የ Avellan walnut ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች። ጣዕሙ ምን ይመስላል እና በየትኛው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እሱን መጠቀም የተሻለ ነው? የቺሊ ሀዘልን ከመብላት ማን መራቅ ይሻላል?
የአቬላን ዋልኖ (lat. Gevuina avellana) የ Gevuina ዝርያ ብቸኛ ተወካይ ከፕሮቲን ቤተሰብ የመጣ ተክል ነው። ተለዋጭ ስሞች - የቺሊ ሃዘል ፣ የቺሊ ሃዘልት ፣ ገዊና አቬላን። ተፈጥሯዊ መኖሪያ - ቺሊ እና አርጀንቲና ፣ ባህሉ በተራሮች ላይ እንደ ደንቡ አካባቢያዊ ነው። እሱ የማይበቅል ዛፍ ነው ፣ ቁመቱ 20 ሜትር ነው። ቅጠሎቹ ረዥም - እስከ 40 ሴ.ሜ ፣ ጥቁር አረንጓዴ ፣ የተወሳሰበ ቅርፅ ከጫፍ ጫፎች ጋር። እፅዋቱ በነጭ ረዥም inflorescences ያብባል። ፍራፍሬዎች መካከለኛ መጠን ፣ ክብ ፣ ሮዝ-ቀይ ናቸው ፣ ግን ሲበስሉ ወደ ጥቁር ይለወጣሉ። የፍራፍሬው ዘሮች ለምግብነት ያገለግላሉ ፣ እኛ እንደለመድነው የ hazelnuts በጣም ይቀምሳሉ። ዘሮቹ ጥሬ ሊበሉ ይችላሉ ፣ ወይም ቀድመው ሊበስሉ ይችላሉ።
የአቬላን ነት ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የአቬላን ነት የካሎሪ ይዘት ፣ ልክ እንደሌላው ማንኛውም ነት ፣ ከአማካይ በላይ ነው ፣ ይህ እውነታ የሚወሰነው በጥቅሉ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ በመኖሩ ነው። የፍራፍሬው ዘሮች 12% ፕሮቲን ፣ 49% ስብ እና 24% ካርቦሃይድሬት ይዘዋል።
ሆኖም ፣ እኛ ስለ ጤናማ የአትክልት ቅባቶች ስለምንነጋገር ፣ እንዲህ ዓይነቱን ከፍተኛ የስብ ይዘት መፍራት የለብዎትም ፣ እነሱ ኮሌስትሮልን አልያዙም ፣ ይህ ማለት የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ስርዓት ጤናን አይጎዱም ፣ ግን እነሱ ለ ከፍተኛ ጥራት ያለው የአንጎል ተግባር ፣ ግን ለጥሩ ውጫዊ የፀጉር እና የቆዳ ዓይነትም እንዲሁ። ለዚህም ነው የፍራፍሬ ዘይት በኮስሜቶሎጂ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ የሚውለው።
የቺሊ ሐዘል በጥሩ ስብ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በቫይታሚን ኢ እና በሰውነት ውስጥ ወደ ቫይታሚን ኤ በሚለወጥ ቤታ ካሮቲን ውስጥም የበለፀገ ነው።
የቺሊ ሃዘልኖት ጥቅሞች
የቺሊ ሃዘልት ፣ በእሱ ጥንቅር ምክንያት ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው። ከዚህ በላይ የስብ አስፈላጊነትን ቀደም ብለን ጠቅሰናል ፣ እና አሁን የእፅዋት ዘሮች በሰውነት ላይ ያለውን አጠቃላይ ጠቃሚ ውጤት በበለጠ ዝርዝር እንመለከታለን።
ስለዚህ የአቬላን ነት ጥቅሞች እንደሚከተለው ናቸው
- የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራን ማሻሻል … በዚህ ጉዳይ ላይ የአትክልት ፕሮቲን ጠቃሚ ሚና ይጫወታል ፣ ከእነዚህም ውስጥ በለውዝ ስብጥር ውስጥ 12% ገደማ። ይህ ፕሮቲን በሰውነት ውስጥ ወደ ናይትሪክ ኦክሳይድ የሚቀየር አሚኖ አሲድ አርጊኒን ይ containsል። ይህ ድብልቅ ለደም ሥሮች የመለጠጥ ችሎታን ይሰጣል ፣ ስለሆነም ብዙ አደገኛ በሽታዎችን እና አጣዳፊ የልብ ሁኔታዎችን ይከላከላል። እንዲሁም ለውዝ ከኮሌስትሮል ነፃ የሆኑ ቅባቶችን እንደያዙ ያስታውሱ። ከዚህም በላይ ለውዝ ኮሌስትሮልን ብቻ አይጨምርም ፣ ነገር ግን ውስጡን ከመጠን በላይ ለማጥፋት ይረዳል ፣ ቤታ ካሮቲን እና ቫይታሚን ኢ ለዚህ ተግባር ተጠያቂ ናቸው።
- የአንጀት እንቅስቃሴን መደበኛነት … ምርቱ ለመደበኛ የአንጀት እንቅስቃሴ አስፈላጊ የሆነውን ፋይበርን ይይዛል። ይህ ማለት ያልተቆራረጡ ጎጂ ንጥረ ነገሮች በጨጓራቂ ትራክቱ ላይ በፍጥነት ይንቀሳቀሳሉ እና በፍጥነት ይወጣሉ። በሰገራ መዘግየት ምክንያት ይህ እውነታ የሰውነት መመረዝን አያካትትም። የሆድ ድርቀት እና የሆድ ድርቀት ለሚሰቃዩ ሰዎች መደበኛ ፋይበር መውሰድ በጣም አስፈላጊ ነው።
- የፀጉር እና የቆዳ ሁኔታን ማሻሻል … ለሴት ውበት ፣ የአቬላን ዋልት እውነተኛ ፍለጋ ነው። ከላይ እንደጠቀስነው ፣ በመጀመሪያ ፣ እነዚህ ጤናማ ቅባቶች ናቸው ፣ ለዚህም ቆዳ እና ፀጉር እንዲዋጡ ምስጋና ይግባቸው ፣ የውሃ ሚዛኑ ተመልሷል ፣ ደረቅ እና ደብዛዛነት ይጠፋል። በሁለተኛ ደረጃ ፣ የቆዳ ሕዋሳትን መልሶ ማቋቋም እና ማደስን የሚያበረታታ ቫይታሚን ኤ ነው። ሦስተኛ ፣ የአቬላን ነት በፀረ -ተህዋሲያን ባህሪያቱ የሚታወቅ ቫይታሚን ኢ ይ containsል ፣ ይህ ማለት የቆዳ እርጅናን ይከላከላል ማለት ነው።
- የእጢዎች በሽታዎች እድገት መከላከል … ከላይ የተጠቀሰው ቫይታሚን ኢ የካንሰርን እድገት በመከላከል ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል። እንደ አንቲኦክሲደንትስ ፣ እሱ ከመጠን በላይ የሞለኪውላዊ ትስስሮችን በማጥፋት ፣ ያልተለመዱ ውህዶችን በመፍጠር እና ካንሰርን ጨምሮ ለከባድ በሽታ አምጪ ተህዋስያን እድገት አስተዋፅኦ የሚያደርጉትን የነፃ አክራሪዎችን ደረጃ ይቆጣጠራል።
- የመራቢያ ሥርዓት ድጋፍ … በአንድ ውስብስብ ውስጥ ቤታ ካሮቲን እና ቫይታሚን ኢ ለሴት አካልም ሆነ ለወንድ ለመራቢያ ሥርዓት ጤና እጅግ በጣም ጥሩ ድጋፍ ነው። ቫይታሚን ኤ የአባላዘር ብልቶችን የአፋቸው ጤንነት ይደግፋል ፣ የወንዱ የዘር ፍሬ እንዲበስል ምቹ ሁኔታዎችን ይፈጥራል። ቫይታሚን ኢ የመፀነስ እድልን እና የፅንሱን ተስማሚ ልማት ይነካል። ሆኖም ፣ በድህረ-የአየር ንብረት ጊዜ ውስጥ ፣ ያለ ተጨማሪ የሆርሞን ሕክምና ተፈጥሯዊ የኢስትሮጅንን መጠን ጠብቆ ለማቆየት ስለሚረዳ ቫይታሚን ኢ ጠቀሜታውን አያጣም።
- የነርቭ ሥርዓቱን ሥራ ማሻሻል … ቫይታሚን ኢ እንዲሁ ለነርቭ ስርዓት በጣም አስፈላጊ ነው። በማስታወስ ተግባር ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፣ የአንጎል እንቅስቃሴን ያነቃቃል። የአልዛይመርስ በሽታን ለመከላከል ውጤታማ መሆኑ የተረጋገጠው ቫይታሚን ኤ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርን በመደገፍም ትልቅ ሚና ይጫወታል።
- የኃይል ደረጃዎች መጨመር … እና በመጨረሻም ፣ ሌላ አስፈላጊ የቫይታሚን ኢ ንብረት የደም ዝውውርን ማነቃቃት ነው። ብዙውን ጊዜ ድካም ወደ ሕብረ ሕዋሳት እና የአካል ክፍሎች የኦክስጂን አቅርቦት በመቀነስ ሊከሰት ይችላል። ቫይታሚን ኢ የደም ዝውውርን እና የኦክስጂንን ፍሰት ያሻሽላል።
- የዓይን በሽታዎችን መከላከል … ቤታ ካሮቲን ለዕይታ አስፈላጊ ነው። የ mucous membranes ጤናን ይንከባከባል ፣ ዛሬ የተለመደውን ከደረቅ የዓይን ሲንድሮም ይከላከላል። እንዲሁም የዚህ ንጥረ ነገር መደበኛ መወሰድ የሌሊት ዓይነ ሥውራን ጨምሮ በጣም ከባድ የዓይን በሽታዎችን እድገት መከላከል ነው።
- የመተንፈሻ አካላት በሽታ መከላከል … በቤታ ካሮቲን የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ የሳንባ ሥራን ለማሻሻል እና ከተለመደው ጉንፋን እስከ አስም እና ብሮንካይተስ ድረስ የመተንፈሻ በሽታዎችን እንደሚከላከል ተረጋግጧል።
- በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማነቃቃት … ቤታ ካሮቲን እንዲሁ ሰውነት የፀረ-ቫይረስ መከላከያ እንዲገነባ የሚረዳውን የቲማስ ግግር የተባለውን ማግበር ያበረታታል።
የምርቱ ሁለት ዋና ጠቃሚ ክፍሎች - ቫይታሚኖች ኤ እና ኢ - በጥሩ ሁኔታ እርስ በእርስ ተጣምረው እርስ በእርስ በተሻለ እንዲዋሃዱ አስተዋፅኦ ማድረጉ ትኩረት የሚስብ ነው። በቫይታሚን ውስብስብዎች ውስጥ እንኳን ሁል ጊዜ ይጣመራሉ።
የቺሊ ሐዘል ተቃራኒዎች እና ጉዳቶች
ከእድገቱ ጂኦግራፊያዊ ዞን ውጭ የቺሊ ሃዘል በሽያጭ ላይ እምብዛም አይገኝም ፣ ይህ ማለት ይህ ምርት በጣም ጠባብ በሆነ የሰዎች ክበብ ነው ማለት ነው። በዚህ ምክንያት የፍራፍሬ ዘሮች ተቃራኒዎች በበቂ ሁኔታ አልተጠኑም ፣ ግን ለአጠቃቀማቸው የተወሰኑ ምክሮች ሊሰጡ ይችላሉ።
አንድ ሰው የጤና ችግሮች ከሌለው ፣ ለአብዛኞቹ ለውዝ በሚመከረው መጠን ከተጠቀመ ምርቱ ጎጂ አይሆንም - በቀን 20-30 ግ። ምንም እንኳን ሁሉም ጥቅሞቻቸው ቢኖሩም ለመፈጨት አስቸጋሪ ምርት ስለሆኑ ከተለመደው በላይ ማለፍ የማይፈለግ ነው።
የአቬላን ዋልኖ የአለርጂ ዝንባሌ ያላቸውን ሰዎች ሊጎዳ ይችላል። ለውዝ ፣ በአጠቃላይ ፣ ከፍተኛ የአለርጂነት ምርቶች ናቸው ፣ ቺሊ እንዲሁ ለጂኦግራፊያዊ ቀጠናችን እንግዳ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ የግለሰብ የምግብ አለመቻቻልን የሚጋፈጡ ሰዎች እነሱን በጥንቃቄ መሞከር ያለባቸው።
ለውዝ ለእኛ እንግዳ ስለሆነ አጠቃቀሙ ደካማ የበሽታ መከላከያ ላላቸው ሰዎች ፣ ለአረጋውያን ፣ ለነፍሰ ጡር ሴቶች ፣ ለሚያጠቡ እና ለታዳጊ ሕፃናት መገደብ ተገቢ ነው።
ለጤና ምክንያቶች የሕክምና አመጋገብ በሚታዘዙ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ለውዝ ማስተዋወቅ ተገቢነት በግለሰብ ደረጃ ይወሰናል። በዚህ ሁኔታ ውሳኔው በዶክተሩ መደረግ አለበት።
