ለእያንዳንዱ ቀን የዙኩቺኒ ካቪያር

ዝርዝር ሁኔታ:

ለእያንዳንዱ ቀን የዙኩቺኒ ካቪያር
ለእያንዳንዱ ቀን የዙኩቺኒ ካቪያር
Anonim

ፈጣን መክሰስ ፣ ጣፋጭ ቅመማ ቅመም ፣ ግዙፍ የቪታሚኖች ማከማቻ - ለእያንዳንዱ ቀን ስኳሽ ካቪያር። በጣም ታዋቂውን የምግብ ፍላጎት ከማዘጋጀት ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።

ለእያንዳንዱ ቀን ዝግጁ ስኳሽ ካቪያር
ለእያንዳንዱ ቀን ዝግጁ ስኳሽ ካቪያር

በቀጭን ቆዳ ፣ ያለ ዘር ፣ ትንሽ ፣ ጨዋ … ዞቻቺኒ ፣ በአትክልቱ ውስጥ በግዙፍ ቅጠሎች ስር ተደብቀዋል። በክሬም ነጭ ፣ አረንጓዴ ፣ ባለቀለም እና በሌሎች ውበቶች ምን ይደረግ? የበለፀገ መከር ፍሬው ሳይበላሽ ከተቀመጠ ብዙ ቦታ ይወስዳል። በየዓመቱ አትክልተኞች በየዓመቱ ያልታሰበ ሰብል የማስወገድ ችግርን ይፈታሉ። የተትረፈረፈ ፍራፍሬዎችን ለማስኬድ በጣም ጥሩ እና ውጤታማ መንገድ ለእያንዳንዱ ቀን ጣፋጭ የቤት ውስጥ ስኳሽ ካቪያርን ማብሰል ነው። የምግብ ፍላጎቱ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል -ሁሉም ምርቶች በቅደም ተከተል “ተጨናንቀዋል” ፣ ምንም ፋይዳ የሌለው መጠበቅ። ሆኖም ከተፈለገ ካቪያር ለክረምቱ በጠርሙሶች ውስጥ ሊጠቀለል ይችላል። ከዚያ መከላከያዎችን ማከል ያስፈልግዎታል -1 tbsp. የጠረጴዛ ኮምጣጤ ለ 2 ሊትር ማሰሮ ዝግጁ ካቪያር። በሞቃታማ የፅዳት ማሰሮዎች ውስጥ ገና በሚሞቅበት ጊዜ ያስቀምጡት ፣ ያፅዱ ፣ በንጹህ ክዳኖች ይንከባለሉ እና በቀስታ ለማቀዝቀዝ በሞቃት ብርድ ልብስ ውስጥ ይሸፍኑት።

ካቪያሩ ጣፋጭ እንዲሆን እንደ ዚቹቺኒ ተመሳሳይ የቲማቲም መጠን መውሰድ ያስፈልግዎታል። ከዚያ የምግብ ፍላጎቱ በመጠኑ ጣፋጭ እና መራራ እና ጣፋጭ ይሆናል። በተጨመረው ነጭ ሽንኩርት እና በሙቅ በርበሬ መጠን ላይ በመመርኮዝ የካቪያር ጥንካሬ በተናጥል ሊስተካከል ይችላል። በተጨማሪም ፣ ከተጠበሰ ድንች ወጥነት ጋር ካቪያርን የማይወዱ ከሆነ ፣ አትክልቶች ሊቆረጡ አይችሉም ፣ ግን በቀላሉ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል። ከዚህ ያነሰ ጣፋጭ የምግብ ፍላጎት ይሆናል። የዙኩቺኒ ካቪያር ስጋን እና አትክልቶችን ለማብሰል ያገለግላል ፣ ሙፍኒን እና ሱፍሌሎች ከእሱ ይዘጋጃሉ ፣ ወደ ቂጣዎች ተጨምረው ልክ እንደዚያ ወይም በትንሽ ዳቦ ይበላሉ።

  • የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 95 ኪ.ሲ.
  • አገልግሎት - 1 ኪ.ግ
  • የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ምስል
ምስል

ግብዓቶች

  • ዚኩቺኒ - 1 pc.
  • ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
  • ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - 1 pc.
  • የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
  • ካሮት - 1 pc.
  • ቲማቲም - 3 pcs.
  • ሽንኩርት - 1 pc.
  • ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
  • መራራ በርበሬ - 1 ዱባ

ለእያንዳንዱ ቀን የስኳሽ ካቪያር ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

ካሮት ተቆርጦ ወደ ድስቱ ይላካል
ካሮት ተቆርጦ ወደ ድስቱ ይላካል

1. ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በማንኛውም መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የመቁረጥ ዘዴ አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም ለወደፊቱ አትክልቶች በብሌንደር ይጸዳሉ። ድስቱን በአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ካሮቹን ወደ ውስጥ ይላኩ።

ሽንኩርት ተቆርጦ ወደ ድስቱ ይላካል
ሽንኩርት ተቆርጦ ወደ ድስቱ ይላካል

2. ሽንኩርትውን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከካሮት በኋላ ይላኩ።

የተጠበሰ ሽንኩርት ከካሮት ጋር
የተጠበሰ ሽንኩርት ከካሮት ጋር

3. መካከለኛ ሙቀት ላይ ካሮትን እና ሽንኩርት ይቅለሉ ፣ አልፎ አልፎ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል ያነሳሱ።

ዚኩቺኒ ተቆርጦ ከአትክልቶች ጋር ወደ ድስቱ ይላካል
ዚኩቺኒ ተቆርጦ ከአትክልቶች ጋር ወደ ድስቱ ይላካል

4. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ፍሬዎቹ የበሰሉ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ጠንካራውን ልጣጭ እና ትላልቅ ዘሮችን ያፅዱ።

ጣፋጭ በርበሬ ተቆርጦ ከአትክልቶች ጋር ወደ ድስቱ ይላካል
ጣፋጭ በርበሬ ተቆርጦ ከአትክልቶች ጋር ወደ ድስቱ ይላካል

5. ጣፋጭ እና መራራ በርበሬ ከዘሮች ውስጥ ይቅለሉት ፣ ገለባውን ያስወግዱ ፣ ክፍሎቹን ይቁረጡ። ይህ በተለይ ትኩስ በርበሬ ማድረግ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ብዙ መራራነት ያለው በዘሮቹ ውስጥ ነው። በርበሬውን ወደ አትክልት ድስት ይላኩ።

አትክልቶች የተጠበሱ ናቸው
አትክልቶች የተጠበሱ ናቸው

6. ምግብን በጨው ይቅቡት ፣ ያነሳሱ እና ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።

የተቆረጡ ቲማቲሞች በአትክልቶች ላይ ተጨምረዋል
የተቆረጡ ቲማቲሞች በአትክልቶች ላይ ተጨምረዋል

7. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስገቡ።

አትክልቶች የተቀቀሉ ናቸው
አትክልቶች የተቀቀሉ ናቸው

8. ማነቃቃትና መቀባቱን ይቀጥሉ።

አትክልቶች ከሽፋኑ ስር ይጋገራሉ
አትክልቶች ከሽፋኑ ስር ይጋገራሉ

9. ከፈላ በኋላ አትክልቶችን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይሸፍኑ። ይህ ሂደት 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

አትክልቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ተዘርግተዋል
አትክልቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ተዘርግተዋል

10. የበሰለ አትክልቶችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ።

አትክልቶች በብሌንደር ተቆርጠዋል
አትክልቶች በብሌንደር ተቆርጠዋል

11. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አትክልቶችን በብሌንደር መፍጨት። ማደባለቅ ከሌለ ፣ ከዚያ የስጋ ማጠፊያ ይጠቀሙ።

ዚኩቺኒ ካቪያር ከነጭ ሽንኩርት ጋር የተቀቀለ እና የተቀቀለ
ዚኩቺኒ ካቪያር ከነጭ ሽንኩርት ጋር የተቀቀለ እና የተቀቀለ

12. የአትክልቱን ብዛት ወደ ድስቱ ውስጥ ይመልሱ ፣ በፕሬስ ውስጥ ያልፉትን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያሽጉ። ለእያንዳንዱ ቀን የዙኩቺኒ ካቪያር ዝግጁ ነው። በማቀዝቀዣው ውስጥ በደንብ ቀዝቅዘው ምግብዎን ይጀምሩ።

ስኳሽ ካቪያርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።

የሚመከር: