ጭማቂ እና ለስላሳ እርጎ ከዱቄት እና ከፕሪምሞን ጋር። እነሱን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ ይፈልጋሉ? በፎቶ እና በቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከጎጆ አይብ ጋር ቀኑን መጀመር ጥሩ የቁርስ አማራጭ ነው። በተለይ የምግብ አሰራሩን በየጊዜው ከቀየሩ እና ከተጨማሪዎች ጋር ሙከራ ካደረጉ። በዚህ ግምገማ ውስጥ እንዴት ወቅታዊ ወቅታዊ ጣፋጭ ኩርባዎችን በዱቄት እና በፔሪሞን እንዴት እንደሚሠሩ አሳያችኋለሁ። ከሁሉም በላይ ፣ ብዙ የጎጆ አይብ ብቻውን መብላት አይችሉም ፣ እና ሁሉም ሰው አይወደውም። ነገር ግን በማንኛውም ምርት መልክ ሁሉም ተመጋቢዎች ፣ ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች በደስታ ይጠቀማሉ።
ተስማሚ ኩርባዎች ዋናው ምስጢር ከፍተኛ ጥራት ያለው እርጎ ነው። ያለ ቁስል ትኩስ መሆን አለበት። የጎጆው አይብ በጣም ውሃ ከሆነ ፣ ከዚያ ከመጠን በላይ whey ከእሱ መወገድ አለበት ፣ አለበለዚያ የጎጆ አይብ የማይወጣውን ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይኖርብዎታል ፣ ግን ከጎጆ አይብ ጋር ፓንኬኮች። በዚህ መሠረት ፣ እና በተቃራኒው ፣ በጣም ደረቅ የጎጆ ቤት አይብ በወተት ወይም በቅመማ ቅመም መሟሟት አለበት። ሊጥ እንዲለጠጥ የወተት ተዋጽኦው የስብ ይዘት ቢያንስ 9% መውሰድ ተመራጭ ነው። ከዚያ አይብ ፓን ላይ ሲጫኑ በምድጃው ውስጥ አይሰነጠፍም እና ቅርፁን ይይዛል። ሁሉንም ነገር በትክክል ካከናወኑ ፣ እርጎቹ ጥቅጥቅ ባለው ቀላ ያለ ለስላሳ እና ተመሳሳይ ይሆናሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 296 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 12-15 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- Persimmon - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ዱቄት - 50 ግ
- ስኳር - 4-6 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የዱቄት አይብ በዱቄት እና በፔሪሞን ፣ በደረጃ ከፎቶ ዝግጅት ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱቄቱን ለማቅለጥ በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ። ተመሳሳይነት ያላቸውን እርጎዎች ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ እርጎውን በማቀላቀያ ይምቱ ወይም በወንፊት ውስጥ ይፍጩ። የጎጆው አይብ ቁርጥራጮችን እንዲሰማዎት ከፈለጉ ፣ ከዚያ የጎጆውን አይብ ይተውት።
2. በዱቄት ላይ ዱቄት ይጨምሩ። በኦክስጂን ለማበልፀግ በወንፊት ውስጥ ማጣራት ይሻላል። ይህ የኩርቱን ግርማ እና አየር ላይ ይነካል።
3. እንቁላሎቹን ወደ እርጎው ውስጥ ይንዱ።
4. ፐርምሞኖችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ ወይም ይከርክሙ ወይም በብሌንደር ይረጩ።
5. ፐርሜሞኖችን ወደ ሊጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ግን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፣ በመሙላት ላይ ሙከራዎች ይፈቀዳሉ። ለምሳሌ ፣ ፐርሚሞኖች በሌሉበት ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ለውዝ ፣ ቸኮሌት ፣ ወዘተ መጠቀም ይችላሉ።
6. ከ 5 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ዲያሜትር ያላቸው ክብ ኩርባዎችን ይፍጠሩ። ሊጡ በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል በየጊዜው በዱቄት ይረጩዋቸው።
7. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ የአትክልት ዘይቱን ያሞቁ እና ሲሪኒኪን እንዲበስል ያድርጉት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው።
8. ይገለብጧቸው እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉ።
በተጨማሪም ፣ ለተጨማሪ የአመጋገብ ምግብ ፣ የከርሰ ምድር ዙሮች በምድጃ ውስጥ መጋገር ወይም በእንፋሎት መጋገር እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል።
9. ኩርዶቹን ከማንኛውም የማገዶ እንጨት ጋር ሞቅ ባለ ጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ። ለምሳሌ ፣ በቅመማ ቅመም ፣ ክሬም ፣ ቸኮሌት ክሬም ፣ ጃም እና ሌሎች ተጨማሪዎች።
እንዲሁም ከ persimmon ጋር የቼዝ ኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
