በብራዚል ነት ውስጥ የተካተተው እና የካሎሪ ይዘቱ ምንድነው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሰውነት ላይ እንዴት ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ በሆነ መንገድ ሊጎዱ እና ማን የበርቶሌቲያ ፍሬዎችን መብላት የለባቸውም። በምግብ ማብሰያ ውስጥ እነሱን ለመጠቀም በጣም ጥሩው መንገድ እና ስለእነሱ ማወቅ ያለብዎት። የብራዚል ፍሬዎች የፕሮቲን እጥረት ላለባቸው በጣም ጠቃሚ ናቸው። ለአትሌቶች ፣ እርጉዝ ሴቶች ፣ ቬጀቴሪያኖች ይመከራል።
ለበርቶሌት ፍሬ አጠቃቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
ፍራፍሬዎች በጣም ገንቢ ናቸው ፣ ስለሆነም ብዙ አይበሉም። ከመጠን በላይ መብላት የማቅለሽለሽ ፣ የልብ ምት ፣ የሆድ እብጠት ፣ የሆድ ውስጥ የሙሉነት ስሜት እና የሆድ ህመም ሊያስከትል ይችላል። ይህ ለሆድ በጣም ከባድ ምግብ ነው ፣ እና ስለሆነም ጠዋት ላይ በባዶ ሆድ ወይም ከምሽቱ ፣ ከመተኛቱ በፊት መብላት የለብዎትም። እነሱ በጣም ብዙ ካሎሪዎችን መያዛቸው አስፈላጊ ነው ፣ በዚህ ምክንያት ክብደትዎን በከፍተኛ ሁኔታ ሊያገኙ ይችላሉ። ይህንን ከግምት ውስጥ በማስገባት በቀን ውስጥ የሚፈቀደው ከፍተኛ የለውዝ መጠን ለአዋቂዎች 80 ግ እና ለልጆች 30 ግ ነው። የብራዚል ለውዝ ተቃራኒዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት የሚከተለው ልብ ሊባል ይገባል።
- ከመጠን በላይ ክብደት … የዛፉ ፍሬዎች ለክብደት መጨመር አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፣ ግን ክብደት መቀነስ አይደለም። እና እነሱ አያስገርምም ፣ ምክንያቱም እነሱ እጅግ በጣም ብዙ የስብ እና የካርቦሃይድሬት ምንጭ ናቸው። በተለይ በዚህ ስፖርትን ለማይጫወቱ ጥንቃቄ ማድረግ ተገቢ ነው።
- የሰውነት ስካር … በምርቱ ውስጥ የሚገኙት ራዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች ፣ ራዲየም እና ባሪየም በመጋለጣቸው የታካሚው ሁኔታ ሊባባስ ይችላል። ከነሱ ውስጥ ከመጠን በላይ በደም ውስጥ ፣ የተደበዘዙ ዓይኖች ፣ ድክመት ፣ ማቅለሽለሽ እና የሆድ ህመም ይታወቃሉ።
- የምግብ መፍጫ ሥርዓት አጣዳፊ በሽታዎች … ለውዝ ከባድ ምግብ ስለሆነ እና ብዙ ፋይበር ስለሚይዝ ፣ ከዚያ በኮልታይተስ ፣ በጨጓራ በሽታ ፣ በፓንቻይተስ ፣ በ cholecystitis ፣ በሆድ እና በ duodenal ቁስሎች ፣ መብላት አይችልም።
በፍራፍሬው ውስጥ አፍላቶክሲን በመገኘቱ በጉበት ውስጥ ኒኦፕላዝማዎችን የሚቀሰቅሰው የፍራፍሬውን ልጣጭ መጠቀም የተከለከለ ነው።
የብራዚል ነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለአትክልትና ለፍራፍሬ ሰላጣ በጣም ጥሩ ንጥረ ነገር ነው። የተለያዩ አይብ ፣ ቲማቲም ፣ ጎመን ፣ ፖም በጥሩ ሁኔታ ያሟላል። እንዲሁም በተለያዩ ጣፋጮች ውስጥ ተካትቷል - አይስ ክሬም ፣ ቲራሚሱ ፣ አይብ ኬኮች። ለውዝ ለፓይኮች ፣ ኬኮች ፣ ሙፍኖች ፣ ጥቅልሎች መጋገር ተስማሚ ነው ፣ እና ሁለቱንም ወደ ሊጥ እና ወደ ክሬም ማከል ይቻላል። ከሙቀት ሕክምና በኋላ የምርቱ ጣዕም አይለወጥም ፣ ምንም እንኳን አሁንም ጥሬውን መብላት ቢሻልም። ከብራዚል ፍሬዎች ጋር የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን ከእነሱ መካከል በጣም የሚስብ የሚከተሉት ናቸው
- ሲርኒኪ … በውስጡ ምንም እብጠት እንዳይኖር በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ አይብ (350 ግ) በብረት ወንፊት ይጥረጉ። ከዚያም በሁለት እንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ ስኳር ይጨምሩ (6 tbsp. ኤል) ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ ቫኒሊን (1 tsp. L.)። በሆምጣጤ (1 tsp) እና በ kefir (1 ብርጭቆ) ውስጥ በተዘጋ ቤኪንግ ሶዳ ውስጥ አፍስሱ። ድብልቁን በብሌንደር በደንብ ይምቱ እና 20 ግ የተከተፉ ለውዝ ይጨምሩበት። ዱቄቱን ይቀላቅሉ ፣ ማንኪያውን በሙቅ ፣ በቅቤ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም ጎኖች ላይ የተጠበሰ ኬክ ይቅቡት ፣ በቅመማ ቅመም ላይ ያፈሱ እና ያገልግሉ።
- አይስ ክሬም … 500 ሚሊ በሚፈልጉት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ 38% በሆነ የስብ ይዘት ክሬም ቀቅለው። ከዚያ ጋዙን ወደታች ያዙሩት ፣ የዱቄት ወተት (3 tsp) እና የበቆሎ ዱቄት (1 tbsp) ይጨምሩ። ወፍራም እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ስኳር (100 ግ) ይጨምሩ እና በብሌንደር ይምቱ። ከዚያ የተጨቆኑትን ፍሬዎች እዚህ ያስቀምጡ ፣ ድብልቁን ያነሳሱ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት። ለ 5 ሰዓታት እዚህ እንዲቀመጥ ያድርጉ ፣ ይህ ጣፋጩ ለማቀዝቀዝ በቂ ጊዜ ነው። ግን በየ 30 ደቂቃዎች ፣ የመጀመሪያዎቹ 2 ሰዓታት ፣ አይስክሬም እንደገና መገረፍ ያስፈልጋል።ከማገልገልዎ በፊት በብርጭቆዎች ተዘርግቶ በእንጆሪ እንጆሪ ይፈስሳል።
- ኬኮች … ፕሪሚየም ነጭ ዱቄትን (1.5 ኩባያዎችን) ያንሱ ፣ ቀስ ብለው ወተት (1 ኩባያ) እና የተጣራ የአትክልት ዘይት (100 ሚሊ ሊት) ይጨምሩበት። ከዚያ ጨው (1 መቆንጠጥ) እና ስኳር ይጨምሩ ፣ 150 ግራም ያስፈልግዎታል። አሁን 1 tsp በሆምጣጤ ውስጥ ይቀልጡት። ሶዳ እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ያጣምሩ። በመቀጠልም ቅቤውን (80 ግ) ይቀልጡ እና በጅምላ ውስጥ ያፈሱ። ከዚያ በኋላ ለውዝ (100 ግ) ይጨምሩበት ፣ ይደበድቡት እና በተቀባ መጋገሪያ ገንዳዎች ውስጥ ያስቀምጡ። እነሱ ሲሊኮን ከሆኑ ጥሩ ነው። ከዚያ ለ 30 ደቂቃዎች በደንብ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጓቸው። ዝግጁ የሆኑ ሙፍኖች በቸኮሌት ሊፈስሱ ይችላሉ።
- ሰላጣ … የቻይንኛ ጎመን (አንድ ትንሽ ጭንቅላት) ፣ የተከተፈ ዱባ (2 pcs.) ፣ ቲማቲም (2 pcs.) ፣ ዲል (3 ቅርንጫፎች) በተቻለ መጠን ትንሽ ይቁረጡ። ይህንን ሁሉ በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ወደ ኪዩቦች (100 ግ) እና ለውዝ (80 ግ) ተከፋፍሎ የአዲጊ አይብ ይጨምሩ። አሁን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ፣ ለመቅመስ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና ከላይ በቆሎ ዘይት ይረጩ።
- ጥሬ ብስኩቶች … የኮኮናት ፍራሾችን (250 ግ) እና የዱቄት ወተት (150 ግ) ይቀላቅሉ። አሁን ቅቤውን (120 ግ) ይቀልጡ እና ቡናማ ስኳር (150 ግ) ይጨምሩበት። ድብልቁ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይጠብቁ ፣ ከዚያ ያስወግዱ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ። በመቀጠልም በ 10 ጠብታዎች የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ ፣ ወደ ኳሶች ይንከባለሉ እና አንድ ፍሬን ወደ ውስጥ ያስገቡ።
- ጣፋጭ ሰላጣ … እንጆሪዎችን (150 ግ) ያጠቡ ፣ የተላጠ አቦካዶን (1 pc.) እና ሶስት የሰላጣ ቅጠሎችን ይቁረጡ ፣ ጭማቂውን ከግማሽ ሎሚ ይጭመቁ እና እነዚህን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ። ከዚያ ስኳር (1 tsp) ፣ ማር (1 tsp) ፣ የወይራ ዘይት (0.5 tbsp) እና የተቀጨ ለውዝ (50 ግ) ይጨምሩ። ሳህኑ መራራ እንዲቀምስ የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ከመጠቀምዎ በፊት ፣ ለውዝ ከኦቾሎኒ ጋር በግምት ከ ቡናማ ቅርፊት መጥረግ አለበት።
ስለ ቤርቶሌቲያ ፍሬዎች አስደሳች እውነታዎች
የበርቶሌት ዛፍ ፍሬ ቅርፊት በጣም ከባድ ነው ፣ ምንም እንኳን ቀጭን ቢሆንም ፣ የራስዎን መከፋፈል በጣም ከባድ ነው ፣ የ ofል ይዘቶችን ታማኝነት የመጣስ አደጋም ይጨምራል። ይህን በአዕምሯችን ይዘን ፣ መራጮቹ መሬት ላይ እስኪሆኑ ድረስ ይጠብቃሉ። በእሱ ላይ ሲመታ ፣ ዛጎሉ ብዙውን ጊዜ በራሱ ይከፈታል። ዝንጀሮዎች ማለት ይቻላል የሚወዱት ምግብ ስላላቸው በዚህ ተግባር በጣም ጥሩ ሥራ ይሰራሉ። በነገራችን ላይ ቤርቶሌቲያ በጣም የተስፋፋ በመሆኑ ለእነሱ ምስጋና ነው። እውነታው ለክረምቱ የምግብ አቅርቦቶችን ይደብቃሉ ፣ ብዙውን ጊዜ ስለእነሱ ይረሳሉ። በዚህ ምክንያት አዲስ ቦታ ከጊዜ በኋላ በዚህ ቦታ ያድጋል።
በአንድ ዓመት ውስጥ ከአንድ ዛፍ እስከ 200 ኪሎ ግራም ፍሬ ሊሰበሰብ ይችላል። በሕይወቱ ከ10-12 ዓመት ፍሬ ማፍራት ይጀምራል። ለዚህም ሙቀት ፣ ፀሀይ እና እርጥበት ይፈልጋል። በትክክለኛው ሁኔታ ውስጥ እንኳን በቤት ውስጥ ማደግ ችግር ይሆናል። ይህንን ለማድረግ ከተሳካ የወደፊቱ መከር እርስዎን ለማስደሰት ምንም ዋስትና የለም። የስፔናውያን በአትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ ከመርከብ ከተመለሱ በኋላ የብራዚል ነት ለመጀመሪያ ጊዜ ታወቀ። ከዚያ በደቡብ አሜሪካ የባህር ዳርቻ ላይ አረፉ እና አስደናቂ የዛፍ ፍሬዎችን አስደናቂ ጣዕም አድንቀዋል። ምን ያህል ገንቢ እንደሆኑ በመገንዘብ ለቅኝ ገዥዎች ሠራዊት ፍላጎት እንደ ምግብ እንዲጠቀሙ ተወሰነ።
የብራዚል ፍሬዎች በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ለሽያጭ ወደ አውሮፓ ሀገሮች ማስገባት ጀመሩ። እሱ በጣም ጤናማ ፣ ጣዕም እና በጣም ውድ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ግን የኋለኛውን ግምት ውስጥ በማስገባት የእሱ ፍላጎት በጣም ከፍተኛ አይደለም። በገበያው ላይ ፣ ያለ ቅርፊቶች ቀድሞውኑ በተላጠ እና በደረቁ መልክ ሊታይ ይችላል።
ፍራፍሬዎቹ የሚያድጉበት ዛፍ 40 ሜትር ከፍታ ላይ ሲሆን አንድ ሜትር ያህል ዲያሜትር አለው። 500 እና አልፎ ተርፎም 1000 ዓመታት በመቋቋም በህይወት የመቆያ መሪ ነው። ስለ ቤርቶሌቲያ ፍሬዎች ቪዲዮ ይመልከቱ-
የብራዚል ፍሬዎች ለሰው ልጆች እውነተኛ በረከት ሆነዋል ፣ ምክንያቱም እነሱ በጣም ጣፋጭ ፣ ገንቢ እና ጤናማ ናቸው። በእርግጥ ፣ ለእሱ ዋጋው በእርግጥ ከፍ ያለ ነው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ፣ ቢያንስ ፣ በጥሬው ሁሉም ሰው ሊገዛው ይችላል። ይህንን “የእግዚአብሔር ስጦታ” በደንብ ከቀመሱ ፣ ስፔናውያን በዚያ መንገድ ለምን እንደጠሩ ይረዱዎታል።
