ከቲማቲም ፣ ከደወል በርበሬ እና ከእንቁላል ጋር ቀለል ያለ ሰላጣ ለጤናማ እና ጣፋጭ ቁርስ ጥሩ ሀሳብ ነው። ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ተራ ቀለል ያለ ሰላጣ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም - ሁሉንም የሚገኙትን አትክልቶች ቆረጥኩ እና በሾርባ ቅመማለሁ። እና ከዚያ ጣዕም በሌለው እና በደበዘዘ ውጤት ደስተኞች አይደለንም። ጠንካራ ፣ ትክክለኛ እና ጣፋጭ ሰላጣ - ሊጣመሩ የሚችሉ ምርቶች እና ተስማሚ አለባበስ። እነዚህ ነጥቦች ከተጣሱ ጠቅላላው ጥንቅር ይፈርሳል። በሆነ ምክንያት ፣ ብዙ የተለያዩ ምርቶች ማማ በለጋስነት ከ mayonnaise ጋር ጣዕም ያለው ወዲያውኑ ከሰላጣ ጋር ይዛመዳል። ከዚህ የተዛባ አመለካከት እንርቃለን ፣ ምክንያቱም ጣፋጭ ሰላጣ ቀላል እና ቀላል ሊሆን ይችላል! ከቲማቲም ፣ ከደወል በርበሬ እና ከእንቁላል ጋር ሰላጣ ማብሰል።
ትኩስ የቲማቲም ሰላጣ በተለይ ታዋቂ ነው። በብዙ ምግቦች ውስጥ የግድ አስፈላጊ ናቸው። ፍራፍሬዎች ከሌሎች አትክልቶች እና ዕፅዋት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። በእርግጥ ቲማቲም ብቻ መብላት ይችላሉ። ነገር ግን ከሌሎች አትክልቶች ጋር ባለው ኩባንያ ውስጥ ቲማቲም በጣም ጣፋጭ ነው። በርበሬ በምግብ ማብሰያ ውስጥ በጣም ከተለመዱት አትክልቶች ውስጥ አንዱ ሲሆን በብዙ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ከደወል በርበሬ ጋር የቲማቲም ሰላጣ የበለጠ ገንቢ እና ጣፋጭ ለማድረግ ፣ እንደ ተጨማሪዎች ፣ ለምሳሌ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ እንቁላል የመሳሰሉትን ተጨማሪ ምግቦችን መጠቀም ያስፈልግዎታል። ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ይህንን ሰላጣ ከቲማቲም ፣ ከደወል በርበሬ እና ከእንቁላል ጋር ይወዱታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1 pc.
- ዱባዎች - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- መራራ በርበሬ - 0.25 ዱባዎች
- አረንጓዴዎች (ማንኛውም) - ለመቅመስ
ከቲማቲም ፣ ከደወል በርበሬ እና ከእንቁላል ጋር ሰላጣ የማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጣፋጭ የደወል በርበሬውን ይታጠቡ ፣ ገለባውን ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን በክፋዮች ያፅዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጠንካራ ፣ ግን ሥጋዊ የሆኑ ቲማቲሞችን ይውሰዱ። በጣም ለስላሳ ፍራፍሬዎች ብዙ ጭማቂ ይሰጣሉ እና ሰላጣው በጣም ውሃ ይሆናል።
3. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በጥጥ ፎጣ ያድርቁ እና በ 3-4 ሚሜ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
5. ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ። ትኩስ በርበሬ ከዘሮቹ ውስጥ ይቅለሉት ፣ ምክንያቱም እነሱ ብዙውን ግትርነት ይይዛሉ እና ተቆርጠዋል። እንቁላሎችን በደንብ ቀቅለው ፣ በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው በግማሽ ይቁረጡ። ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ካለው ፎቶ ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ። ሰላጣ ለማዘጋጀት ፣ ከዶሮ እንቁላል ይልቅ ፣ ቁጥራቸውን በማስተካከል ድርጭቶችን እንቁላል መጠቀም ይችላሉ። ለምሳሌ 1 የዶሮ እንቁላል ከ 3-4 ድርጭቶች እንቁላል ጋር እኩል ነው።
6. ከተቀቀሉ እንቁላሎች በስተቀር ሁሉንም የተከተፉ ምግቦችን በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
7. የወቅቱ ሰላጣ በጨው ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
8. ሰላጣውን በሳባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
9. በእንቁላል ቁርጥራጮች እና በባሲል ቅርንጫፍ ያጌጡ። የተዘጋጀውን ሰላጣ ከቲማቲም ፣ ከደወል በርበሬ እና ከእንቁላል ጋር ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
በደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ብሮኮሊ ፣ ድርጭቶች እንቁላል እና እርሾ ክሬም ጋር ጣፋጭ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
