በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ ከ buckwheat ጋር የስጋ ቡሎች ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-አስፈላጊ ምርቶች ዝርዝር እና ልባዊ ሁለተኛ ኮርስ ለማዘጋጀት ዘዴ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ ከ buckwheat ጋር የስጋ ኳስ በጣም ጣፋጭ ፣ ገንቢ እና አርኪ ምግብ ነው። የእሱ ዝግጅት ብዙ ጊዜ አይወስድም ፣ እና ቴክኖሎጂው ለተወሳሰቡ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አይሰጥም።
ብዙውን ጊዜ የስጋ ቦልሎች በተቀቀለ ስጋ ውስጥ በተጨመቀ ሩዝ ይዘጋጃሉ። ሆኖም እርካታን እና ጣዕምን ሳያጡ ሳህኑን የበለጠ ጠቃሚ ለማድረግ ፣ እንደ የምግብ ምርት የሚቆጠር የ buckwheat ገንፎን መጠቀም ይችላሉ። ይህ ምግብ በቀላሉ ለመዋሃድ ቀላል ነው ፣ ስለሆነም በልጆች ምናሌ ውስጥ ሊካተት ይችላል።
በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ ከ buckwheat ጋር የስጋ ኳሶች በምድጃ ላይ ፣ በዝግታ ማብሰያ ወይም በምድጃ ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ። በምድጃችን ውስጥ ፣ ሳህኑ ያለ ተጨማሪ ድስቶች ወይም መጋገሪያ ሳህኖች በቀጥታ በድስት ውስጥ ይዘጋጃሉ ፣ በውስጡ የስጋ ኳሶች የተጠበሱበት። ይህ ትንሽ ጊዜን ይቆጥባል እና ወጥ ቤቱን በንጽህና ይጠብቃል።
የሚከተለው የስጋ ቡሎች ከ buckwheat ጋር የደረጃ በደረጃ ሂደት ፎቶ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከረዥም ሩዝ ጋር የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 208 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ባክሆት - 100 ግ
- የተቀቀለ ስጋ - 700 ግ
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
- እርሾ ክሬም - 100 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 pc.
- ሾርባ - 1, 5 tbsp.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ የስጋ ቡሎችን ከ buckwheat ጋር በደረጃ ማብሰል
1. የስጋ ቦልቦችን ከ buckwheat ከማዘጋጀትዎ በፊት ፣ buckwheat ን ከ 1 እስከ 2 ባለው ትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ቀቅለው። በመቀጠልም ገንፎውን ከተፈጨ ስጋ ጋር ያዋህዱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
2. የተጠናቀቀውን የስጋ ድብልቅ ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት እና የስጋ ቡሎችን ቅርፅ ይስጡ። የተቀረጸው ስጋ በሚቀርጽበት ጊዜ በእጃችን ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል መዳፎቻችንን በውሃ ውስጥ እናጠጣለን።
3. በብርድ ፓን ውስጥ ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ያሞቁ እና የስጋ ቦልቦችን ከሁሉም ጎኖች በላዩ ላይ በ buckwheat ይቅቡት። ይህ ሉላዊ ቅርፅን እንዲያስተካክሉ ያስችልዎታል። በዚህ ደረጃ ፣ ወደ ዝግጁነት ማምጣት አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም ከዚያ የስጋ ኳሶቹ በድስት ውስጥ ይጋገራሉ።
4. የስጋ ቦልቦቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ እና በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርትዎችን ይቅቡት።
5. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በዱቄት ይረጩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለሌላ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት።
6. በሽንኩርት ላይ ያለው ዱቄት ቀለል ያለ ወርቃማ ቀለም ሲያገኝ ፣ እርሾ ክሬም ማከል ይችላሉ።
7. መራራ ክሬም ለማቅለጥ ፣ ዝግጁ-የተሰራ ሾርባ ይጠቀሙ። በፕሬስ ውስጥ ያልፉትን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
8. ሾርባው ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ በስፓታ ula ይቅቡት።
9. ከስጋ ጋር የስጋ ቦልቦችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። በላዩ ላይ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ከሽፋኑ ስር ይቅቡት።
10. በሚጋገርበት ጊዜ በስጋ ቡሎች ውስጥ ያለው ስጋ ወደ ዝግጁነት ይመጣል እና በሾርባ በደንብ ይሞላል ፣ ይህም ኳሶቹን የበለጠ ለስላሳ እና ጭማቂ ያደርገዋል።
11. ከልብ እና ጣፋጭ የስጋ ቡሎች ከ buckwheat ጋር ዝግጁ ናቸው! ከሁለቱም ከስጋ እና ከቅመማ ቅመም ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄዱ እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም ከተፈጨ ድንች ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የስጋ ቡሎች ከ buckwheat ጋር በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ
2. ግሬቻኒክ በቲማቲም እና በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ
