“ዘውድ ያለው ሰው” ለማከም ኦሪጅናል እና የባላባት ዲሽ እየፈለጉ ነው? ከዚያ በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ከ pear ፣ ከስጋ እና ለውዝ ጋር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን በጥልቀት ይመልከቱ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ሰላጣ ከዕንቁ ፣ ከስጋ እና ለውዝ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለሩሲያ ምግብ እና ባህላዊ ወጎች ተከታዮች የስጋ እና የፔር ጥምረት እንግዳ ይመስላል። ዕንቁ ጣፋጭ ነው ፣ ስጋ ጨዋማ ነው። እና እንደዚህ ያሉ የተለያዩ ምርቶችን በአንድ ምግብ ውስጥ እንዴት እንደሚቀላቀሉ? በእርግጥ የፍራፍሬ ሰላጣዎች ከፔር ጋር የበለጠ አመክንዮአዊ ይመስላሉ ፣ እና አይብ ፣ እንቁላል ፣ ቲማቲም ከስጋ ጋር በተሻለ ሁኔታ ተጣምረዋል … ሆኖም በእውነቱ ዕንቁ እና ስጋ ክላሲክ እና ክቡር ጥምረት ናቸው ፣ እና ለአውሮፓ ምግብ በአጠቃላይ በአጠቃላይ ባህላዊ ነው።. በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ከእንቁላል ፣ ከስጋ እና ለውዝ ጋር ሰላጣ ለማብሰል እና ከአዲስ አስገራሚ ጣዕም እና ንጥረ ነገሮች ጥምረት ጋር ለመተዋወቅ ሀሳብ አቀርባለሁ። በአሥር ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ግን ውጤቱ ለንጉሣዊ ምግብ ብቁ ነው። ዋናው ነገር ስጋውን ቀድመው መቀቀል ነው።
ለምርጥ የስጋ ፣ ለውዝ እና በርበሬ ጥምረት ምስጋና ይግባው ፣ ሳህኑ ለሁለቱም ለጣፋጭ እና ለቁርስ ምግቦች ሊቀርብ ይችላል። ጨዋማ ሥጋን ጥሩ ጣዕም የሚለቁ ጣፋጭ ተጨማሪዎች እንደሆኑ ይታመናል። የስጋው ጣዕም በፔሩ ጭማቂ ጣፋጭነት አፅንዖት ተሰጥቶታል ፣ እና ህክምናው በዎልነስ እና በትንሽ የሎሚ ቅመም ይሟላል። በእንደዚህ ዓይነት ጥንቅር ውስጥ ሰላጣው ብሩህ ጣዕሞችን እና አስደሳች የፍቅር ሁኔታን ይፈጥራል። ለእራት ግብዣዎች ፣ ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ እና ለንግድ ስብሰባ ተስማሚ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 201 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች ፣ ስጋን ለማብሰል ጊዜ
ግብዓቶች
- ፒር - 1 pc.
- ዋልስ (የተላጠ) - 1 ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - ትንሽ መቆንጠጥ
- የተቀቀለ ሥጋ (ማንኛውም ዓይነት) - 100 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp
- ሰሊጥ - 1 tsp
በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ሰላጣ ከዕንቁ ፣ ከስጋ እና ለውዝ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንጆቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ስጋውን ቀቅለው ቀቅለው ፣ ቀቅለው ፣ በእንፋሎት ወይም በምድጃ ውስጥ። ይህ የአስተናጋጁ እራሷ ጣዕም እና ምርጫ ጉዳይ ነው። ከዚያ በደንብ ያቀዘቅዙ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. እስኪጠነክር ድረስ እንቁላሎቹን ቀቅሉ። ይህንን ለማድረግ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥሏቸው ፣ ለ 8 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ያብስሉት። ወደ በረዶ ውሃ ያስተላል,ቸው ፣ ከዚያ ያፅዱ እና ይቁረጡ።
4. ዋልኖቹን በመካከለኛ ቁርጥራጮች በቢላ ይቁረጡ። ከፈለጉ አስቀድመው ሊያበስሏቸው ይችላሉ።
4. ሁሉንም ምግብ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በሰሊጥ ዘር ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጥሬ ወይም በደረቅ ድስት ውስጥ ቀድሞ የተጠበሰ ሊሆን ይችላል።
5. የወቅቱ ሰላጣ በሎሚ ጭማቂ እና በወይራ ዘይት። በጨው ይቅቡት እና ይቀላቅሉ። የተዘጋጀውን ሰላጣ በሎሚ ጭማቂ ውስጥ በፔር ፣ በስጋ እና በለውዝ ያቅርቡ።
እንዲሁም ሰላጣ በ pear ፣ አይብ እና ለውዝ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
