ስጋ አለመብላት ጥቅምና ጉዳት። ያለ ፕሮቲኖች ወደ አመጋገብ የመሸጋገር ባህሪዎች። ምን ምግቦች ስጋን ሊተኩ ይችላሉ። ስጋን የሚተኩ ምግቦችን መመገብ ጤናዎን ለማሻሻል ፣ ለካንሰር የመጋለጥ እድልን ለመቀነስ እና ክብደት ለመቀነስ ትልቅ አጋጣሚ ነው። የስጋ ፕሮቲን በዝቅተኛ የኃይል ዋጋ ባለው ምግብ ተተክቷል ፣ ግን ለረዥም ጊዜ የሙሉነት ስሜትን ይተዋል። እና ከፕሮቲን ነፃ የሆነ አመጋገብ ጥቅሞችን ብቻ እንዲያመጣ ፣ የአመጋገብን ልዩነት መከታተል አስፈላጊ ነው።
ስጋ አለመብላት ጥቅሞች
እንደ ሥር የሰደደ የኩላሊት በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ያሉ ብዙ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ለፕሮቲን እምቢ ለማለት እና የስጋ እና የዓሳ ምትክ መብላት ለመጀመር ጥሩ ምክንያት ናቸው። እንደሚታወቀው ቬጀቴሪያኖች ከመጠን በላይ ውፍረት የሌላቸው እና አልፎ አልፎ ዓይነት II የስኳር በሽታ እና የልብ የልብ ህመም ያጋጥማቸዋል።
በአመጋገብ ውስጥ የስጋ ፕሮቲንን ከሌሎች ምርቶች ጋር መተካት በሰውነታችን ውስጥ ብዙ ነገርን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባው
- የምግብ መፍጫ አካላትን ማውረድ … ስጋ ለመፈጨት ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፣ በአንጀት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል። በአመጋገብ ውስጥ በማይሆንበት ጊዜ ለሰውነት ቀላል ይሆናል - ከሁሉም በላይ ከባድ ምግብ የለም።
- እብጠትን ማስወገድ እና የደም ግፊትን ዝቅ ማድረግ … ይህ የሚከሰተው በ diuresis መጨመር ምክንያት ነው - ፈሳሹ በተፈጥሮ ፣ በሽንት ይወጣል። እና መጠኑ መቀነስ የደም ግፊት መቀነስን ያስከትላል።
- የላቲክ አሲድ መውጣትን ማሻሻል … ከመጠን በላይ ፣ ጡንቻዎች ከአካላዊ ጥረት በኋላ ይጎዳሉ ፣ አጠቃላይ ድክመት ይታያል ፣ አንዳንድ ጊዜ የሙቀት መጠኑ እንኳን ይነሳል። ግን በተመሳሳይ ጊዜ የእኛ ፍጥረታት ለተለያዩ ባዮኬሚካላዊ ሂደቶች ይህንን ከኦክሳይድ በታች የመበስበስ ምርት ይፈልጋሉ። ስጋ የማይበሉ ሰዎች ከውጭ የላቲክ አሲድ ገጽታ ምንጭ ተነጥቀው ከጡንቻዎቻቸው መቀበል ይጀምራሉ። በመጠኑ ከሆነ ታዲያ እንዲህ ዓይነቱ ሂደት ለአንድ ሰው ጠቃሚ ነው።
- ክብደት መቀነስ … ለብዙዎች ፣ ይህ ከፕሮቲን ነፃ አመጋገብ በጣም የሚፈለግ ውጤት ነው። የክብደት መቀነስ በተፈጥሮ ይከሰታል -አነስተኛ ካሎሪዎች እና በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ማለት አነስተኛ ክብደት ማለት ነው።
ማወቅ ያስፈልጋል! ሶስት የፕሮቲን-ነፃ የአመጋገብ አማራጮች አሉ-ጥብቅ ፣ ዓሳ-ተኮር እና ጥብቅ ያልሆነ። ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ፣ እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች ፣ የመጀመሪያው አማራጭ ይመከራል ፣ ማለትም በአመጋገብ ውስጥ የእንስሳት ፕሮቲኖች ሙሉ በሙሉ አለመኖር። በታይሮይድ ዕጢ ችግሮች የተወሳሰበ ውፍረት ላላቸው ፣ ወደ ዓሳ አመጋገብ መለወጥ የተሻለ ነው። እና ለአጠቃላይ ማገገሚያ ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ፣ እንቁላሎችን እና ዓሳዎችን መብላት የሚችሉበት ጥብቅ ያልሆነ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ፍጹም ነው።
በአመጋገብ ውስጥ የስጋ እጥረት መጎዳቱ
የእንስሳት ፕሮቲን ፍጆታን የሚገድብ ወይም ያለ ምንም ምክንያት ፕሮቲኖችን በምድብ ወደ ሚገለል አመጋገብ መቀየር አይመከርም። ክብደትን የመቀነስ ፍላጎት ለእንደዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ጠንካራ ክርክር አይደለም ፣ ምክንያቱም ከጥቅሞቹ በተጨማሪ ሊጎዳ እና እንደዚህ ያሉ ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል።
- የፕሮቲን እጥረት እና የእራሱ ሕብረ ሕዋሳት እና የአካል ክፍሎች መበላሸት … የእንስሳት ፕሮቲን (የተሟላ ተብሎም ይጠራል) በሰው አካል ውስጥ በብዙ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል -ንጥረ ነገሮችን ከሴል ወደ ሴል ያስተላልፋል ፣ ቆዳውን ያድሳል እና ያድሳል እንዲሁም በሆርሞኖች እና ኢንዛይሞች ምርት ውስጥ ይሳተፋል። የአትክልት ፕሮቲን በአፃፃፉ ውስጥ በጣም ደካማ ነው ፣ ስለሆነም ሙሉ በሙሉ ሊተካ አይችልም። ለምሳሌ ፣ አንዳንድ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በእንስሳት ምርቶች ውስጥ ብቻ የሚገኙ እና በሰውነታችን በራሳቸው ሊመረቱ አይችሉም። እናም ሰውነት ከውጭ የሚፈልገውን ካልተቀበለ ማለትም ከምግብ ካልተቀበለ በራሱ ውስጥ የተደበቁ መጠባበቂያዎችን መፈለግ ይጀምራል - እናም ሰውዬው ራሱ “ይበላል”።ለተወሰነ ጊዜ ይህ ሂደት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፣ ግን በቋሚነት ወደ ፕሮቲን-አልባ አመጋገብ ከቀየሩ እና የስጋ ፕሮቲን የሚተኩ ምግቦችን ብቻ ከበሉ ጤናዎን ይጎዳል።
- የብረት እጥረት የደም ማነስ … ይህ ሁኔታ በብረት እጥረት ምክንያት የሚከሰት እና በሂማቶፖይሲስ ሂደት ውስጥ ወደ መረበሽ እና ለሴሎች መደበኛ ሥራ የምንፈልጋቸውን ኢንዛይሞች መፈጠርን ያስከትላል። አዎን ፣ ይህ ንጥረ ነገር በእፅዋት ምግቦች ውስጥም ይገኛል ፣ ግን በስጋ ውስጥ ነው በቀላሉ በሚዋሃድ መልክ ይገኛል። አወዳድር-አንድ የጥጃ ሥጋ ከበላህ ፣ በውስጡ ያለውን 17-21% ብረት ትዋሃዳለህ ፣ ከዓሳ 9-11% ፣ ከባቄላ ሎቢዮ 5-7% ፣ እና ከሩዝ ገንፎ 1% ብቻ ታገኛለህ!
- በነርቭ ሥርዓት ውስጥ ያሉ አለመግባባቶች ፣ የበሽታ መጓደል ግዛቶች … ይህ ሁሉ የእንስሳት ምርቶችን በመብላት የምናገኘው በ B ቫይታሚኖች እጥረት (በዋነኝነት ቢ 12 እና ቢ 6) ነው። እነሱ የሰውነትን መከላከያዎች ይደግፋሉ ፣ ሄማቶፖይሲስን ያነቃቃሉ ፣ የፕሮቲን ውህደትን ያሻሽላሉ ፣ ያለ እነሱ የነርቭ ሥርዓቱ መደበኛ ሥራ የማይቻል ነው። እንደነዚህ ያሉ ቪታሚኖች ትንሽ እጥረት እንኳን ወደ ድብርት እና ድካም ይጨምራል ፣ ራስ ምታት እና ማዞር ይዳብራል ፣ እና የአእምሮ እና የአካል እድገት በልጆች ላይ ሊዘገይ ይችላል።
- የዘገየ እድገት ፣ የፀጉር መርገፍ ፣ የቆዳ ሁኔታ እየተባባሰ ይሄዳል … እነዚህ ችግሮች የሚጀምሩት በዚንክ እጥረት ምክንያት ሲሆን ዋናው ምንጭ የእንስሳት ምርቶች (የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ እንቁላል) ነው። ይህ የመከታተያ ንጥረ ነገር በሁሉም የሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአብዛኛዎቹ ኢንዛይሞች አካል እና የሆርሞን ኢንሱሊን አካል ነው ፣ እንደ እድገት ቀስቃሽ ሆኖ በፕሮቲን እና በኑክሊክ አሲዶች ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል።
- ሪኬትስ ፣ ተሰባሪ አጥንቶች ፣ የጥርስ ሁኔታ መበላሸት … በእፅዋት ምግብ ውስጥ ቫይታሚን ዲ በተግባር የለም እና ከእንስሳት (ሄሪንግ ፣ የዓሳ ዘይት ፣ የኮድ ጉበት ፣ ወተት ፣ ቅቤ ፣ እንቁላል) ወይም ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባል ፣ ወይም ከፀሐይችን በአልትራቫዮሌት ጨረር ተጽዕኖ ሥር በውስጡ ተፈጥሯል። የእሱ እጥረት ፣ በተለይም በመከር ፣ በክረምት እና በጸደይ ወቅት ፣ በልጆች ላይ ሪኬትስ እና በአዋቂዎች ውስጥ ተሰባሪ አጥንቶች የመከላከል እና የጥርስ ችግሮች መቀነስን ያስከትላል።
- የመራባት መዛባት (ለምሳሌ ፣ amenorrhea) ፣ የእይታ ችግሮች … እና ይህ ሁሉ በቂ ያልሆነ ኮሌስትሮል ምክንያት ነው። ከመጠን በላይ ከሆነ ጥሩ አይደለም ፣ ግን ጉድለቱ እንዲሁ መጥፎ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ በቬጀቴሪያኖች ውስጥ ይስተዋላል። ይህ ስብ መሰል ንጥረ ነገር በሰውነታችን ውስጥ በርካታ ቁልፍ ተግባራትን ያከናውናል-የሕዋስ ክፍሎች ከእሱ ተገንብተዋል ፣ በካልሲየም-ፎስፈረስ ሜታቦሊዝም እና በሆርሞኖች ውህደት ውስጥ ይሳተፋል ፣ ለምሳሌ ፣ ኮርቲሶን።
- የማይስብ መልክ እና መጥፎ ስሜት … ከእንስሳት ምግብ የምናገኛቸው የተለያዩ ቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች በፕሮቲን እጥረት እና እጥረት ምክንያት ቆዳው ሐመር ፣ ደረቅ እና የማይለጠጥ ፣ ፀጉር እየጠበበ የሚሄድ ፣ ግድየለሽነት ይጀምራል ፣ ቅልጥፍና ፣ libido እና ያለመከሰስ ቀንሷል። በእርግጥ ከፕሮቲን ነፃ የሆነ አመጋገብ ለሁለት ሳምንታት ያህል ወደ እንደዚህ ዓይነት አስከፊ ውጤቶች አይመራም ፣ ግን ለረጅም ጊዜ የፕሮቲኖች አለመኖር ደህንነትን በእጅጉ ያባብሰዋል።
የእንስሳት ፕሮቲን እጥረት እጅግ በጣም መገለጫ ኩዋሺኮርኮር በሽታ ነው። ድሆች በሆኑት የአፍሪካ አገሮች ውስጥ ሕፃናት ፣ ጡት ካጠቡ በኋላ ፣ በአብዛኛው ተክሎችን የሚበሉ እና የእንስሳት ፕሮቲን የማይቀበሉበት የተለመደ ነው። በአካላዊ እድገት ውስጥ ዘግይተዋል ፣ ተዳክመዋል ፣ እብጠቶች ፣ የቆዳ ቀለማቸው ይለወጣል ፣ ከአንጀት የሚመጡ ንጥረ ነገሮችን መምጠጥ ተዳክሟል ፣ የአእምሮ መዛባትም ይታያል። የተለመዱ ውጫዊ ምልክቶች -ያበጠ ትልቅ ሆድ እና ቀጭን እጆች እና እግሮች።
ያስታውሱ! ያለ ዶክተርዎ ምክር በራስዎ አይሞክሩ እና ከእንስሳት መነሻ የፕሮቲን ምግቦችን አይተው። ሰውነትን ለአዲስ አመጋገብ ለማዘጋጀት በላላ አማራጭ ለመጀመር ይመከራል። በዚህ አመጋገብ ላይ ከሁለት ሳምንት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ መቆየት ይችላሉ። መቀጠል ከፈለጉ ፣ ለሁለት ሳምንት እረፍት ይውሰዱ።
ወደ ስጋ-አልባ አመጋገብ ለመቀየር ተቃርኖዎች
ከፕሮቲን-ነፃ አመጋገብ የተወሰኑ ጥቅሞች ቢኖሩም ፣ እሱ ሙሉ በሙሉ የተከለከለ የሰዎች ምድቦች አሉ-
- ልጆች ፣ በተለይም ከ 4 ዓመት በታች … የእንስሳት ፕሮቲን እጥረት የመከላከል አቅምን መቀነስ ፣ የሁሉንም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች ሥራ መቋረጥን ያስከትላል ፣ በዚህም ምክንያት የአካል እና የአዕምሮ እድገት መዘግየት ያስከትላል። የአዋቂዎች ኃላፊነት ለልጃቸው የተሟላ የተመጣጠነ ምግብ ማቅረብ ነው ፣ ይህ በሕጋዊ በተባበሩት መንግስታት ስምምነት ውስጥ ተዘርዝሯል። እና መርሆዎቹ ፊዚዮሎጂያዊ ስላልሆኑ የሳይንሳዊ ምርምርን መሠረት በማድረግ የዓለም ጤና ድርጅት (የዓለም ጤና ድርጅት) ፀድቋል።
- እርጉዝ እና የሚያጠቡ … በቀደመው አንቀፅ ውስጥ ያሉት ከላይ የተጠቀሱት ሁሉ ለዚህ ምድብም ይሠራሉ። ለፅንሱ ትክክለኛ እድገት ፣ ለሕፃኑ ጥሩ አመጋገብ ፣ እንዲሁም የሴት ጤናን ለመጠበቅ ሲባል ሙሉ አመጋገብ ያስፈልጋል ፣ አለበለዚያ የጤና ችግሮች ዋስትና ተሰጥቷቸዋል።
- አጣዳፊ ደረጃ ላይ ሥር የሰደደ በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች … ማንኛውንም አመጋገብ ከመጀመርዎ በፊት በእርግጠኝነት ሐኪምዎን መጎብኘት እና ምክሮቹን ማወቅ አለብዎት።
- መደበኛ ግንባታ ያላቸው ሰዎች … ከፕሮቲን ነፃ የሆነ አመጋገብ ወፍራም ለሆነ ሰው የተነደፈ ነው። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ሰውነትዎን ለተወሰነ ጊዜ የእንስሳትን አመጣጥ መከልከል ፣ እና ከእሱ ጋር - አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እና ቫይታሚኖች። ከ3-5 አላስፈላጊ ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ ፣ በተወሰነ የካሎሪ መጠን ፣ ሚዛናዊ አመጋገብን የሚሰጥ ሌላ ዘዴ መምረጥ የተሻለ ነው።
- የማይሰማ ስሜት … በአመጋገብ ወቅት ደካማነት መሰማት ጀመሩ ፣ ግድየለሽነት እና መፍዘዝ ታየ? ከስጋ ነፃ የሆነ አመጋገብ በዶክተርዎ ቢመከርም የሚሰማዎትን ያዳምጡ እና ክብደትን ለመቀነስ እና ጤናዎን ለማፅዳት ሌላ መንገድ ይምረጡ።
ያስታውሱ! ስጋ የማይበሉ ሰዎች ቬጀቴሪያኖች ተብለው ይጠራሉ። ለእንደዚህ ዓይነቱ አመጋገብ በርካታ አማራጮች አሉ- lacto-ovo vegetarianism ፣ ሥጋን በማይበሉበት ጊዜ ፣ ግን እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን ይበሉ ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን መብላት በሚችሉበት ጊዜ ላቶ-ቬጀቴሪያንነት; እንቁላል በሚፈቀድበት ጊዜ ኦቮ ቬጀቴሪያንነትን; እና በጣም ጥብቅ አማራጭ ቪጋኒዝም ፣ gelatin ፣ ማር ፣ እንቁላል ፣ ወተት እና ተዋጽኦዎችን ጨምሮ ለሁሉም የእንስሳት ምርቶች ፍጹም አለመቀበል ነው።
ስጋን ለመተካት ምን ምግቦች መጠቀም አለባቸው
እንደ አማራጭ የፕሮቲን ምንጭ ሆነው ሊያገለግሉ የሚችሉ ብዙ ምግቦች አሉ። በሆነ ምክንያት ለተወሰነ ጊዜ ፕሮቲን መብላት ካልቻሉ መሰረታዊ አማራጮችን ይመልከቱ እና ይጠቀሙባቸው።
የአትክልት ምግብ
የእንስሳትን አመጣጥ ምግብ በሚከለክሉበት ጊዜ እፅዋት የፕሮቲን ዋና ምንጭ ናቸው-
- ጥራጥሬዎች … እነዚህ በጣም የታወቁ ምስር ፣ ባቄላዎች እና አተር (ፕሮቲናቸው ከፍተኛ ጥራት እንዳለው ይታመናል) ፣ ማለት ይቻላል እንግዳ የበቆሎ ፣ ደረጃ እና ሽምብራ ፣ እንዲሁም አኩሪ አተር - በጣም ተወዳጅ የፕሮቲን ምትክ። በውስጡ ከ 30% በላይ ነው ፣ እና ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል (በ 80%) በሰውነቱ ተይ is ል። በነገራችን ላይ አኩሪ አተር ለአለርጂ በሽተኞች እና የላክቶስ አለመስማማት ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ፣ እሱ እንደ ሆርሞን ሌፕቲን ፣ የምግብ ፍላጎትን ያስወግዳል። እንዲሁም ሜታቦሊዝምን ይጨምራል እናም የስብ ማቃጠልን ያፋጥናል ፣ ግን እሱ በአጠቃላይ ደህንነትን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የድካም ስሜት እና ግድየለሽነት ይታያል። እና በእሱ ውስጥ ባለው የፒቶቶሮይድ ይዘት ምክንያት ኤስትሮጅንን የመሰለ ውጤት ስላለው ለወንዶች አደገኛ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ አኩሪ አተር በመጠኑ መበላት አለበት ፣ እናም ሰውነት ከአንዳንድ አትክልቶች ጋር በተቻለ መጠን ሁሉንም ነገር በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ።
- የሱፍ አበባ ዘሮች … እነሱ አሚኖ አሲዶች ፣ ቅባቶች ፣ ፕሮቲኖች ፣ ካሮቲን ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ እንዲሁም የቡድን ቢ ቫይታሚኖችን ይይዛሉ እውነት ነው ፣ በቀን ከ 100 ግ አይበልጡም ፣ ትርፉ በቀላሉ አይዋጥም።
- ለውዝ … ትልቁ የፕሮቲን መጠን በካሽ (26%) ፣ በለውዝ እና በለውዝ (ከ 15 እስከ 18%) ፣ በ hazelnuts እና በጥድ ለውዝ (11%) ውስጥ በትንሹ ያነሰ ነው ፣ ግን በአመጋገብ ባለሙያዎች መሠረት ሁሉም ፍሬዎች ጠቃሚ ናቸው። በየቀኑ 4-5 ይበሉ ፣ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ወደ ሰላጣ ይጨምሩ።
- አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና ዕፅዋት … አነስተኛውን ፕሮቲን ይይዛሉ ፣ ግን አሁንም በለስ ፣ አስፓራጉስ ፣ ዞቻቺኒ ፣ ድንች ፣ ዱባዎች ፣ ብራሰልስ ቡቃያዎች እና አቮካዶዎች ውስጥ ይገኛል።
- ጥራጥሬዎች … እሱ ጥሩ የአትክልት ፕሮቲን (በአማካይ 7%) ነው ፣ ግን buckwheat በተለይ በዚህ ረገድ (ከ 12%በላይ) ጥሩ ነው።
በጥንቃቄ! 1% ሰዎች በሴላሊክ በሽታ ይሠቃያሉ - ለግሉተን አለመቻቻል ፣ በስንዴ ፣ በአጃ እና በገብስ ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን።
እንጉዳዮች
እንጉዳይ ተክሎች አይደሉም ፣ ግን ወኪሎቻቸው የእፅዋትና የእንስሳት ባህሪዎች እንዳሏቸው ብዙ ሰዎች ከባዮሎጂ ትምህርት ቤት ኮርስ ያስታውሳሉ። በአጻፃፉ እነሱ ከአትክልቶች ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፣ ግን እነሱ ብዙ እጥፍ ፕሮቲን ይይዛሉ ፣ እነሱ የጫካ ሥጋ ተብለው የሚጠሩበት በከንቱ አይደለም! ትኩስ ከ2-9%ይይዛል ፣ እና ከ16-25%ደርቋል።
በነገራችን ላይ ከደረቁ እንጉዳዮች በቡና መፍጫ ውስጥ ዱቄት ውስጥ ከተከተሉ ለአትሌቶች ግሩም ትርፍ ማግኘት ይችላሉ - ኃይልን የሚሰጥ እና የጡንቻን እድገትን የሚያሻሽል የካርቦሃይድሬት እና የፕሮቲን ድብልቅ ፣ ግን ያለ ስብ ተቀማጭ። ዱቄቱን በውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ጥቂት ቀረፋ እና ኮኮዋ ይጨምሩ እና በስኳር ያበለጽጉ።
ከቦሌተስ እና ከፖርሲኒ እንጉዳዮች ይልቅ በ chanterelles እና በሻምፒዮናዎች ውስጥ ያነሰ ፕሮቲን አለ ፣ እና ትኩረቱ በካፒቱ የታችኛው ክፍል ከፍ ያለ ነው። እንጉዳዮች ካሎሪዎች ዝቅተኛ ናቸው (በ 100 ግ 30 kcal) ፣ ግን ለመዋሃድ በጣም ከባድ ናቸው ፣ ግን የማይሟሟው ፋይበር ፣ ቺቲን ኮሌስትሮልን ከሰውነት ያስወግዳል።
በየቀኑ መጠጣት የለባቸውም ፣ በተለይም በሳምንት አንድ ጊዜ። እና ከ እንጉዳዮች የዕለት ተዕለት የፕሮቲን መጠን 1-2 ኪሎግራም በመብላት ብቻ ሊገኝ ስለሚችል ፣ የዚህ ንጥረ ነገር ዋና ምንጭ ሊሆኑ እንደማይችሉ ግልፅ ይሆናል። እንጉዳዮች አሚኖ አሲዶችን ፣ ፀረ -ባክቴሪያዎችን ፣ ቫይታሚኖችን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን (ፎስፈረስ ፣ መዳብ ፣ ዚንክ ፣ አዮዲን) ስለሚይዙ አመጋገብዎን ሚዛናዊ ለማድረግ ከፈለጉ ተጨማሪ ብቻ ፣ ግን የማይተካ።
ትኩረት የሚስብ! ከኬሚስትሪ እይታ አንፃር ፣ የእንጉዳይ ስብጥር ፣ በሜቶኒን ውስጥ ድሃ (በሰው አካል ያልተዋቀረ ፣ ግን ከውጭ ብቻ የተገኘ አስፈላጊ አሚኖ አሲድ) ፣ ከድንች ጋር አብረው ጥቅም ላይ ከዋሉ ሊሻሻሉ ይችላሉ። ተስማሚው ሬሾ 1.5 ኪ.ግ ድንች ወደ 3 ኪ.ግ እንጉዳይ ነው። እንደሚታየው ብዙ የሰዎች የምግብ አዘገጃጀት እነዚህን ሁለት ምርቶች አንድ ላይ ማዋሃድ በአጋጣሚ አይደለም!
የእንስሳት ምርቶች
እርስዎ በጥብቅ አመጋገብ ላይ ካልሆኑ ፣ ከዚያ የስጋ ፕሮቲንን የሚተኩ ምግቦች ዝርዝር በሚከተለው ሊሰፋ ይችላል-
- ዓሳ እና የባህር ምግቦች … ከነሱ ፕሮቲን ለመዋሃድ በጣም ቀላል እና በምንም መልኩ ከስጋ ፣ ከአመጋገብ ፣ ከቪታሚኖች እና ከአሚኖ አሲዶች ያነሰ አይደለም። የባህር ምግቦች ትኩስ ቢበሉ ጥሩ ነው ፣ ግን ይህ የማይቻል ከሆነ ፣ ከዚያ የደረቁ የቀዘቀዙትን ይምረጡ። ቀይ ዓሳ ከነጭ ዓሳ የበለጠ ካሎሪ አለው ፣ እና የበለጠ ፕሮቲን (በ 100 ግ ምርት 30 ግራም እና 20 ግራም ፕሮቲን) ይ containsል። በሽታን የመከላከል ስርዓት እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ግን ነጭ ዓሳ ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ፍጹም ነው።
- እንቁላል … እነሱ በፍጥነት እና ሙሉ በሙሉ የተፈጨ በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ፕሮቲን ይዘዋል። የአትሌቶች እና የሰውነት ገንቢዎች ተወዳጅ ምርት። እንቁላል ለስላሳ የተቀቀለ በማብላት ይሻላል ፣ ስለሆነም ብዙ ንጥረ ነገሮች ተይዘዋል እና ሳልሞኔሎሲስ የመያዝ አደጋ የለውም። ዝይ እና ዳክዬ ብዙ ስብ ስለሚይዙ ድርጭቶች መጠናቸው በጣም ትንሽ ስለሆኑ ለአመጋገብ አመጋገብ ዶሮ በጣም ተመራጭ ነው። አማካይ እንቁላል ወደ 7 ግራም ፕሮቲን ይይዛል ፣ ከእነዚህ ውስጥ 2 ግ በ yolk ውስጥ ይገኛል።
- ወተት እና ተዋጽኦዎቹ … እሱ ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ፣ እንዲሁም ካልሲየም ነው ፣ ግን ወተትን በማዋሃድ አንዳንድ ችግሮች አሉ። ከእድሜ ጋር ፣ የሰው አካል የበለጠ እና የበለጠ አስቸጋሪ ያደርገዋል ፣ ስለዚህ በጣም ጥሩው አማራጭ አይብ ፣ የጎጆ አይብ እና የወተት ተዋጽኦዎች ናቸው። 100 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ 17-18 ግ ፕሮቲን ይይዛል። በዚያ መጠን መብላት አለበት (የበለጠ ከሆነ ፣ ከዚያ ሜታቦሊዝም ይቀንሳል) ፣ በቀን አንድ ጊዜ እና በሌሊት። አይብ አነስተኛ ፕሮቲን ይይዛል ፣ እና በስብ የበለፀገ ነው ፣ እና በ kefir እና እርጎ ውስጥ በ 100 ግ ምርት ውስጥ 3.5 ግ ፕሮቲኖች ብቻ አሉ።
ማስታወሻ ያዝ! በቀን ከ50-175 ግራም ፕሮቲን ማግኘት አለብዎት። የጎጆ አይብ እና አይብ የስብ ይዘት ከፍ ባለ መጠን የያዙት ፕሮቲን እና በተቃራኒው። እና ከሙቀት ሕክምና በኋላ ፕሮቲኑ በተሻለ ሁኔታ ይዋጣል።
ወደ ስጋ-አልባ አመጋገብ ለመቀየር ህጎች
ከስጋ ነፃ ወደሆነ ምግብ የሚደረግ ሽግግር ጥብቅ ካልሆነ አማራጭ በመጀመር የእንስሳትን ፕሮቲን መቀበል የለመደውን አካል ወደ ሌላ ምግብ ማላመድ አለበት። እና ውጥረትን ለማስወገድ ለሚከተሉት ልዩነቶች ትኩረት ይስጡ-
- ስጋን ቀስ በቀስ ያስወግዱ … በሳምንት አንድ ቀን ይጀምሩ ፣ በዚህ ጊዜ ሥጋ እና ምርቶችን አይበሉ። ከጥቂት ጊዜ በኋላ ፣ እንደዚህ ዓይነት ሁለት የጾም ቀናት ያድርጉ። እና በጉዞ ላይ ፈጣን መክሰስ ለመያዝ ከፈተናው ለመዳን ሁል ጊዜ የቀዘቀዘ ፣ የቀዘቀዘ ፣ ከፊል የተጠናቀቀ ሥጋ ፣ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ እንኳን ይግዙ።
- የጨው መጠንዎን ይቀንሱ … ከስጋ ነፃ በሆነ አመጋገብ ወቅት እብጠት ሊከሰት እንደሚችል እባክዎ ልብ ይበሉ። በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ በመያዝ ሁኔታውን ላለማባባስ ፣ የሚበሉትን የጨው መጠን ይቀንሱ። ማራኒዳዎችን እና ዱባዎችን ሙሉ በሙሉ ይተዉ ፣ ሳህኖችን እና ሳህኖችን ከአመጋገብ ያስወግዱ።
- ለተወሰነ ጊዜ ስለ ሻይ እና ቡና ይረሱ … ወይም ቢያንስ ለነሱ ግንባታ አካል በጣም ጠቃሚ ስላልሆኑ መጠቀማቸውን ይቀንሱ። ያለ ጋዝ ለተለመደው ውሃ ወይም ለማዕድን ውሃ ቅድሚያ ይስጡ።
- መራራ ክሬም ፣ ቅቤ እና አይብ ላይ ይቀንሱ … በመጀመሪያ ፣ የሰባ ምግቦችን በአነስተኛ ቅባቶች ይተኩ ፣ እና ከዚያ በማውጫዎ ውስጥ ቁጥራቸውን ይቀንሱ።
- የተመጣጠነ ምግብ ይመገቡ … ከማንኛውም የእፅዋት ምርቶች የስጋ ፕሮቲንን ብቻ አይተካ ፣ ነገር ግን ተመሳሳይ ስብጥር ካለው ተጓዳኝ የእፅዋት ምግብ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ፣ ቫይታሚኖችን እና በስጋ ውስጥ የሚገኙትን ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ሰውነትዎን ለማቅረብ ይሞክሩ። አመጋገብዎን ለማባዛት አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ብቻ ሳይሆን ለውዝ ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን እና የባህር ምግቦችን ይመገቡ።
ከፕሮቲን ነፃ የሆነ የአመጋገብ ናሙና ምናሌ እዚህ አለ-ለቁርስ የሩዝ ገንፎን ይበሉ እና በሮዝ አበባ ዲኮክሽን ያጠቡ። ከምሳ በፊት ፣ ከተጠበሰ ፖም ጋር ከማር ጋር መክሰስ ይኑርዎት ፣ ለምሳ ፣ ከርቤ ክሬም ጋር ይቅቡት ፣ የእንፋሎት ብሮኮሊን ይበሉ። ከ buckwheat ዳቦ እና ከጃም ጋር ከሰዓት በኋላ ሻይ ይበሉ። ለእራት ፣ በአትክልት ወጥ እና በፍራፍሬ ጄል ውስጥ ይቅቡት። ምን ምርቶች ስጋን ሊተኩ ይችላሉ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ስጋን ሙሉ በሙሉ መተው ጠቃሚም ጎጂም መግባባት የለም። ሁለቱም ከመጠን በላይ የፕሮቲን እና የፕሮቲን እጥረት ሙሉ በሙሉ ጎጂ ናቸው። ፋሽንን ሳይሆን የዶክተሩን ምክሮች ይከተሉ እና ሌላ አማራጭ ይፈልጉ። የትኞቹን ምግቦች በስጋ እንደሚተኩ መወሰን የእርስዎ ነው ፣ ዋናው ነገር አመጋገቢው ሚዛናዊ ነው ፣ ይህ ለስኬት ቁልፍ ነው!
