ከጤናማ ምግብ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር-የጥጃ ሥጋ የስጋ ቦልቦች በቤት ውስጥ ከዓሳ ዱቄት ጋር። የምርቶች ምርጫ ፣ የካሎሪ ይዘት እና የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በስጋ ቡሎች ወይም በሾላ ቁርጥራጮች ውስጥ ተራ ዳቦን በኦትሜል መተካት ፣ ምርቶቹ የበለጠ ጭማቂ ፣ ለስላሳ እና ረዘም ላለ ጊዜ ለስላሳ ይሆናሉ። ከአሳማ ሥጋ ጋር የጥጃ ሥጋ ቡሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትንሽ ነጭ ዳቦ ለሚመገቡ ወይም በቤት ውስጥ በጭራሽ በማይሆንበት ጊዜ ተስማሚ ነው። ከሁሉም በላይ ኦትሜል ሁል ጊዜ በጓዳ ውስጥ ነው። ምንም እንኳን እርስዎ የሚወዱት የመቁረጫ የምግብ አሰራር ቢኖርዎትም ፣ ግን ለመሞከር ይወዳሉ ፣ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ቁርጥራጮቹን ያብስሉ። እነሱ ከዳቦ ጋር ካሉ ምርቶች እጅግ በጣም አስደናቂ ይሆናሉ። በተጨማሪም ፣ ኦትሜል ያላቸው ቁርጥራጮች ከዳቦ ይልቅ ለሆድ መፈጨት ጤናማ እና ቀላል ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ የኦቾሜል ጣዕም በጭራሽ አይሰማም። እንደነዚህ ያሉት ጭማቂ ቁርጥራጮች ያለ ምንም ልዩነት ለሁሉም ይማርካሉ።
ለቆራጮች ፣ ዝግጁ የተሰራ የተቀቀለ ስጋ መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ። ማንኛውም ፈንጂ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ እኔ ጥጃ አለኝ። ነገር ግን የበሬ እና የአሳማ ሥጋ ጥሩ ነው ፣ እና ለተጨማሪ የአመጋገብ ቁርጥራጮች ፣ የዶሮ ወይም የቱርክ ዝንቦችን ይጠቀሙ። ስጋውን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ሁለት ጊዜ ካጠፉት ፣ የስጋ ቦልቦቹን የበለጠ ርህራሄ ያገኛሉ። ሄርኩለስ ለቆርጦዎች ለመደበኛ እና ለፈጣን ምግብ ማብሰል ተስማሚ ነው። ኦትሜል በዱቄት ውስጥ ቀድመው ሊበቅል ወይም ሙሉ በሙሉ በፍራፍሬዎች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል። ኦትሜል በተፈጨ ስጋ ውስጥ በተጨመረው ገንፎ ውስጥ መቀቀል ይችላል።
ጭማቂውን የ Koenigsberg የስጋ ቦልቦችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 195 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የከብት ሥጋ - 500 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የኦቾ ፍሬዎች - 50 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
- የደረቀ አረንጓዴ አረንጓዴ ሽንኩርት - 0.5 tsp (አማራጭ)
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - 0.5 tsp (አማራጭ)
የጥጃ ሥጋ የስጋ ቦልቦችን ከአሳማ ሥጋ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ስጋውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ፊልሞቹን በጅማቶች ይቁረጡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ሽንኩርትውን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከመካከለኛ ቀዳዳ አባሪ ጋር የስጋ ማቀነባበሪያ ይጫኑ እና ስጋውን እና ሽንኩርትውን በእሱ በኩል ያዙሩት። እንዲሁም የተላጠውን የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን ማዞር ወይም መጫን።
2. በተፈጨ ስጋ ውስጥ ጥቁር በርበሬ ፣ የደረቁ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወይም ሌላ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ጨው ይጨምሩ።
3. ኦትሜል በምግብ ላይ ይጨምሩ።
4. በመቀጠልም በምርቶቹ ላይ ጥሬ እንቁላል ይጨምሩ።
5. የተቀጨውን ስጋ በደንብ ይቀላቅሉ። በጣቶችዎ መካከል በማለፍ በእጆችዎ ይህንን ማድረጉ የተሻለ ነው። ከዚያ በደንብ ይቀላቀላል።
6. የተቀጨው ስጋ እንዳይጣበቅባቸው እጆችዎን በውሃ ይታጠቡ። ከእሱ ትንሽ ክፍል ወስደው ክብ ወይም ሞላላ ቅርፅ ይስጡት።
7. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። ከዚያ ዱባዎቹን በእሱ ውስጥ ያስቀምጡ እና መካከለኛ ላይ ያሞቁ። ጠርዞቹን የሚዘጋ እና በምርቶቹ ውስጥ ያለውን ጭማቂ ሁሉ የሚይዝ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቧቸው። ምርቶቹን ይገለብጡ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ምግብ ከማብሰያው ከ1-3 ደቂቃዎች በፊት ድስቱን በክዳን መዝጋት እና በትንሽ እሳት ላይ ፓቲዎቹን በእንፋሎት ማጠፍ ይችላሉ። ከዚያ ከአሳማ ሥጋ ጋር የጥጃ ሥጋ ኳሶች በጣም ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና የበለጠ ለስላሳ ይሆናሉ።
ከተጠበሰ ድንች ፣ የተቀቀለ ፓስታ ፣ ስፓጌቲ ፣ ሩዝ ወይም ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ጋር ትኩስ ያቅርቡ። እንዲሁም ቁራጭ ዳቦን ላይ በማስቀመጥ እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወይም ቲማቲሞችን በመጨመር ለ sandwiches ቁርጥራጮችን መጠቀም ይችላሉ።
እንዲሁም ቁርጥራጮችን ከኦቾሜል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
