ከ ስፖንጅ ኬክ ከሜሚኒዝ እና ክሬም ክሬም ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የምግብ ዕቃዎች ዝርዝር ፣ የማብሰል ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የሜሪንግ ስፖንጅ ኬክ ጣፋጭ የበዓል ጣፋጭ ነው። በተለያዩ ልዩ አጋጣሚዎች ጠረጴዛው ላይ ተደጋጋሚ እንግዳ ነው። እሱ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል እና የተለየ የማብሰያ ዕውቀት እና ክህሎቶችን አያስፈልገውም።
ስፖንጅ ሊጥ ብዙውን ጊዜ ኬኮች እና መጋገሪያዎችን ለመሥራት ያገለግላል ፣ ምክንያቱም የማይታመን ጣዕም እና መዓዛ አለው። ለዝግጁቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በእኛ ሁኔታ ክላሲካል ቴክኖሎጂ ጥቅም ላይ አይውልም ፣ ግን የእሱ ልዩነት። ከመጋገር በኋላ ኬኮች ልቅ እና በጣም ርህሩህ ናቸው።
የተጠናቀቀው ሜሪንግ ክብደት የሌለው ይሆናል ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባው ወዲያውኑ በአፍ ውስጥ ይቀልጣል ፣ ይህም ልዩ ደስታን ይሰጣል። በሜሚኒዝችን እና በመገረፍ ክሬም ስፖንጅ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የለውዝ አጠቃቀም በአጋጣሚ አይደለም። የዚህ ምርት ጣዕም ከተጠናቀቀው ምግብ ለመደሰት ምርጥ ማሟያ ነው።
ዝግጁ የሆነ ጣፋጩን ለማስጌጥ አንድ ክሬም መግዛት ይችላሉ ፣ ግን ከከፍተኛ ጥራት ካለው ምርት በቤት ውስጥ ቢያደርጉት ከሜሚኒዝ እና ክሬም ክሬም ጋር አንድ ብስኩት ኬክ በጣም ጣፋጭ ይሆናል። ፍጹም የተገረፈ ጅምላ ለማድረግ ብዙ ህጎች አሉ። ግን በጣም አስፈላጊው ነገር ክሬም ከ 33%ያላነሰ ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው መሆን አለበት።
እሱ እራስዎን ከዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር እራስዎን በደንብ እንዲያውቁት ይጠቁማል ከሜሚኒዝ እና ክሬም ክሬም ጋር የስፖንጅ ኬክ እና ለሚቀጥለው በዓል ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ይጠቀሙበት።
እንዲሁም ከፖም እና ከኦቾሜል ጋር ተንሸራታች ብስኩት ኬክ እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 290 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቅቤ - 150 ግ (ለብስኩት)
- ቡናማ ስኳር - 180 ግ (ለብስኩት)
- የእንቁላል አስኳል - 4 pcs. (ለብስኩት)
- ወተት - 4 የሾርባ ማንኪያ (ለብስኩት)
- የስንዴ ዱቄት - 240 ግ (ለብስኩት)
- የዳቦ መጋገሪያ - 1, 5 tsp (ለብስኩት)
- እንቁላል ነጭ - 4 pcs. (ለሜሪንጌ)
- ለውዝ - 100 ግ (ለሜሚኒዝ)
- ስኳር - 200 ግ (ለሜሚኒዝ)
- ቅባት ክሬም ፣ 33-35% - 300 ግ (ለክሬም)
ከሜሚኒዝ እና ክሬም ክሬም ጋር የስፖንጅ ኬክ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
1. የስፖንጅ ኬክን በሜሚኒዝ እና በአቃማ ክሬም ከማዘጋጀትዎ በፊት ፣ ለቂጣዎቹ ዱቄቱን ያዘጋጁ። በመጀመሪያ ቅቤን ለማለስለስ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ። ከዚያ ስኳር ጨምሩበት እና በሹካ መፍጨት።
2. ነጮቹን ከ yolks ይለዩ። እርጎቹን በተናጥል በሹክሹክታ ይምቱ እና ወደ ክሬም ስኳር ብዛት ይላኩ። በደንብ እንፈጫለን።
3. የሜሚኒዝ እና የተገረፈ ክሬም ብስኩት ሊጥ ዝግጅቱን ያጠናቅቁ -ቀስ በቀስ የተቀቀለ ዱቄትን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃት። ማደባለቅ በመጠቀም ወደ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ማምጣት ይችላሉ።
4. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ የብራና ወረቀት እናስቀምጣለን ፣ በትንሽ የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ቀባው። በተመጣጣኝ ንብርብር ውስጥ በአራት ማዕዘን ቅርፅ ያለውን ማንኪያ በመጠቀም የተጠናቀቀውን ሊጥ በላዩ ላይ ያድርጉት።
5. ነጮቹን በተናጠል ይምቱ። ከነሱ ለምለም አረፋ ለማድረግ ፣ የቅባት ንጥረ ነገሮችን ፣ እርጎ ወደ ፕሮቲን ብዛት ውስጥ እንዲገባ መፍቀድ አይቻልም። በከፍተኛ ፍጥነት በተቀላቀለ ይምቱ። ክብደቱ ቅርፁን በጥሩ ሁኔታ ሲይዝ እንደ ዝግጁ ይቆጠራል። ድብደባውን በመቀጠል ስኳርን በአሸዋ ወይም በዱቄት መልክ ማስተዋወቅ እንጀምራለን። ማደባለቂያው ሲጠፋ በጠንካራዎቹ ጫፎች ላይ ጠንካራ የፕሮቲን ጫፎች መፈጠር አለባቸው። ክብደቱን በዱቄቱ አጠቃላይ ገጽ ላይ እናሰራጫለን።
6. ምድጃውን እስከ 170 ዲግሪዎች እናሞቃለን። እንጆቹን በቢላ ወይም በሚሽከረከር ፒን በመጠቀም መፍጨት። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ከሜሚኒዝ አናት ላይ አፍስሷቸው።
7.የዳቦ መጋገሪያውን በምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ትንሽ እንጋገራለን። በዚህ ጊዜ ውስጥ ሊጥ እና ሜንጋጌዎች በትክክል የተጋገሩ ናቸው ፣ ስለሆነም ዝግጁነትን መሞከር በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም ፣ ዋናው ነገር የሙቀት ስርዓቱን መቋቋም እና የተጠቀሰው ጊዜ ከማለቁ በፊት መጋገርን አይረብሽም። ከዚያ በኋላ ጠረጴዛው ላይ እናስቀምጠው እና ቀዝቀዝነው።
8. ሹል ቢላ በመጠቀም የወደፊቱን የስፖንጅ ኬክ ጠርዞች በሜሚኒዝ እና ክሬም ክሬም ይከርክሙ እና የተገኘውን ኬክ በሁለት እኩል መጠን ይቁረጡ።
9. ክሬሙ እስኪዘጋጅ ድረስ ክሬሙ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ለ 15-20 ደቂቃዎች ፣ ድብደባ እና ቀላቃይ አባሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ በኋላ በመካከለኛ ፍጥነት መገረፍ እንጀምራለን። በመጀመሪያ ፣ አረፋዎች በጅምላ ውስጥ ይታያሉ ፣ ከዚያ ማደግ ይጀምራል እና በመጨረሻም በድምፅ ይጨምራል እና የሚፈለገውን ወጥነት ያገኛል። የአልሞንድ ወይም የቫኒላ ምርት በቅቤ ክሬም ውስጥ ሊጨመር ይችላል። በመቀጠልም አንድ ኬክ ይቀቡ ፣ በሁለተኛው ይሸፍኑ እና መላውን ገጽ በቀሪው ክሬም ይሸፍኑ።
10. እስፖንጅ ኬክ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስኪገባ ድረስ እንዲገባ እናደርጋለን።
11. ስፖንጅ ኬክ ከሜሚኒዝ እና ክሬም ክሬም ጋር ዝግጁ ነው! በቤሪ ፍሬዎች ፣ በቅመማ ቅመም ፍራፍሬዎች ወይም በቅመማ ቅመም የተጌጠ በክፍሎች ውስጥ አገልግሏል።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ስፖንጅ ኬክ ከሜሚኒዝ ጋር
2. የቸኮሌት ሜንቸር ኬክ
