እኛ ከልጅነታችን ጀምሮ እኛ የምንወዳቸው የዎልኖት ጣፋጮች ያለ ማከሚያዎች እና ቅመሞች። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ግሪላጅ ከተጠበሰ ፍሬዎች የተሠራ ዝነኛ የፈረንሣይ ጣፋጭ ምግብ ነው። ይህ ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ተወዳጅ ሕክምና ነው። በሱፐርማርኬት መደርደሪያዎች ላይ ለሽያጭ ሊያገኙት ይችላሉ ፣ ግን በእራስዎ እንደዚህ ያሉ ከረሜላዎችን በቀላሉ በቤት ውስጥ ማድረግ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች ከኢንዱስትሪ አቻቸው በተቃራኒ ለጤና ጎጂ የሆነ ነገር እንደሌሉ ልብ ሊባል ይገባል። በቤት ውስጥ በሚዘጋጁ ጣፋጮች ውስጥ ማቅለሚያዎች ፣ ማስቀመጫዎች ወይም ቅመሞች የሉም። የሚፈለገው የምርት ስብስብ እና የጉልበት ወጪዎች አነስተኛ ናቸው ፣ ብዙ ጊዜ አያስፈልግም ፣ ግን ውጤቱ አስደናቂ ነው። ጣፋጮቹን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ከፈለጉ በቸኮሌት በረዶ ሊሸፈኑ ይችላሉ። እንዲሁም ፣ fፍ ለስላሳ እና በጣም ጥቅጥቅ ያለ እንዲሆን የተጠበሰ ለውዝ መጠኑን ራሱ ማስተካከል ይችላል። ለዝግጅትነት ፣ ትንሽ አልኮሆል አንዳንድ ጊዜ ወደ ጥንቅር ይታከላል። የተጠበሰ ከረሜላዎች ውስጥ ኮግካክ ከሁሉም የበለጠ “ድምፆች”። ግን ጣፋጮች ያለ እሱ እንኳን ጣፋጭ ናቸው ፣ እና ለልጆች ጠረጴዛ ያለ አልኮል ማድረግ የተሻለ ነው።
ዋልኖ በማይኖርበት ጊዜ የተጠበሰ ለውዝ ከኦቾሎኒ ፣ ከአልሞንድ ፣ ከሐዘል ፣ ከሰሊጥ ዘር ፣ ከሱፍ አበባ ወይም ከዱባ። በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እኔ ዋልን እንደ መሠረት አድርጌ ተጠቀምኩ ፣ የእሱ ጠቃሚ ባህሪዎች ምንም ጥርጥር የለውም። የእነዚህ ፍራፍሬዎች እምብርት ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ፣ የፈውስ ቫይታሚኖችን እና ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። ዋልኖዎች ለሁሉም ሰው በተለይም ለልጆች ፣ ለአረጋውያን እና በሽታ የመከላከል አቅማቸው ለተዳከመ ሰዎች ጥሩ ናቸው። ሆኖም የምርቱን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፣ በተለይም ስዕሉን ለሚከተሉ እና ክብደትን ለመጨመር ለሚፈሩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 565 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 300 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች ፣ እና የማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ዋልስ - 300 ግ
- የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ
የለውዝ የተጠበሰ ከረሜላዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዋልኖቹን ይቅፈሉ። በንፁህ እና በደረቅ ድስት ውስጥ እስከ ወርቃማ እና ቀላ ያለ እስኪሆን ድረስ ወጋቸው። እንደ አልፎ አልፎ ቀስቅሰው እነሱ በፍጥነት ሊቃጠሉ እና የከረሜላውን ጣዕም ሊያበላሹ ይችላሉ።
2. የተጠበሱ ከረሜላዎችን ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና መጠናቸው ወደተለያዩ መጠኖች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመከፋፈል የሚሽከረከር ፒን ይጠቀሙ።
3. የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር እና ማር ይጨምሩ። የአትክልት ዘይት ከረሜላውን ይለሰልሳል። ብስባሽ ጥቅጥቅ እንዲል ከፈለጉ ዘይቱን በመጠጥ ውሃ ይተኩ።
4. ክብደቱ ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይቀላቅሉ እና ያሞቁ።
5. ዋልኖቹን በድስት ውስጥ አፍስሱ።
6. እያንዳንዱን ንክሻ በጣፋጭ ካራሚል እስኪሸፍን ድረስ ለውጦቹን ቀስቅሰው በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁዋቸው።
7. ብራናውን በቀጭኑ የአትክልት ዘይት ቀባው እና ከ 7 ሚሊ ሜትር በማይበልጥ ውፍረት ውስጥ ያለውን የኖት ብዛት ያሰራጩ። በጥብቅ ይከርክሙት። ጅምላው በሚሞቅበት ጊዜ በደረጃው ስብራት ነጥቦች ላይ በቢላ በመቁረጥ ከረሜላ ወደ ተከፋፈሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የተጠበሰ የዎልት ከረሜላዎችን ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ እና ወደ ጣፋጭ ጠረጴዛው እንዲያገለግሏቸው ይላኩ።
በዎልት የተጠበሰ ከረሜላ እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
