በሳምንቱ መጨረሻ ላይ በሚጣፍጡ መጋገሪያዎች ቤተሰብዎን ያስደስቱ እና በምድጃ ውስጥ ከሴሚሊና ጋር እርሾ ሊጥ ላይ ከፕሪም ጋር ኬክ ያድርጉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ቂጣዎችን ለመሥራት በጥሩ ስሜት ውስጥ መሆን አለብዎት። ከሆነ ፣ ከዚያ የተጋገሩ ዕቃዎች በጣም ጥሩ ይሆናሉ። ከ እርሾ ሊጥ ከፕሪም ጋር ለጣፋጭ ኬኮች ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። የምግብ አሰራሩ ጎላ ብሎ አንዳንድ ዱቄት በሴሞሊና ተተክቷል። ይህ ሊጡን የበለጠ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል። ከእንደዚህ ዓይነት ሊጥ የተሰሩ ምርቶች ጥቅጥቅ ያሉ ፣ በደንብ የተቦጫጨቁ ፣ የተሰበሩ እና የበለጠ አርኪ ናቸው። በተጨማሪም ፣ እነሱ ለረጅም ጊዜ አይቆዩም።
በመጋገር ሂደት ውስጥ እርሾው ሊጥ በድምፅ ይጨምራል ፣ ፒሶቹን ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ያደርገዋል። ለስላሳው የዱባ ፍሬ ወደ ጭማቂ መሙያ ይለወጣል ፣ ይህም ጣፋጭ ኬክ የበለፀገ የፍራፍሬ ጣዕም እና አስደሳች የብርሃን ቅለት ይሰጣል።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ኬኮች በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ከተጠበሱት ያነሰ ካሎሪ ናቸው። ይህ ከታቀደው የምግብ አዘገጃጀት ሌላ ጥቅም ነው። እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ፣ በመጠኑ ጣፋጭ ኬክ ከላጣ ለስላሳ ሊጥ እና ከቀላል ፕለም ቅላት አዋቂዎችን እና ልጆችን ይማርካል።
እንዲሁም የኒው ዮርክ ታይምስ ፕለም ፓይ እንዴት እንደሚደረግ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 482 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6-8 በመጠን ላይ በመመስረት
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 150 ግ
- የመጠጥ ውሃ - 100-120 ሚሊ
- ስኳር - 100 ግ ወይም ለመቅመስ
- ደረቅ እርሾ - 1 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
- ሴሞሊና - 100 ግ
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ
- ፕለም - 500 ግ
ከሴሚሊና ጋር እርሾ ሊጥ ላይ ከፕሪም ጋር ከፒም ጋር ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ ሰሞሊና ፣ 1 tbsp። ስኳር እና ደረቅ እርሾ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።
2. ሙቀቱ 37 ዲግሪ ያህል እንዲሆን አንዳንድ ሞቅ ያለ የመጠጥ ውሃ አፍስሱ።
3. ምግቡን በትንሹ በሹካ ያነሳሱ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ።
4. ቀሪውን ፈሳሽ ይጨምሩ እና ተጣጣፊውን ሊጥ ያሽጉ። ከእቃዎቹ እና ከእጆቹ ግድግዳዎች በስተጀርባ መዘግየት አለበት።
5. ዱቄቱን በንጹህ ፎጣ ይሸፍኑ እና በሞቃት ፣ ረቂቅ-ነፃ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ለ 30-40 ደቂቃዎች ያህል ያጥቡት። በዚህ ጊዜ ውስጥ መነሳት እና መጠኑ በ 2-3 ጊዜ መጨመር አለበት። ይህ በሚሆንበት ጊዜ እንደገና እጆችዎን ዙሪያውን ጠቅልለው ፒሶቹን ማቋቋም ይጀምሩ።
7. በዚህ ጊዜ መሙላቱን ያዘጋጁ። የተበላሹ እና የበሰበሱትን በመለየት ፕለምን ደርድር። ይታጠቡዋቸው እና በደረቁ ፎጣ ያድርቁ። ፍሬውን በግማሽ ይቁረጡ እና ጉድጓዱን ያስወግዱ። ፕለም በግማሽ ይቀራል ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል።
ለምግብ አሠራሩ ፣ ዛሬ ዓመቱን በሙሉ የሚሸጡ ትኩስ ፕለም ጥቅም ላይ ይውላሉ። ነገር ግን የቀዘቀዙ ወይም የታሸጉ ፍራፍሬዎች በጅማ ወይም በጅማ መልክ እንዲሁ ተስማሚ ናቸው። ምንም እንኳን እዚህ መሙላት ዋናው ነገር ባይሆንም ፣ tk. እኩል ስኬት ያላቸው ፕለም እንደ አፕሪኮት ፣ ፖም ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ ወዘተ ያሉ ሌሎች ፍራፍሬዎችን እና ቤርያዎችን ይተካሉ።
8. ዱቄቱን ከ 3-4 ሳ.ሜ ውፍረት ባለው ቋሊማ ያሽጉ እና እያንዳንዳቸው በሚሽከረከር ፒን 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ክብ ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ።
9. የተዘጋጀውን ፕለም በዱቄት ኬክ ላይ ያድርጉ እና በስኳር ይረጩ።
የዳቦውን ጠርዞች አጣጥፈው አንድ ላይ ያገናኙዋቸው። ኦቫል ወይም ክብ ፓት ያዘጋጁ እና በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጎን ወደ ታች ያሽጉ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቅባቶቹን በቅቤ ፣ በወተት ወይም በ yolk ይቅቡት።
እርሾን በዱቄት ሊጥ ላይ ከሴሚሊያና ጋር በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ይላኩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሏቸው።
እንዲሁም እርሾ ሊጥ ኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
