የተጠበሰ ዚቹቺኒ ፣ የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ፣ የታሸጉ ዚቹኪኒ … ብዙዎች ቀድሞውኑ ለእነዚህ ምግቦች ደክመዋል ፣ እና አዲስ የምግብ አሰራሮችን በማግኘት ተጠምደዋል። አይብ እና እርጎ ጋር አንድ ጣፋጭ የአመጋገብ ስኳሽ ኬክ እንዲሠሩ ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ብዙ ሰዎች “ኬክ” የሚለውን ቃል ከጣፋጭ ጣፋጭነት ጋር ያዛምዱታል። ሆኖም ግን ፣ ዛሬ ይህንን የተዛባ አመለካከት ማጥፋት እና ያልታሸገ የዚኩቺኒ ኬክ ማቅረብ እፈልጋለሁ። ይመኑኝ ፣ ይህ ጣፋጭ ነው! እና ለዝቅተኛ-ካሎሪ ንጥረ ነገሮች አጠቃቀም ምስጋና ይግባውና ምግቡ ለሆድ አመጋገቢ እና ቀላል ይሆናል።
ዚቹቺኒ የዱባ ዓይነት መሆኑን የሚያውቁ ጥቂት ሰዎች ናቸው። ስለዚህ ፣ እነሱን በሚመርጡበት ጊዜ ለወጣት እና አልፎ ተርፎም ለአካለ መጠን ያልደረሱ ግለሰቦችን ምርጫ ይስጡ። እንዲህ ዓይነቱ አትክልት ከዘር እና ከላጣ መጥረግ አያስፈልገውም ፣ እነሱ ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው። ምንም እንኳን በአጠቃላይ ዞኩቺኒ በጣም ኃይለኛ ሽታ እና ጣዕም የላቸውም። ስለዚህ እነሱን ሲያዘጋጁ ቅመማ ቅመሞችን እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ዕፅዋት ይጠቀሙ።
በጣም የተወሳሰበ የኩርኩስ ኬክ ለጋላ ድግስ ለማገልገል ሊሠራ ይችላል። ይህንን ለማድረግ በሁለት ኬኮች በመከፋፈል በአንድ ነገር መደርደር በግማሽ ርዝመት መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ይህ ማዮኔዝ ፣ የቲማቲም ቀለበቶች ፣ የተከተፉ እንቁላሎች ፣ የተጠበሱ እንጉዳዮች በሽንኩርት ፣ በክራብ እንጨቶች እና በሌሎች ንጥረ ነገሮች ሊሆኑ ይችላሉ። ከዚያ እውነተኛ የበዓል ሳይሆን ጣፋጭ ኬክ ይኖርዎታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 149 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቁራጭ
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 2 pcs.
- እርጎ - 150 ሚሊ
- የሾላ ዱቄት - 200 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ጨው - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
ከሻይ እና እርጎ ጋር የስኳሽ ኬክ ማዘጋጀት
1. ዛኩኪኒውን ይታጠቡ ፣ ፎጣ ያድርቁ እና ይቅቡት። ወጣት መርከቦችን እንደ ይጠቀሙ እነሱ የበለጠ ለስላሳ ሥጋ አላቸው። የበሰሉ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ከጠንካራ ልጣጩ ይቅለሉት እና ዘሮቹን ይከርክሙ።
2. በዙኩቺኒ ፍሬዎች ላይ ዱቄት አፍስሱ እና እርጎ ውስጥ አፍስሱ። በዱቄት ፋንታ ሴሞሊና መጠቀም ይችላሉ።
3. የተሰራውን አይብ ይቅቡት እና ወደ ሊጥ ይጨምሩ። ለመቧጨር ቀላል ለማድረግ ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት። ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ያጠቡ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ከድፍ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ምግብን በጨው ፣ በትንሽ በርበሬ እና በማንኛውም ቅመማ ቅመም። እኔ nutmeg እና suneli ሆፕስ መርጫለሁ።
4. እንቁላሎቹን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
5. ዱቄቱን በእኩል ለማሰራጨት ምግቡን ይንከባከቡ።
6. የዳቦ መጋገሪያ ምግብን በአትክልት ዘይት ቀባው ወይም በመጋገሪያ ብራና ይሸፍኑ እና ዱቄቱን ወደ መጋገሪያው ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በእኩል ያስተካክሉት።
7. ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ያሞቁ እና ኬክውን ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር። ከዚያ ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት እና ከሻጋታ ያስወግዱት። ካሞቁት ሊሰበር ይችላል።
8. ምርቱን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገልግሉ። ከፈለጉ ኬክውን በተቆረጡ ዕፅዋት ፣ በተጠበሰ ሽንኩርት ወይም በነጭ ሽንኩርት ሾርባ ይረጩታል።
እንዲሁም ከዙኩቺኒ እና አይብ ጋር ኬክ እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
