የቻይና አዲስ ዓመት መቼ እንደሆነ ሁሉም አያውቅም። እንዲሁም ለበዓሉ ጠረጴዛ ምግቦችን ከማዘጋጀት ወጎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ይህ ክስተት እዚህ እንዴት እንደተገናኘ ማወቅ አስደሳች ይሆናል። ለአዋቂዎች እና ለህፃናት ረዥም የአዲስ ዓመት በዓላት አብቅተዋል። ግን በዚህ የበዓል ድባብ ውስጥ እንደገና ለመጥለቅ ከፈለጉ ፣ ከዚያ የቻይናን አዲስ ዓመት ማክበር ፣ ወጎችን መማር እና የሚፈልጉትን ሁሉ ማዘጋጀት ይችላሉ።
ስለ ቻይና አዲስ ዓመት - ሲጀመር እና ሲያበቃ
ከ 1911 ጀምሮ የዚህ ምስራቃዊ ሀገር ነዋሪዎች የፀደይ ፌስቲቫል ሲኖራቸው አዲሱን ዓመት ያከብራሉ። ታህሳስ 21 ከአዲሱ ጨረቃ በኋላ በሚመጣው አዲስ ጨረቃ ላይ ይመጣል። በግሪጎሪያን የዘመን አቆጣጠር መሠረት ይህ በጣም ረጅም ጊዜ ነው ፣ ይህም በጥር 21 እና በየካቲት 21 መካከል ባለው ቀን ላይ ይወርዳል።
በየዓመቱ ይህ ክስተት የራሱ ቀን አለው።
የቻይና አዲስ ዓመት በ 2018 መቼ እንደሆነ ካላወቁ ፣ አሁን በየካቲት (February) 16 እንደሚከሰት ያንብቡ። ያ ነው የምድር ቢጫ ውሻ ዓመት በቻይና የሚመጣው። በነገራችን ላይ የ 2017 የቻይና አዲስ ዓመት ጥር 28 ተጀመረ ፣ እና የ 2019 የቻይና አዲስ ዓመት የካቲት 5 ይጀምራል። አዎ ፣ ይህ በዓል የሚቆየው አንድ ቀን አይደለም ፣ ግን 15 ቀናት ነው።
ዋዜማ ቻይናውያን እራሳቸውን አዲስ ልብስ ይገዛሉ ወይም በገዛ እጃቸው ይሰፍኗቸዋል ፣ እነሱ በአብዛኛው ቀይ ናቸው።
የዚህ ምስራቃዊ ሀገር ሰዎች ይህንን ቀለም ለምን እንደሚመርጡ በቅርቡ ያገኛሉ። እና በአዲሱ ዓመት ዋዜማ በመስኮቶቹ ውስጥ ያሉትን ስንጥቆች ያሽጉታል ፣ አንዳንዶቹ ከክፉ መናፍስት እና በተለይም ከተረት ጭራቅ ተደብቀዋል።
ስሙ ኒያን ሲሆን ትርጉሙ በቻይንኛ “ዓመት” ማለት ነው። ይህ ጭራቅ እህል ፣ የምግብ አቅርቦቶች ፣ ከብቶች አልፎ ተርፎም የመንደሩ ነዋሪዎችን በመብላት በመጀመሪያው የአዲስ ዓመት ቀን እንደሚመጣ ይታመናል። ስለዚህ ፣ ቻይናውያን እራሳቸውን ለመጠበቅ ሲሉ አንዳንድ ጊዜ ምግብ ከቤታቸው መግቢያ አጠገብ በበሩ ፊት ለፊት ያስቀምጣሉ።
ወግ ነርሱን ካስደሰቱ እሱ ይሻሻላል እና ማንንም አያጠቃም ይላል። እንደምንም ይህ ጭራቅ አንድ ልጅ ቀይ ልብስ ለብሶ አይቶ ፈራው። ሰዎች ናኒ በልብሷ ቀለም በጣም እንደተጎዳች ወሰኑ። ስለዚህ ፣ አሁን ፣ አዲሱ ዓመት ከመምጣቱ በፊት ፣ መንገዶቹን እና ግቢዎቹን በቀይ ፋኖሶች ፣ ተመሳሳይ ቀለም ባለው ጥቅልሎች ያጌጡ እና የዚህ ቀለም ልብሶችን ይለብሳሉ።
እንዲሁም ፣ በመጀመሪያው የአዲስ ዓመት ቀን ፣ ቻይናውያን ዕጣን ያጥባሉ ፣ ርችቶችን ያነሳሉ። ይህ ሁሉ እርኩሳን መናፍስትን የሚያስፈራ እና ለቤተሰቡ ሰላምን እና ደስታን እንደሚያመጣ ይታመናል።
የቻይና አዲስ ዓመት በ 2018 ሲመጣ እነዚህን ወጎች ይጠቀሙ። ከየካቲት 16 በኋላ ፣ በዚህች አገር እንደሚደረገው ፣ ይህን በዓል ለሌላ ሁለት ሳምንታት ማክበር ይችላሉ።
እንዲህ ዓይነቱ ረዥም የአዲስ ዓመት በዓላት በፋናዎች በዓል ያበቃል። በዚህ ቀን ፣ መብራቶች በመንገድ ላይ ይቃጠላሉ ፣ ቻይናውያን በቅጠሎች ላይ ይራመዳሉ ፣ የተለያዩ ተረት ቁጥሮችን ያሳያሉ ፣ የአንበሳ ዳንስ እና ያንጌን ያከናውናሉ። በፋና ፌስቲቫሉ ወቅት ጣፋጭ ዱባ ሾርባ ወይም የተቀቀለ ኬኮች ይበላሉ። ከሩዝ ዱቄት ፣ ከቀን ፣ ከሃውወን ፣ ከሰሊጥ ዘር ፣ ከባቄላ ፣ ከቸኮሌት እንደ ጣፋጭ መሙላት የሚዘጋጁ ኬኮች እና ዱባዎች በኳስ መልክ ይዘጋጃሉ።
ለቻይንኛ አዲስ ዓመት ማስጌጫዎች - ፎቶዎች ፣ ዋና ክፍሎች
እነዚህ ወዳጃዊ ሰዎች ለአዲሱ ዓመት ቤታቸውን ለማስጌጥ የተለያዩ የእጅ ሥራ ዓይነቶችን ይጠቀማሉ። አንዳንዶቹን በመርከብ ላይ መውሰድ ይችላሉ። በቤትዎ ውስጥ ለመኖር መልካም ዕድል ከፈለጉ ፣ ደስተኛ እና የበለፀጉ ነዎት ፣ ከዚያ የቻይንኛ አዲስ ዓመት ማስጌጥ ያድርጉ ፣ እሱም የተገላቢጦሽ ፉ። እሱ የሚናገረው እነዚህ አስደናቂ ቃላት ናቸው።
በእርግጥ ፣ ብዙውን ጊዜ በሬምቡስ ወይም በቀይ ክበቦች ላይ ቀለም የተቀባ ፣ ከዚያም ግድግዳው ላይ ወይም በመኖሪያ ክፍሎች በሮች ላይ ይሰቀላል። እርስዎ እራስዎ መሳል ይችላሉ። መሠረቱ ሮምቡስ ወይም ክበብ ይሆናል። በእነዚህ ቅርጾች በማንኛውም ውስጥ ምልክቶችን ይሳሉ ፣ እነሱም ደስታን እንዲያመጡልዎት ያድርጉ።
የቻይንኛ አዲስ ዓመት ገጸ -ባህሪያትን ለመሳል የወርቅ ቀለምን መጠቀም የተሻለ ነው። በቀይ ዳራ ላይ በጣም ጥሩ ይመስላል። ዱይ ሊን የተባለ የቻይና ባልና ሚስት እንዲሁ በእጅ የተሠሩ ናቸው። ሁለት የግጥም መስመሮች በቀይ ወረቀት ላይ በእጅ የተፃፉ ሲሆን ከዚያ በኋላ በክፍሉ ውስጥ ተጣብቆ በማስጌጥ ያጌጣል።
በቀይ ክር ላይ እንደዚህ ያሉ ሥዕላዊ መግለጫዎችን መሳል ወይም በቀለም አታሚ ላይ በቀላሉ ማተም ይችላሉ። በዚህ ቋንቋ እራስዎን እንዴት ማቀናበር እንደሚችሉ ካወቁ ግጥሞቹ ጥልቅ ትርጉም ሊኖራቸው እንደሚገባ አይርሱ ፣ ግን ጥቂት ቃላት። እዚህ እያንዳንዱ ቃል ለአንድ ቁምፊ ይቆማል።
የቻይና አዲስ ዓመት መጀመሪያ በድንገት እንዳይወስድዎት ፣ የአዲስ ዓመት ስዕል አስቀድመው ያዘጋጁ። ብዙውን ጊዜ የሚከናወነው በትልቁ ትልቅ አደባባይ ላይ ሲሆን ጎኖቹ 90 ሴ.ሜ. የስዕሉ ዓላማዎች እንስሳት ፣ ተራሮች ፣ የሀብት አምላክ ፣ ረጅም ዕድሜ አምላክ ናቸው። ይህንን ድንቅ ስራ ከፈጠሩ በኋላ ልክ እንደ ቻይናው ሁሉ በክፍሉ ውስጥ በጣም በሚታየው ክፍል ውስጥ ይንጠለጠሉ።
በሮች በሮች አምላክ ምስሎች ያጌጡ ናቸው። ሁለት ስዕሎችን እንደገና መፍጠር ያስፈልግዎታል ፣ በበሩ በሁለቱም በኩል ይንጠለጠሉ። ስለዚህ እነሱ ቤቱን ብቻ ሳይሆን ቤተመቅደሱን ፣ ቢሮውንም ያጌጡታል። ይህ መለኮት ክፋትን ወደ መኖሪያ ቤት እንደማይገባ ይታመናል።
ቻይናውያን ጥንታዊ የእጅ ሥራዎችን በተለይም የተለያዩ የወረቀት ሥራዎችን ይወዳሉ። በአዲሱ ዓመት ዋዜማ በቪክቶሶ ወረቀት መቁረጥ በተፈጠሩ በእውነተኛ የጥበብ ሥራዎች ግቢውን ያጌጡታል። ብዙውን ጊዜ ቀይ ወረቀት ጥቅም ላይ ይውላል። ዓላማዎች በጣም የተለያዩ ናቸው። እነዚህ እንስሳት ፣ ሰዎች ፣ ሄሮግሊፍ ለደስታ ፣ አበባዎች ናቸው።
ይህ የጥበብ ቅርፅ የወረቀት መቁረጥ ተብሎ ይጠራል። በበለጠ በዝርዝር በእሱ ላይ እንኑር።
ከወረቀት እንዴት በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እንደሚቻል?
በውጤቱም ሥራው ምን ያህል ታላቅ እንደሆነ ይመልከቱ።
እንዲህ ዓይነቱን ማራኪ አበባ ከወረቀት ለመቁረጥ በመጀመሪያ በተዘጋጀው ወለል ላይ በእርሳስ መሳል ያስፈልግዎታል። ማንኛውም የወረቀት ቀለም ሊሆን ይችላል ፣ ግን ለቻይና አዲስ ዓመት በዓላት ፣ ቀይ ይጠቀሙ።
ስዕሉ የተመጣጠነ መሆን እንዳለበት መዘንጋት የለበትም ፣ አነስተኛውን ዝርዝሮች መግለፅ አስፈላጊ ነው።
አሁን በልዩ መሣሪያ ፣ ከትንሽ ዝርዝሮች በመጀመር ፣ ቀስ በቀስ ከመሃል ወደ ጠርዞች በመንቀሳቀስ ፣ ትርፍውን ይቁረጡ።
ከዚያ ወረቀቱ ወደ ክፍት ሥራ ሸራ ይለወጣል።
ለቻይንኛ አዲስ ዓመት 2018 ክፍልን ለማስጌጥ እንደዚህ ያሉ ሥራዎችን እንዴት መፍጠር እንደሚችሉ የሚያሳዩዎት እና የሚያሳዩዎትን ሁለት ትናንሽ አውደ ጥናቶችን ይመልከቱ።
ሥራውን ለማከናወን ምን ዓይነት መሣሪያዎችን እንደሚፈልጉ ይመልከቱ።
እዚህ ሁለት ቢላዎች በሹል ቢላዎች ያያሉ። በዚህ ሁኔታ እነሱ የጃፓን ኩባንያ ናቸው። ግን ከወረቀት መቁረጥ መጀመር ከፈለጉ ፣ ከዚያ ቀለል ያሉ መሳሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ። የመገልገያ ቢላዋ ወይም መቀሶች ያደርጉታል።
ቀለል ያለ ንድፍ ወረቀት በጥሩ ሁኔታ ሠርቷል ፣ እና እጅዎን ሲሞሉ ፣ ለፓስቴሎች የተነደፈ ወረቀት መጠቀም ይችላሉ። ነገር ግን የውሃ ቀለም አይሰራም ፣ ምክንያቱም በጣም ልቅ ስለሆነ። በሌላ በኩል ካርቶን በጣም ጥቅጥቅ ያለ እና ለመጀመሪያ ጊዜ ለመቁረጥ አስቸጋሪ ነው።
- በመጀመሪያ ፣ በተመረጠው ሉህ ላይ ፣ የወደፊት ሥራዎን ንድፍ መሳል እና በትክክል ምን እንደሚቆርጡ በጥንቃቄ ማሰብ አለብዎት። በወረቀቱ ጀርባ ላይ ይሰራሉ ፣ ስለዚህ ከተጠናቀቀው አንፃር ምስሉን በመስታወት ምስል እዚህ ይሳሉ። ይህ በተለይ በዚህ ሥዕል ውስጥ ላሉት ፊደሎች እና ቃላት እውነት ነው።
- ይህ የእርሳሱን ንድፍ በተሳሳተ ጎኑ ላይ ለማቆየት ነው። ሂደቱን ከጨረሱ በኋላ ወረቀቱ ሊሽከረከር ወይም ሊቀደድ ስለሚችል በእርሳስ የተሰራውን የስዕል መስመሮችን አይሽሩ።
- መጀመሪያ ክፈፍ መሳል እንደሚያስፈልግዎ ማየት ይችላሉ። ትናንሽ ክፍሎችን በመቁረጥ ይጀምሩ ፣ ቀስ በቀስ ትልልቅ ያድርጉ።
ሥራው ከተጠናቀቀ በኋላ ትርፍውን ለማስወገድ ይቀራል እና ለ 2018 የቻይና አዲስ ዓመት እንዲህ ዓይነቱን የጥበብ ንድፍ በግድግዳ ፣ በበሩ ወይም በመስኮቱ ላይ መስቀል ይችላሉ።
ከወረቀት ላይ አበባ መሥራት ከፈለጉ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ሁሉንም ትናንሽ ዝርዝሮቹን እንደገና ይድገሙት።
አሁን ፣ ከመሃል ጀምሮ ፣ ትርፍውን በቢላ በጥንቃቄ ይቁረጡ።
የአበባው ቁርጥራጮች እንዳይሰበሩ ጥንቃቄ ለማድረግ ይሞክሩ። በሚቆረጥበት ጊዜ እንዳይንቀሳቀስ አበባውን ማስተካከል ያስፈልግዎታል።
በእጆችዎ ውስጥ እንደዚህ ያለ የሚያምር የወረቀት አበባ ስለሚኖርዎት እንደዚህ ያለ አድካሚ ሥራ ይሸለማል።
እጅዎን ሲሞሉ ፣ በእጅዎ የወረቀት የተቆራረጡ ስዕሎችን መሳል ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱን አበባ ለመሳል ፣ ከዚያ ተመሳሳይ ክፍሎችን ለመፍጠር በመጀመሪያ ብዙ የተመጣጠነ መስመሮችን መሳል ያስፈልግዎታል።
ከዚያ ይህንን አበባ መቁረጥ ያስፈልግዎታል። መጀመሪያ ትርፍውን ከአንድ ወገን ማስወገድ እና ከዚያ ወደ ሌላኛው መቀጠል ይችላሉ።
እንዲሁም በቻይና ውስጥ በጌጣጌጥ አምፖሎች መልክ ጌጣጌጦችን መሥራት የተለመደ ነው። ከዚያ እነሱን ማስኬድ ይችላሉ።
የቻይንኛ መብራቶችን እንዴት መሥራት እንደሚቻል?
እንደነዚህ ያሉት መለዋወጫዎች የቻይና አዲስ ዓመት ዕቃዎች አካል ናቸው።
እንደዚህ ያሉ መለዋወጫዎችን ለመሥራት የሚከተሉትን ይውሰዱ
- ካርቶን ወይም ወፍራም ወረቀት;
- ስኮትክ;
- ሙጫ;
- ቴፕ 5 ሚሜ ስፋት;
- መቀሶች;
- ዶቃዎች;
- ባለ ሁለት ጎን ቴፕ።
እንደ የወደፊቱ ዝርዝሮች መጠን መጠን ጠመዝማዛ ስቴንስል ያድርጉ ፣ ይዘርዝሩ እና ይቁረጡ። ለአንድ የቻይና የእጅ ባትሪ ከ 10 እስከ 20 ቁርጥራጮች ያስፈልግዎታል።
እነዚህን ቁርጥራጮች በግማሽ አጣጥፋቸው ፣ ከዚያም አንድ ላይ ማጣበቅ ይጀምሩ። በተወሰኑ ነጥቦች ላይ ማስተካከል ያስፈልግዎታል። ቁጥሩ ምልክቶች አሉት - ቁጥሮች። በመጀመሪያ ፣ በቁጥር 1 ስር ያሉትን ፣ እና ከዚያ ቁጥር 2 ያሉትን ማጣበቅ ይጀምሩ።
የኦቫሎቹን ጠርዞች በቴፕ ፣ ወይም ክር በመጠቀም ያገናኙ።
የእጅ ባትሪውን ለመግለጥ ፣ የመጀመሪያውን እና የመጨረሻውን የጎን ግድግዳዎችን በማገናኘት ፣ በማጣበቂያ በማስተካከል ይቀራል። ቀለበቱን ከሪባን በማያያዝ ያያይዙ እና የእጅ ባትሪውን መስቀል ፣ ክፍሉን ማስጌጥ ይችላሉ።
የሚቀጥለው የቻይና መብራት ለጎዳና ሊሠራ ይችላል ፣ ከዚያ ያሂዱ።
እንደዚህ ያለ ያልተለመደ ነገር ለማድረግ ፣ ያስፈልግዎታል
- የቆሻሻ ቦርሳ 120 ሊትር;
- የሕክምና አልኮል ወይም የማቀጣጠል መፍትሄ;
- ሰፊ ቴፕ;
- የጥጥ ሱፍ ማሸግ;
- የመከታተያ ወረቀት;
- ከ 40 ሴ.ሜ ጎኖች ጋር የካርቶን ካሬ;
- ሽቦ።
ከዚያ የሚከተሉትን መመሪያዎች ይከተሉ
- የቆሻሻ ቦርሳውን ይክፈቱ እና የመከታተያ ወረቀቱን እዚህ በተጣራ ቴፕ በማያያዝ ያራዝሙት። 2 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያላቸውን የካርቶን ወረቀቶች ይቁረጡ እና ከትራክተሩ ወረቀት ውጭ ይለጥፉ።
- ክፈፉ ከሽቦው በክብ መልክ ይንከባለል ፣ በመካከሉ ሁለት ተጨማሪ የሽቦ ቁርጥራጮች አሉ። በመስቀሉ መሃል ላይ ለጥጥ ወይም ለአልኮል በፈሳሽ ውስጥ መታጠፍ ያለበት የጥጥ ሱፍ ያስተካክሉ።
- በከረጢቱ ውስጥ ካለው የበራ ዊች ጋር ክፈፉን ያስቀምጡ እና የእጅ ባትሪውን ይጀምሩ።
በዙሪያው ያለው ቦታ ከተጌጠ በኋላ ምን ማብሰል እንዳለበት መምረጥ ይቀራል። በቻይንኛ የቀን መቁጠሪያ መሠረት አዲሱ ዓመት ሲመጣ ፣ ሁሉንም ነገር አስቀድመው ቢዘጋጁ ይሻላል።
የምስራቃዊ አዲስ ዓመት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በዚህ ቀን ፣ የ citrus ሽታ እዚህ ያብባል። በቅርጫት ወይም በአበባ ማስቀመጫዎች ውስጥ 8 መንደሪን ወይም ብርቱካን ያስቀምጡ። በቻይንኛ ምልክቶች ውስጥ ደህንነትን እና ረጅም ዕድሜን የሚያመለክተው ይህ ቁጥር ነው። እንደዚህ ያሉ ቅርጫቶችን በአበቦች ፣ ጣፋጮች ማስጌጥ ይችላሉ።
የሰለስቲያል ግዛት ዜጎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይወዳሉ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ለቤቱ ደስታን ያመጣሉ ብለው ያምናሉ።
በመካከለኛው መንግሥት በዚህ በዓል ላይ የሚቀርቡ ባህላዊ የቻይናውያን የአዲስ ዓመት ምግቦች አሉ። ኑድል ሾርባ የረጅም ዕድሜ ምልክት ነው። ስለዚህ ኑድሉ መቀቀል እና መበላት አለበት ፣ አይቆረጥም ፣ ግን ሙሉ።
እንዲሁም ሙሉ ሬሳዎች ጠረጴዛው ላይ መሆን አለባቸው ፣ ዳክዬ ታማኝነትን ፣ ዓሳ እና ዶሮን - ብልጽግናን ያመለክታል። እንቁላሎችን ካዘጋጁ ታዲያ ይህ የመራባት ምልክት ስለሆነ በመጪው ዓመት ጥሩ ምርት ያገኛሉ።
በቻይና ውስጥ የመልካም ዕድል ምልክት በሆነው በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ብርቱካኖችን ማኖርዎን አይርሱ። ለቻይንኛ አዲስ ዓመት ምግብ ማብሰል የሚችሉት እዚህ አለ።
ጂያኦዚ ዱባዎች
ጂያኦዚ በሚባሉ ዱባዎች እንጀምር። የምርቶች ዝርዝር የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- የተቀቀለ ስጋ 600 ግ;
- ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች;
- ትኩስ ዱላ - 300 ግ;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 300 ግ;
- የስንዴ ዱቄት - 3 tbsp. l.;
- ትኩስ ዝንጅብል - 70 ግ;
- ለመቅመስ በርበሬ እና ጨው;
- ስታርችና - 0.5 ኩባያዎች።
የምግብ አሰራር
- የቻይና አዲስ ዓመት በሚሆንበት ጊዜ በቀላሉ የሚያምር ምግብ በጠረጴዛው ላይ ያኖራሉ። መጀመሪያ እሱን ማብሰል ያስፈልግዎታል። ዱቄት እና ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። እዚህ የበረዶ ውሃ ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና ለአሁን ያርፉ።
- በዚህ ጊዜ መሙላቱን ያዘጋጃሉ። ትኩስ ዲዊትን ይቁረጡ እና በጥሩ ይቁረጡ። እንዲሁም ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና የዝንጅብል ሥሩን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
- ይህንን ሁሉ ፣ እንዲሁም ጨው እና በርበሬ ወደ የተቀቀለ ሥጋ ይጨምሩ። መሙላቱን በደንብ ይቀላቅሉ።
- ዱቄቱን ቀቅለው በክብ ቅርፅ ወደ ቶርቲላ ይቁረጡ ወይም ሳህኑን ያንከባለሉ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በእያንዳንዱ መሃል ላይ መሙላቱን ያስቀምጡ ፣ የጠርዙን ጠርዞች ወደ ላይ ከፍ ያድርጉ እና ጠርዞቹን ነፃ ለመተው እዚህ እንደ ኬክ ይቀረጹዋቸው።
- እስኪበስል ድረስ ዱባዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፣ ከዚያ ያገልግሉ። ከተፈለገ በእያንዳንዱ ዱባ ዙሪያ የፀደይ ሽንኩርት ሪባን ያያይዙ።
በአፈ ታሪኮች መሠረት ሀብትን ፣ ዕድልን እና ደስታን የሚያመጣውን ለአዲሱ ዓመት በጠረጴዛው ላይ ሰላጣ ማድረጉን አይርሱ።
ሰላጣ
ምርቶቹ በጣም ተመጣጣኝ ናቸው ፣ ስለሆነም በክልላችን ከሚሸጠው እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማብሰል ይችላሉ።
የቫይታሚን ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ይውሰዱ
- ትኩስ ሳልሞን - 600 ግ;
- እያንዳንዳቸው ሁለት - ካሮት ፣ አረንጓዴ ደወል በርበሬ ፣ ቀይ ደወል በርበሬ ፣ የበሰለ አቦካዶ ፣ ትኩስ ዱባ;
- 4 tbsp. l. ሰሊጥ;
- የአረንጓዴ ሽንኩርት ዘለላ;
- ግማሽ ኩባያ የተጠበሰ ኦቾሎኒ።
መሙላት የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- 1 tsp መሬት ነጭ በርበሬ;
- 2 tsp የሎሚ ጭማቂ;
- 6 tbsp. l. ፕለም ወይን;
- ሁለት የወይን ፍሬዎች;
- 2 tbsp. l. የወይራ ዘይት.
- አቮካዶ ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት ፣ ከስላይድ ጋር በትንሽ ሳህን ላይ ያድርጉ። እንዲሁም ፣ ዱባ ፣ ካሮት እና ደወል በርበሬ ፣ ወደ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ፣ በተንሸራታች ውስጥ ባለው ምግብ ላይ መቀመጥ አለባቸው። እያንዳንዱን የወይን ፍሬ ይቅፈሉት ፣ ጅማቱን ያስወግዱ እና ሁሉንም ክበቦች በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና ዝንጅብል መሃል ላይ ያድርጉት።
- ኦቾሎኒን ከሰሊጥ ዘሮች ጋር ይቅቡት ፣ ኦቾሎኒውን በትንሹ ይቁረጡ።
- ዓሳውን በደንብ ለመቁረጥ በመጀመሪያ በአጭሩ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ በ 5 x 1 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ግማሹን መደበኛ በመውሰድ አትክልቶችን በኦቾሎኒ እና በሰሊጥ ዘር ይረጩ። የተዘጋጁትን ዓሦች በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ በሾርባው ላይ ያፈሱ ፣ ከተቀረው የኦቾሎኒ እና የሰሊጥ ዘር ጋር መበተን አለበት።
- አለባበሱን ለመሥራት ወይኑን በሎሚ ጭማቂ ፣ በዘይት እና በርበሬ መቀላቀል ያስፈልግዎታል።
- በአዲሱ ዓመት ዋዜማ ይህንን የቻይና ምግብ በተወሰነ መንገድ መብላት ያስፈልግዎታል። ይህ ሰላጣ እንደነበረው ያገለግላል። ከዚያ የተገኙት ሁሉ ቀስ ብለው ማነቃቃት አለባቸው። ትንሽ ድርሻ በመውሰድ ፣ እያንዳንዱ በተራ በቻይንኛ የደስታ ምኞቶችን ይናገራል ፣ እሱም “ሎ ሄይ” በሚመስል።
- ከዚያ በኋላ ብቻ ሰላጣ በሾርባ ይፈስሳል ፣ በኦቾሎኒ እና በሰሊጥ ዘሮች ይረጫል እና በተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጣል።
እንቁላሎች በቻይና ውስጥ የመራባት ምልክት ስለሆኑ የሚከተለውን ምግብ እንዲሠሩ እንመክራለን።
የእብነ በረድ እንቁላሎች
ለእሱ ያስፈልግዎታል
- 12 እንቁላል;
- 6 tbsp. l. አኩሪ አተር;
- 2 ቀረፋ እንጨቶች;
- 2 tbsp. l. ጥቁር ሻይ;
- 2 tsp ጥቁር በርበሬ በአተር መልክ;
- የታንጀሪን ዝይ.
እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከፈላ በኋላ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ። የወንድ የዘር ፍሬዎችን አውጡ እና አንድ ቢላዋ ወስደው በ shellል ውስጥ ስንጥቆችን ያድርጉ። እንቁላሎቹን እንደገና ቀቅለው ፣ ግን የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በውሃ ውስጥ ይጨምሩ። ሁሉም ነገር ለ 30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መቀቀል አለበት።
በእርግጥ ፣ የቻይንኛ አዲስ ዓመት 2018 ወይም ቀጣዩ ሲኖር ፣ ያለ ጣፋጭ ማድረግ አይችሉም። ባህላዊ ኬክ ያዘጋጁ ፣ ለሻይ ያቅርቡ።
ኒያን -ጋኦ - ኬክ
የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- 2 ኩባያ የሩዝ ዱቄት
- 1 ብርጭቆ ውሃ;
- ሁለት እንቁላል;
- 4 tbsp. l. ወተት;
- 4 tbsp. l. የደረቁ ፍራፍሬዎች;
- 4 tbsp. l. ቡናማ ስኳር.
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ወተቱን በውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ መፍትሄውን ያፍሱ። መፍላት ሲጀምር ትንሽ እሳት ያድርጉ ፣ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ።
- ከዚያ እስኪሞቅ ድረስ ያቀዘቅዙት እና ሁለት እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይምቱ ፣ ጅምላውን በደንብ ይንከባለሉ።
- የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ማጠብ ይችላሉ። ከዚያ ደረቅ ፣ በደንብ ይቁረጡ ፣ ወደ ሊጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- ዱቄቱን በተቀባ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በምድጃ ውስጥ መጋገር ወይም በእንፋሎት ይቅቡት።
ለአዲሱ ዓመት ትንበያ ለማግኘት ለሚፈልጉ ፣ የሚከተለው ምግብ ተስማሚ ነው።
የዕድል ኩኪ
እርስዎ የሚጠቀሙባቸው ንጥረ ነገሮች እነሆ-
- ዱቄት - 200 ግ;
- የበቆሎ ዱቄት - 2 tsp;
- ስኳር ስኳር - 100 ግ;
- ፕሮቲኖች - 4 pcs.;
- የአትክልት ዘይት - 6 tbsp. l.;
- ጥቂት ቫኒሊን እና ጨው።
በወረቀት አራት ማዕዘኖች ላይ ትንበያዎን አስቀድመው ይፃፉ እና ምድጃውን ያብሩ።
ነጮችን በጨው ይምቱ ፣ ከዚያ ቅቤ እና ቫኒሊን ይጨምሩ ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን በዱቄት ዱቄት ውስጥ አፍስሱ ፣ ነጩን እና ቅቤን እዚህ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ላይ አሰልፍ እና በዘይት ቀባው። ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ይውሰዱ ፣ ክብ ቅርፁን በመስጠት በመስታወቱ ላይ ያፈሱ።
ኩኪዎቹ ወርቃማ ሲሆኑ ፣ ጓንት በመጠቀም አንድ በአንድ ያስወግዷቸው። የዕድል ወረቀት በማዕከሉ ውስጥ ያስቀምጡ እና እያንዳንዱን ኩኪ በግማሽ በግማሽ ያጥፉ። ከዚያ ማቀዝቀዝ አለባቸው እና በጠረጴዛው ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ።
በቻይና ውስጥ እንኳን ቅመማ ቅመሞች እና ሾርባዎች ያሉት ኑድል ለአዲሱ ዓመት በተለምዶ ይዘጋጃል። በምስራቃዊው የቀን መቁጠሪያ መሠረት ይህንን በዓል ለማክበር በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ሌላ ምን ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ ከፈለጉ ቪዲዮውን ይመልከቱ።
እንዲሁም በዚህ የእስያ ሀገር ውስጥ የዚህ የአዲስ ዓመት በዓል ወጎች ይናገራል።
የቻይና አዲስ ዓመት በመንደሩ ውስጥ እንዴት እንደሚከበር ማየት አስደሳች ይሆናል። እንደዚህ ያለ ዕድል አለዎት።
