የደረቀ ኖሪ ምንድን ነው እና እንዴት ይዘጋጃሉ? የአመጋገብ ዋጋ ፣ ስብጥር እና በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ። በደረቅ የተጨመቀ የባህር አረም ለምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የደረቀ የኖሪ የባሕር አረም ልዩ ሂደት ከተደረገ በኋላ ከሚበላው ቀይ የባሕር አረም የ porphyra ዝርያ የተሠራ ምርት ነው ፣ ማለትም ማድረቅ ፣ መጫን እና ማቃጠል። በአውሮፓ እና በአሜሪካ ላሉ ሸማቾች ፣ የምስራቃዊ ምግብን ለሚወዱ ፣ ይህ ምርት ሱሺን ወይም ጥቅልሎችን ለመሥራት እንደ ንጥረ ነገር ይታወቃል። ደረቅ ኖሪ በጨለማ አረንጓዴ ወይም በተለያዩ አረንጓዴዎች ቡናማ-አረንጓዴ ቀለም በተጫኑ ወረቀቶች መልክ ይሸጣሉ። ጣዕም - መራራ -ጨዋማ ፣ አዮዲን ፣ መዓዛ - “ባህር”። በኮሪያ ውስጥ የደረቁ የቀበሌ ቅጠሎች ኪም ተብለው ይጠራሉ።
የደረቀ ኖሪ የማምረት ባህሪዎች
ቀደም ሲል ፣ ከደረቀ ፖርፊሪ የተሰራ ሳህን መሞከር የሚችሉት ሀብታሞች ብቻ ናቸው - ዋጋው ከፍ ያለ ነበር። አልጌዎች በ 1949 ብቻ ማደግን ተምረዋል ፣ በእሾህ ጎጆ ውስጥ ስፖሮችን በመትከል። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ምርቱ የበለጠ ተደራሽ ሆኖ የባሕር አረም በሚሠሩ ፋብሪካዎች ማምረት ጀመረ።
የደረቀ የኖሪ ማምረቻ ቴክኖሎጂ;
- የአልጋ ቁጥቋጦዎች ጠንካራ ቀይ “ምንጣፍ” ፣ ቅጠሎቹ 25 ሴ.ሜ ርዝመት እና 5 ሴ.ሜ ስፋት ያላቸው ፣ በልዩ ውህዶች እርዳታ ተቆርጠዋል ፣ ውሃውን በቫኪዩም ፓምፕ በመምጠጥ። በአየር ውስጥ ፣ እፅዋቱ በፍጥነት ኦክሳይድ ያደርጋል እና ቀለሙን ወደ አረንጓዴ ይለውጣል።
- ጥሬ ዕቃዎቹ ደርቀዋል ፣ ታጥበው ፣ በብሌንደር በሚመስል ማሽን ውስጥ ተሠርተው በብረት ትሪዎች በተሸፈኑ የቀርከሃ ምንጣፎች ላይ በአንድ ንብርብር ተዘርግተዋል።
- ተጭኖ ፣ በሚደርቅበት ጊዜ (የበለጠ በትክክል ፣ በእንፋሎት) በሞቃት አየር በተመራ ዥረት።
- መጥበሻ የሚከናወነው በትላልቅ ሳህኖች (ብዙውን ጊዜ በሾላ ዘይት ውስጥ) ነው ፣ እና ተጨማሪ መጫን ሊያስፈልግ ይችላል።
- የመጨረሻው ምርት - የተለያዩ መጠኖች እና ጥንካሬ ያላቸው ሉሆች - በታሸጉ ጥቅሎች ውስጥ የታሸጉ ናቸው። ያልታሸጉ ጥሬ ዕቃዎች በፓስተር መልክ ሊሸጡ ይችላሉ - በፕላስቲክ መያዣዎች ውስጥ ተዘርግቷል።
የደረቀ ኖሪ የማዘጋጀት ሂደት ሙሉ በሙሉ አውቶማቲክ ነው። በአሁኑ ጊዜ የብዙ ዓይነቶች ምርቶች ደርሰዋል-
- ሀ ፣ ወርቅ ወይም ብር - የበለፀገ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ከወርቃማ ቀለም ጋር ፣ እንኳን ፣ የሚያብረቀርቅ ፣ ፕላስቲክ። ሲታጠፍ አይሰበሩም።
- В ፣ ቀይ - ቀለሙ ያልተመጣጠነ ፣ ቡናማ ፣ ጠማማ በሚሆንበት ጊዜ መፍረስ ይቻላል።
- ሲ ፣ አረንጓዴ - የተለያየ ቀለም ፣ ጥቁር አረንጓዴ ፣ ቡናማ ፣ ብዙ ጊዜ ይሰበራል።
በቤት ውስጥ ደረቅ ኖሪ እንዴት እንደተሠራ አሁን በመጽሐፎች ውስጥ ብቻ ሊነበብ ይችላል።
ሳህኖች ወይም ፓስታ በመደብሩ ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ ፣ ስለዚህ አቅመ ደካማ ሰዎች እንኳን ከባህር ዳርቻዎች ውሃ የባሕር ውስጥ እህል አይሰበስቡም። ቀደም ሲል ጠላቂዎች ሰፊ ቅጠል ያላቸው ቢላዋ በመጠቀም የፖርፊሪ ቅጠሎችን ቆርጠው ቀበቶ ላይ በተጣበቁ መረቦች ውስጥ አስቀመጧቸው። በባሕሩ ዳርቻ ላይ በመጀመሪያ በባህር ውሃ ውስጥ ታጥበው ከዚያም በሚፈስ ውሃ ውስጥ ታጥበው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተቀመጡ። እነሱ ተሰብስበዋል ፣ እስኪፈርስ ድረስ ተደባለቁ። ከዚያም ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ አረንጓዴ ቀዳዳውን በትንሽ ቀዳዳ ባለ ሌደር በማንሳት በፀሐይ በደረቀበት ምንጣፎች ላይ አደረጉ። ቀድሞውኑ የደረቁ ሉሆች በላዩ ላይ ትንሽ ሽመና ባለው ምንጣፍ ተሸፍነው ጭቆና ተጭኗል።
ማስታወሻ! ውድ በሆኑ የኖሪ ዝርያዎች በተጠናቀቁ ሉሆች ላይ ሊታዩ የሚችሉት ጭረቶች የግለሰብ ቃጫዎች አይደሉም ፣ ግን ከቀርከሃ ምንጣፎች የተቧጨሩ ዱካዎች።
የደረቀ የኖሪ የባህር አረም ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የመጨረሻው ምርት ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ በማብሰያው ምክንያት ነው። ሱቁ ያለ ተጨማሪ ማቀነባበሪያዎች እንደ ምግቦች እንደ ንጥረ ነገር ወዲያውኑ ሊያገለግሉ የሚችሉ ሉሆችን ይሸጣል።
የደረቀ ኖሪ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 338-348 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲን - 40 ግ;
- ስብ - 2 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 40 ግ.
ቫይታሚኖች በቫይታሚን ኤ - 0.1 μ ግ በ 100 ግራም ይወከላሉ።
በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች
- ካልሲየም ፣ ካ - 100 mg;
- ፎስፈረስ ፣ ፒኤች - 50 ሚ.ግ.
ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ
- ብረት ፣ ፌ - 0.5 mg;
- አዮዲን ፣ እኔ - 9 ሚ.ግ.
ምንም እንኳን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖርም ፣ የደረቁ ኖሪ ብዙውን ጊዜ ንጥረ ነገሮችን የመጠባበቂያ ክምችት ለመሙላት ክብደታቸውን በሚያጡ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ይተዋወቃል። አንድ ልዩ የጥቅልል አመጋገብ እንኳን አለ - 8 pcs. ለቁርስ ፣ 6 ለምሳ ፣ 4 ለእራት። ዋናው ነገር ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦችን እንደ መሙላት መምረጥ ነው።
የደረቁ ኖሪ ጠቃሚ ባህሪዎች
የምግብ አዘውትረው ከደረቁ አልጌዎች ምርቶችን የሚያካትቱ ሰዎች ከእድሜ በላይ ፣ ከእድሜ በኋላ እንደሚኖሩ በይፋ ተረጋግጧል ፣ እና እነሱ atherosclerosis ፣ ስትሮክ እና የልብ ድካም የመያዝ ዕድላቸው አነስተኛ ነው።
የደረቁ የኖሪ ጥቅሞች
- ፀረ -ባክቴሪያ እርምጃ። አንጀትን በቅኝ ገዥነት የሚያዙ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ወሳኝ እንቅስቃሴን ያፍኑ።
- አንቲኦክሲደንት ባህሪዎች - በአንጀት ውስጥ የኦንኮሎጂያዊ ሂደቶች እድገትን ይከላከሉ እና ያልተለመዱ ህዋሳትን ማምረት ያቆማሉ።
- የ peptic ulcer በሽታ እና የአፈር መሸርሸር የጨጓራ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
- የደም ስኳር ደረጃን መደበኛ ያደርጋል።
- በኦሜጋ -3 ይዘት እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ይዘት ምክንያት የአንጎል ሥራን ያሻሽላል። የትኩረት ትኩረትን ይጨምራሉ ፣ የሃያኛው ክፍለዘመን “መቅሰፍት” እድገትን ያቆማሉ - የአልዛይመር በሽታ።
- እነሱ peristalsis ን ያፋጥናሉ ፣ መፀዳዳት ይረጋጋል ፣ ሰውነት ከመርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ክምችት ይጸዳል።
- የምግብ ፋይበር በትንሽ አንጀት ውስጥ ጠቃሚ እፅዋትን ለማልማት ተስማሚ ሁኔታዎችን ይፈጥራል።
- በኦሜጋ -3 polyunsaturated fatty acid ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የልብ ምት ይረጋጉ።
- ከተመገቡ በኋላ የመርካቱ ስሜት ለረጅም ጊዜ ይቆያል። ይህ ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ መረበሾችን ለማስወገድ ይረዳል።
- ግላኮማ እና የዓይን ሞራ ግርዶሽ - እነሱ የኦፕቲካል ነርቭን መዘግየት ያቆማሉ ፣ የእይታ አካል በሽታ አምጪዎችን የመያዝ አደጋን ይቀንሳሉ።
- የአጥንት ሕብረ ሕዋስ እና የጥርስ ብረትን ያጠናክሩ ፣ የወቅታዊ በሽታን ያቁሙ። ኦስቲዮፖሮሲስን ይከላከላል።
- የደም ማነስ በሚከሰትበት ጊዜ ሁኔታውን ይመልሳሉ ፣ በደም ውስጥ ያለውን የብረት ደረጃ መደበኛ ያደርጉታል።
- እነሱ የኢንዶክሲን ሲስተምን እና የታይሮይድ ዕጢን ሥራ ያረጋጋሉ - ከፍተኛ መጠን ያለው አዮዲን በደረቅ ኖሪ ስብጥር ውስጥ ተጠብቋል።
- የውስጥ እና የውጭ አጠቃቀም የቆዳ እና የፀጉር ጥራት ይሻሻላል።
የቀይ አልጌ እና ከእሱ የተሠሩ ምርቶች hypoallergenic ውጤት በይፋ ተረጋግጧል። ለሃይ ትኩሳት እና ለኦፕቲክ ዲታሲስ “ከባህር ስጦታ” አደንዛዥ ዕፅ ለማድረግ ሰፊ ሙከራዎች በመካሄድ ላይ ናቸው።
በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ የ stomatitis ድብልቆች እና ሌሎች የአፍ ውስጥ mucosa እብጠት ፣ የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ስርዓት እና መገጣጠሚያዎች መቋረጥ ጋር የተዛመዱ የኦርጋኒክ በሽታዎች ከደረቁ አልጌዎች የተሠሩ ናቸው።
የደረቁ ኖሪ አዘውትረው የሚበሉ ሰዎች ረዘም ላለ ጊዜ እና ከዚያ በኋላ ዕድሜ እንደሚኖራቸው ኦፊሴላዊ ምርምር አረጋግጧል።
በኖሪ አልጌዎች ላይ የእርግዝና መከላከያ እና ጉዳት
ከአዲስ ምርት ጋር ወዲያውኑ አይሞክሩ። የአለርጂ ምላሽን ላለማስነሳት በ “የመጀመሪያ ትውውቅ” እራስዎን በትንሽ ቁራጭ መወሰን አለብዎት። ከ polyvalent አለርጂ ፣ ብሮንካይተስ አስም ፣ ሥር የሰደደ የቆዳ በሽታ በሽታዎች ጋር በጣም ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት - ኤክማ ወይም psoriasis።
የደረቁ ኖሪ በእርግዝና ፣ ጡት በማጥባት ፣ በትናንሽ ልጆች ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል።
ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር ሳህኖችን ለመጠቀም ፍጹም ተቃራኒዎች የግሬቭስ በሽታ እና ሃይፐርታይሮይዲዝም ናቸው። በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ አዮዲን ከባድ በሽታ አምጪ ተሕዋስያን እንደገና እንዲነሳ ሊያደርግ ይችላል።
ምንም እንኳን የደረቀ ኖሪ እንደ ንጥረ ነገር የሚያስተዋውቁባቸው ምግቦች ሰፊ ተወዳጅነት ቢያገኙም የጃፓን ምግብ ከመጠን በላይ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም። ብዙ የሕክምና ጥናቶች እንደሚያሳዩት በአውሮፓውያን እና በእስያ ውስጥ ትንሹን አንጀት በቅኝ ግዛት ውስጥ የሚይዙ ረቂቅ ተሕዋስያን ስብጥር ከጃፓኖች ማይክሮፍሎራ ይለያል። በጃፓን ምግብ ቤት ውስጥ የሚጣፍጥ ምግብ በጨጓራ ሆድ ሊጨርስ ይችላል።
የደረቁ የኖሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የደረቀ ኖሪ ሲጠቀስ ፣ ጥቅልሎች እና ሱሺ ወዲያውኑ ወደ አእምሮ ይመጣሉ። ግን በዚህ ንጥረ ነገር የተሰሩ እነዚህ ምግቦች ብቻ አይደሉም።
የደረቁ የኖሪ የባህር አረም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ቁርጥራጮች … አንድ የሉህ ቁልል በሹል ቢላ ወደ እኩል ካሬዎች ተቆርጧል። በእሳተ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 3-4 የሾርባ ማንኪያ የተጣራ የወይራ ዘይት ፣ 0.5-1 tsp። ዋሳቢ ፣ ጨው። አንድ የብረት መጋገሪያ ወረቀት በፎይል ይሸፍኑ ፣ የሲሊኮን ብሩሽ በመጠቀም marinade ን በሁለቱም በኩል ይቅቡት ፣ በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ ፣ በአንድ ንብርብር ላይ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። በእያንዳንዱ ጎን ለ 2 ደቂቃዎች መጋገር።
- ሻዙኬ ሾርባን ያናውጡ … የሳልሞን ወይም ማንኛውንም ቀይ ዓሳ ዓሳ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ ቀቅለው ፣ ሩዝ በተናጠል ያብሱ - 300 ግ። ብዙ አረንጓዴ ሽንኩርት እና 1-2 የኖሪ ሉሆችን ይቁረጡ። ሩዝ በሳህኖች ላይ ተዘርግቷል ፣ እያንዳንዳቸው 1-2 ቁርጥራጮች ዓሳ ተጨምረዋል ፣ በሾርባ ፈሰሰ ፣ በአኩሪ አተር ፣ በሽንኩርት ፣ በሰሊጥ ዘሮች እና በኖሪ። ለመቅመስ ዋሳቢ።
- የአውሮፓ ሰላጣ … 2 ድንች እና ካሮትን ቀቅሉ። በሞቀ ውሃ ውስጥ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ኖሪውን ያጥቡት። የተከተፉ ድንች በመጀመሪያው ንብርብር ውስጥ ተዘርግተዋል ፣ በርበሬ ፣ ጨው እና ማዮኔዝ በቅጠሎች ውስጥ ይተገበራሉ። የተከተፈ ትኩስ ዱባ ፣ ሽንኩርት ፣ እንደገና ድንች እና ማዮኔዝ ያሰራጩ። ቀደም ሲል በመጭመቅ አልጌዎቹን ያሰራጩ። ከዚያ አይብ ንብርብር - አድዲ ወይም ፌታ ፣ ማዮኔዝ። ከላይ ከተጠበሰ ካሮት እና የጥድ ፍሬዎች ይረጩ። ሽፋኖቹን ለማጥለቅ ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው።
- ኦኒግሪ ሩዝ ኳሶች … ሩዝ ቀቅለው ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት። ኖሪ ወደ ትናንሽ ካሬዎች ተቆርጧል። መዳፎቻቸውን እርጥብ ያደርጋሉ ፣ ሩዝ ወደ ትናንሽ ኬኮች ይሽከረከራሉ ፣ ማንኛውንም መሙላት በላያቸው ላይ ያኑሩ - ዓሳ ፣ አትክልት ወይም ጣፋጭ ፣ ለምሳሌ ክሬም አይብ ፣ በሩዝ ይሸፍኑ። የሩዝ ኬክውን በተራዘመ ቁራጭ ውስጥ ቅርፅ ያድርጉት እና በኖሪ ውስጥ ጠቅልሉት።
- ጥቅልሎች ከስኩዊድ እና ከቤከን ጋር … ሩዝ (2 ኩባያ እህል እና 2.5 ኩባያ ውሃ) ያብስሉ ፣ ለ 14 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ይቅለሉት ፣ እስኪቀዘቅዝ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይተዉት። ከ4-5 ሚ.ሜ ስፋት ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በጨው ውሃ ውስጥ ለ 6-8 ሰከንዶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው የስኩዊድ ድብልቆችን ያጥፉ። እንዲሁም ለማቀዝቀዝ ይውጡ። ሳይለቁ ፣ “የአትክልት ኑድል” ለማግኘት ዱባውን ርዝመት ይቁረጡ። የተጠበሰ ቤከን - በተሻለ አጨስ ፣ እንዲሁም ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ። በመሙላት መጠን ላይ በመመርኮዝ ኖሪ በ 2 ወይም በ 3 ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ለማጣጠፍ ምንጣፉ ላይ የሚያብረቀርቅ ጎን ያሰራጩ ፣ እና ሞቃታማውን ሩዝ ሻካራ ላይ ያሰራጩ ፣ ደረጃ ያድርጉት። አልጌዎቹን እርጥብ ማድረጉ አስፈላጊ አይደለም - ከሞቃት ሩዝ ጋር ከተገናኘ በኋላ የፕላስቲክ መጠኑ ይጨምራል። የኖሪን ግማሹን በሩዝ ይሙሉት። የበቆሎ ቁርጥራጮች ፣ ዱባዎች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ ፣ በአድጊ አይብ ይረጩ። ጥቅሉን በጣትዎ በማጠንጠን ምንጣፍ-ምንጣፍ በመጠቀም ይንከባለሉ። ወደ ወፍራም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በድስት ላይ ይተኛሉ። በአኩሪ አተር ወይም በዋቢ አገልግሏል።
- ማጣጣሚያ ሞቲ … ሩዝ እስኪበስል ድረስ የተቀቀለ ነው። በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ፣ በፎይል በተሸፈነ ሉህ ላይ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በብሌንደር ወደ አየር ጠጣር መፍጨት ፣ ኳሶችን መፍጠር እና ምድጃ ውስጥ መጋገር። ኳሶቹ ተቆርጠዋል ፣ በመሙላቱ ተሞልተዋል - ያጨሰ ዓሳ ወይም ጣፋጭ አይብ ፣ በባህር ውስጥ ተሸፍኗል። ከአኩሪ አተር ጋር አገልግሏል።
ስለ ደረቅ የኖሪ የባህር አረም አስደሳች እውነታዎች
ምንም እንኳን የደረቀ ኬልፕ አጠቃቀም ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው ከ 9 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ ቢሆንም ፣ ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር የምስራቃዊ ምግቦች እስከ ጃፓን እና ቻይና እስከ 20 ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ አልደረሱም። በ 1900 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ጃፓንን የጎበኙ አሜሪካውያን የአከባቢው ነዋሪዎች ምን ዓይነት ጥቁር ወረቀት እንደሚበሉ አስበው ነበር።
የሚገርመው ትልቁ የወረቀት ፋብሪካዎች በተሠሩበት በአሳኩሳ አካባቢ በቶኪዮ አቅራቢያ በባሕር ዳርቻ ላይ የሚኖሩት ዓሣ አጥማጆች ከደረቁ አልጌዎች ሳህኖችን ለመሥራት የመጀመሪያው ናቸው።
ለሱሺ ተወዳጅነት እና ተገኝነት አንድ ሰው የብሪታንያውን ሳይንቲስት ካትሊን ሜሪ ድሬ-ቤከርን ማመስገን አለበት። ፖርፊፊያንን ለማሳደግ ቴክኖሎጂውን ያዘጋጀችው እሷ ነበረች።
የኬልፕ ስፖሮች በድንጋይ ወይም በባህር ዳርቻ ላይ ሥር አይሰድዱም። እነሱ እንዲወጡ ፣ በእፅዋቶች እና በኦይስተር መካከል አንድ ሲምቢዮሲስ አስፈላጊ ነው። የበሰሉ አልጌዎች የወንድ እና የሴት ሴሎችን ያዋህዳሉ ከዚያም የኦይስተር ዛጎሎችን ይወርራሉ።ከመጨረሻው ብስለት በኋላ ብቻ ሞለስኮች ቫልቮቻቸውን ይከፍታሉ እና በበለጠ በድንጋዮቹ ላይ ተስተካክለው የበሰሉ ኮንሰፎፖሮችን ይለቃሉ።
ለመሰብሰብ ፣ የኦይስተር ቅኝ ግዛቶች በመጀመሪያ በባህር ውሃ ገንዳ ውስጥ (ወይም በውቅያኖስ ውስጥ በተጠረቡ አካባቢዎች) ውስጥ ይበቅላሉ። በብረት መረቦች እርዳታ ኮንኮፖፖሮች ተይዘዋል ፣ እና ሥር ሲሰድ ወደ ጥልቅ ውሃ ይተላለፋሉ። መረቦቹ ከቀርከሃ ምሰሶዎች ጋር ተስተካክለዋል። በሰው ሰራሽ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ የማያቋርጥ የሙቀት መጠንን እና ጨዋማነትን በመጠበቅ ከፍተኛ-ደረጃ የመጨረሻ ጥሬ እቃ ይገኛል።
በጣም ዋጋ ያለው በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ውስጥ ያደገ የወቅቱ የመጀመሪያ መከር porphyry ነው።
ከእንደዚህ ዓይነት ጥሬ ዕቃዎች የደረቀ የኖሪ ዋጋ በአንድ ቁራጭ 90 ሳንቲም ይደርሳል። በአጠቃላይ በዓመት 3-4 ሰብሎችን መውሰድ ይቻላል። ከተዘራበት ጊዜ አንስቶ ጥሬ ዕቃዎችን ለመሰብሰብ ከ40-45 ቀናት ይወስዳል። በጣም ብዙ ቡቃያዎች ካሉ ፣ ከዚያ የተወሰኑ መረቦች ይወጣሉ ፣ እና ችግኞቹ በረዶ ናቸው።
የደረቁ አልጌዎች በዘሮች ብቻ ሳይሆን በአይነቶችም ተከፋፍለዋል-
- አዋ-ኖሪ። እነዚህ ያልተፈጨ ሉሆች ወይም የደረቁ የባህር አረም ግሬል ናቸው። እነሱ ለተለያዩ የጃፓን ምግቦች እንደ ቅመማ ቅመሞች ያገለግላሉ ፣ ብዙውን ጊዜ ለኖድል።
- ያኪ-ኖሪ። ጣዕሙን ለማሻሻል ስፌቶቹ እንደገና ይቃጠላሉ። ከአመጋገብ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጭማሪ የሞከሩት ሰዎች የሰርዲኖችን ተመሳሳይነት ያስተውላሉ። እንደ ንጥረ ነገር ፣ እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለሾርባ እና ለሞቅ ምግቦች ያገለግላል። ቬጀቴሪያኖች ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ ያካትታሉ - እሱ በአሳ እና በባህር ምግቦች ፣ በጣዕም እና በአመጋገብ ይዘት ውስጥ በጣም ጥሩ ምትክ ነው።
- ኖሪ-ማኪ። ይህ ከፍተኛ ደረጃ ያለው የምርት ዓይነት ነው። ሉሆች የሚያብረቀርቁ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ - የወርቅ ወይም የብር ደረጃዎች። የሚገርመው ነገር ጃፓናውያን ከእንደዚህ ዓይነቶቹ ሉሆች ሱሺን እና ጥቅልሎችን ብቻ ሳይሆን የሩዝ ኳሶችን ለመሥራትም ይቆርጧቸዋል።
በጣም ውድ የሆነው የደረቀ ኖሪ በጃፓን ውስጥ የተሠራ ሲሆን በአውሮፓ ሱፐር ማርኬቶች ብዙውን ጊዜ የሚቀርቡት በጣም ርካሹዎች በቻይና የተሠሩ ናቸው።
ስለዚህ በቤት ውስጥ የተሰራ ሱሺ አያሳዝንም ፣ መሠረት በሚመርጡበት ጊዜ ለሉሆቹ ጥራት ትኩረት መስጠቱ ይመከራል። እነሱ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ለስላሳ ጠርዞች ፣ አንድ ወጥ ቀለም ያላቸው መሆን አለባቸው። ለተለዋዋጭነት ሉሆቹን መፈተሽ አስፈላጊ ነው - ደካማነት ተቀባይነት የለውም። ትንሽ ንክሻ ከቀመሱ የአዮዲን እና የእፅዋቱ ጣዕም በግልፅ ይሰማል። የደረቀ ኖሪ በጥቅል ስለሚሸጥ ፣ በሚገዙበት ጊዜ ገንዘብ መቆጠብ የለብዎትም - “A” ደረጃ መግዛት ያስፈልግዎታል። ጥቅሉን ከከፈቱ በኋላ አልጌዎቹ በተቻለ ፍጥነት ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው። ከፍተኛው የመደርደሪያ ሕይወት አንድ ሳምንት ነው።
ስለ ደረቅ ኖሪ ቪዲዮ ይመልከቱ-
ያልተቀቡ ሳህኖች አንዳንድ ጊዜ ይሸጣሉ። እነሱ ለምግብ ዓላማዎች ብቻ ሳይሆን ለመዋቢያ ዓላማዎችም ሊያገለግሉ ይችላሉ። ተጨማሪ ሂደት ባልተከናወኑ ሉሆች ውስጥ የደረቀ የኖሪ ውጫዊ ትግበራ ሴሉላይትን ያስወግዳል ፣ ቆዳውን ያስተካክላል ፣ ያስተካክለው እና ቀለምን ለማስወገድ ይረዳል። በደረቁ ኖሪ ላይ የተመሠረቱ በጣም የታወቁ ሂደቶች የሰውነት መጠቅለያዎች እና የፊት ጭምብሎች ናቸው።
