በቤት ውስጥ ከእንቁላል እና አይብ ጋር ከአበባ አበባ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የማብሰል ቴክኖሎጂ ፣ የምርቶች ምርጫ ፣ ለአገልግሎት አማራጮች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ቀላል ፣ ፈጣን ፣ ጣፋጭ ፣ አርኪ ፣ ጤናማ - የአበባ ጎመን። በተለይ በእያንዳንዱ ጊዜ ሌሎች አትክልቶችን እና ምግቦችን ካከሉ። ለምሳሌ ፣ ቀላ ያለ እና ለስላሳ የአበባ ጎመን ሳህን በእንቁላል እና አይብ የተሰራ ነው። ምግብን ማዘጋጀት የመጀመሪያ ደረጃ ነው ፣ ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል። ጎመን ከውጭ ጥርት ያለ ነው ፣ ግን ውስጡ ጭማቂ እና ለስላሳ ነው። ከዚህም በላይ ይህ ምግብ በሚቀጥለው ቀን ጥሩ ነው። እሱ ሞቅ ያለ እና የቀዘቀዘ ጥሩ ጣዕም አለው። በተጨማሪም ፣ እሱ በጀት ነው ፣ ስለሆነም ሁሉም ሰው ምግብ ማብሰል ይችላል። ተመሳሳዩ የምግብ አዘገጃጀት ብሮኮሊ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል።
እንዲህ ዓይነቱ የአበባ ጎመን አበባ ለልጆች ፣ ለአረጋውያን ፣ ለወደፊት እናቶች እና አመጋገብን ለሚከተሉ ተስማሚ ነው። ምግብዎን የበለጠ አስደሳች ለማድረግ ፣ የተከተፉ ዋልኖዎችን ወይም ሌሎች ለውዝ በእሱ ላይ ማከል ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ መዓዛ እና ጤናማ ምግብ እንደ አንድ ደንብ እንደ ገለልተኛ ሁለተኛ ኮርስ ይሄዳል ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም አጥጋቢ እና ገንቢ ነው። እንዲሁም ለስጋ ወይም ለዓሳ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ያገለግላል። በስጋ ቡሎች ወይም በአሳ ኳሶች ማገልገል ጣፋጭ ነው። ጎመን ከጥራጥሬ እና ከፓስታ ፣ ከአትክልቶች ሰላጣ እና መክሰስ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እና በቅመማ ቅመም ወይም በ ketchup ካገለገሉ ፣ ከዚያ ጎመን የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
እንዲሁም እንቁላል የተጠበሰ የአበባ ጎመን እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 115 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ጎመን ራስ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- አይብ - 50 ግ
- ቅመማ ቅመሞች ፣ ዕፅዋት እና ዕፅዋት (ማንኛውም) - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እንቁላል - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
ከእንቁላል እና አይብ ጋር የአበባ ጎመንን በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጎመንን በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በጥጥ ፎጣ ያድርቁ። ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ በክፍል ሙቀት ውስጥ መተው ይችላሉ። አለበለዚያ ውሃው በድስት ውስጥ ካለው ትኩስ ዘይት ጋር ከተገናኘ የሥራውን ወለል እና ምድጃውን የሚያበላሹ ብዙ ብልጭታዎች ይኖራሉ።
ከዚያ የጎመንን ጭንቅላት ወደ inflorescences ይቁረጡ። እነሱ መጠናቸው ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን ትላልቅ ቁርጥራጮች ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ። ስለዚህ ፣ ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው አበቦችን እንዲቆርጡ እመክራለሁ።
2. የእንቁላል መሙላቱን ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ።
3. የእንቁላልን ብዛት በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ይቅቡት።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን በትንሽ ማንኪያ ወይም ሹካ ይቀላቅሉ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምርቶቹን በተቀላቀለ መምታት አያስፈልግዎትም። ክብደቱ ለስላሳ እንዲሆን ብቻ በቂ ነው።
5. አይብውን በመካከለኛ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት እና ወደ እንቁላል ብዛት ይጨምሩ።
6. እንቁላሎቹን ከአይብ መላጨት ጋር እንደገና ይጣሉ።
7. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ ከፍተኛ እሳት ያብሩ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። ጎመንን ወደ ሙቅ መጥበሻ ይላኩ እና የእቶኑን ሙቀት ወደ መካከለኛ ሁኔታ ያሽጉ። ጎመንቱን ይቅሉት ፣ ቀለል ያለ ወርቃማ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ አልፎ አልፎ ያነሳሱ።
በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት እና ክዳኑን በድስት ላይ ያድርጉት። በጣም ቀርፋፋውን ያሞቁ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ጎመንውን ያቀልሉት። እንፋሎት ከሽፋኑ ስር ይሰበሰባል እና ኮንዳኔሽን ይፈጠራል ፣ ይህም ግመሎቹን ያስታግሳል።
8. የአበባ ጎመንን ይሞክሩ። ለስላሳ ከሆነ የእንቁላልን ድብልቅ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
9. ወዲያውኑ እሳቱን ያጥፉ እና እንቁላሎቹን ከእንቁላል ሽፋን ጋር ለመልበስ በፍጥነት ያነሳሱ። እንቁላሎቹ እንዲዋሃዱ እና የጎመን ቡቃያዎችን እንዲሸፍኑ አጥብቀው ያነሳሱ። ጎመንን ላለማበላሸት በእርጋታ ይቀላቅሉ።
እንደ ገለልተኛ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ከስጋ ስቴክ ፣ ከተጠበሰ ዓሳ ፣ ቁርጥራጮች እና ሌሎች ምግቦች ጋር ከተዘጋጀ በኋላ ዝግጁ-የተሰራ የአበባ ጎመንን ከእንቁላል እና ከአይብ ጋር ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። የተጠናቀቀውን ምግብ በተቆረጡ ዕፅዋት ወይም በተጠበሰ የተጠበሰ ፍሬዎች ያጌጡ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከእንቁላል እና አይብ ጋር የአበባ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
