ኬኮች ፣ እና ብስኩቶች ብቻ አይደሉም ፣ በሁሉም ጣፋጭ ጥርስ ይወዳሉ ፣ እና እነሱ ብቻ አይደሉም። ብስኩት ለኬክ በጣም ጣፋጭ መሠረት እንደሆነ ብዙዎች ይስማማሉ። ደህና ፣ እርሾ ክሬም ለምርቱ ልዩ ርህራሄ ፣ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣል።
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ኬክ የበዓል ፣ ጥሩ ስሜት እና አዝናኝ ማህበር ነው። ለዝግጁቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን በእርግጠኝነት ሁሉም ሰው ከኩሬ ክሬም ጋር ብስኩት ኬክን ይወዳል። በተፈጥሮ ፣ የጣፋጩ የካሎሪ ይዘት ትንሽ ሊሆን አይችልም - ብዙ ካርቦሃይድሬትን እና ቅባቶችን እና ጥቂት ፕሮቲኖችን ይይዛል። ስለዚህ ፣ ካሎሪዎችን ቢቆጥሩ ፣ አንድ ኬክ እምቢ ማለት ባይችሉ ፣ ከዚያ ከአመጋገብዎ ጋር “ስምምነት” ያድርጉ - በጾም ቀን ለሚበሉት ኬክ ይክፈሉ። ይህ እርስዎ የበሉትን ካሎሪዎች ይቀንሳል ወይም በጂም ውስጥ “ይሰራሉ”። ግን የዚህ የምግብ አሰራር ተጨማሪም አለ - ጣፋጭ ምግብ የማዘጋጀት ሂደት ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይወስድም ፣ በውስጡ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም።
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ለጥንታዊ የስፖንጅ ኬክ ከጣፋጭ ክሬም ጋር አስገራሚ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። አየር የተሞላ ስፖንጅ ኬክ ፣ ኮግካክ impregnation ፣ ቀላል ክሬም እና ቀጫጭን ቸኮሌት ቺፕስ - ሁሉም ሰው እንደዚህ ዓይነቱን አያያዝ ይወዳል። ኬክ የዕለት ተዕለት እና የበዓል ጠረጴዛ ዋና ማስጌጥ ይሆናል። እና በጣም አስተዋይ የሆነው gourmet በእርግጠኝነት አንድ ቲቢን አይቀበልም።
ሙከራን ለሚወዱ የቤት እመቤቶች ፣ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ። ሁሉንም ዓይነት መሙላትን ወደ እርሾው ክሬም ማከል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ሙዝ ወይም እንጆሪ ገለባ ፣ ቂጣዎቹን በሾርባ ወይም በአልኮል ያጥቡት ፣ በንጥሎች መካከል ፍሬዎችን ወይም ፍራፍሬዎችን ያስቀምጡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 301 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ኬክ
- የማብሰያ ጊዜ - ለማብሰል 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች ፣ እንዲሁም ለመጥለቅ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 100 ግ (ለብስኩት)
- እንቁላል - 4 pcs. (ለብስኩት)
- ስኳር - 100 ግ (ለብስኩት)
- ጨው - መቆንጠጥ (ለብስኩት)
- እርሾ ክሬም - 400 ሚሊ (ለክሬም)
- ዱቄት ስኳር - 200 ግ (ለክሬም)
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግራም ለአቧራ (ለክሬም)
- ኮግካክ - ለማልበስ 50 ሚሊ (ለክሬም)
የስፖንጅ ኬክ ከቅመማ ቅመም ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ነጮቹን ከ yolks ይለዩ። ነጮቹን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ ፣ እና በ yolks ላይ ስኳር ይጨምሩ።
2. ማደባለቅ በመጠቀም እርሾው አየር እስኪያልቅ ድረስ እና ድምፃቸውን እስኪጨምሩ ድረስ ይምቱ። ከዚያ በጥሩ ስኒ ውስጥ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ።
3. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ። በተቀላቀለ ፣ ግን በመንጠቆ ማያያዣዎች በተመሳሳይ መንገድ ያድርጉት።
4. ድምፁ እስኪሰፋ እና አየር የተሞላ አረፋ ነጭ ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ለፕሮቲኖች አንድ የጨው ቁንጥጫ ይጨምሩ እና ከተቀማጭ ጋር ይምቱ።
5. ለፕሮቲኖች አንድ የሾርባ ማንኪያ ሊጥ ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ጅምላውን ያሽጉ። ሽኮኮቹ እንዳይወድቁ ይህንን በጣም በዝግታ ያድርጉ።
6. ሁሉንም ሊጥ በእንቁላል ነጮች ውስጥ ያስተዋውቁ እና በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያፈሱ።
7. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለግማሽ ሰዓት ለመጋገር ብስኩት ኬክ ይላኩ። ዝግጁነትን በእንጨት መሰንጠቂያ ይፈትሹ - ደረቅ ከሆነ ፣ ከዚያ ኬክ ዝግጁ ነው ፣ ተጣብቋል - ለሌላ 5 ደቂቃዎች መጋገር እና ለዝግጅትነት እንደገና ይሞክሩ።
8. የተጠናቀቀውን ብስኩት ያቀዘቅዙ ፣ ከሻጋታ ያስወግዱ እና በ 3 ኬኮች ይቁረጡ።
9. እያንዳንዱን ኬክ በኮግካክ ፣ በራም ወይም በሎክ ያጠጡ። ኬክ ለልጆች ክስተት የታሰበ ከሆነ ፣ ከዚያ ኮኮዋ ፣ ጭማቂ ፣ ሽሮፕ ለ impregnation ይጠቀሙ።
10. ክሬሙን ለማዘጋጀት ጎምዛዛውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄት ስኳር ይጨምሩ።
11. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እርሾውን ክሬም በተቀማጭ ይምቱ። መጠኑ በ 2 ፣ 5-3 ጊዜ መጨመር አለበት።
12. ጣፋጩን በምግብ ሰሃን ላይ ለጣፋጭ ያስቀምጡ እና ክሬሙን በጠቅላላው ወለል ላይ ያሰራጩ።
13. ሁሉንም ኬኮች በንብርብሮች በመደርደር ኬክውን ይሰብስቡ።
አስራ አራት.ጣፋጩን ከላይ ከተጠበሰ ወይም በጥሩ ከተቆረጠ ጥቁር ቸኮሌት ጋር ይረጩ እና ኬክውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ2-4 ሰዓታት እንዲልከው ይላኩ።
ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና ሻይ መጠጣት ሁሉም ሰው!
እንዲሁም ለስላሳ የኮመጠጠ ክሬም ኬክ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
