በመደርደሪያው ላይ የት እንደሚቀመጡ የማያውቁት ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር ያለው ባዶ ማሰሮ አለ? ከዚያ የእኔን የተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጠቀሙ - የማር ፓንኬኮች። በእርግጠኝነት በውጤቱ እና በምግቡ መዓዛ ይረካሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ማር ለጥቂት ምርቶች ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ሊባል ይችላል። ምርቱ በምግብ ማብሰያ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፣ እና በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ብቻ ሳይሆን በስጋ ምግቦች ውስጥም እንዲሁ። ይህ የምግብ አዘገጃጀት ስኳርን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ እና በምትኩ የተፈጥሮ ማርን እንዲያቀርብ ሀሳብ ያቀርባል። የምርቱ ጣዕም እና ውጫዊ ባህሪዎች በጭራሽ አይሠቃዩም ፣ ግን በተቃራኒው ፀሐያማ ለስላሳ ጥላ እና ቀላል የማር ጣዕም ያገኛሉ። ስለዚህ እርስዎ እና ቤተሰብዎ ለንብ ምርቶች አለርጂ ካልሆኑ ታዲያ እንደዚህ ያሉትን ፓንኬኮች መፍራት አይችሉም ፣ ግን ምግብ ለማብሰል ፣ ለመብላት እና ለመዝናናት ነፃነት ይሰማዎት። በተጨማሪም ፣ እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ፓንኬኮች በሚጣፍጥ ማር “ንክኪ” ያለ ፍራፍሬ ፣ መጨናነቅ እና ሽሮፕ ሙሉ በሙሉ ሊበሉ ይችላሉ።
እንዲሁም በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እኔ እርሾ ወተት እጠቀማለሁ ፣ ይህም ፓንኬኮችን የበለጠ ጣፋጭ አደረገ። ምንም እንኳን ማንኛውንም ምርቶች እንደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች መጠቀም ቢችሉም ትኩስ ወተት ፣ ትኩስ ወተት ለኩሽ ፓንኬኮች ፣ የተጋገረ ወተት ፣ ኬፉር ፣ የተጠበሰ የተጋገረ ወተት ፣ እርጎ ፣ ቢራ ፣ የማዕድን ውሃ ፣ ወዘተ. ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች በአንዱ ፓንኬኮች ጣፋጭ እንደሚሆኑ አረጋግጣለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 233 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች ፣ እንደ አማራጭ 30 ደቂቃዎች ዱቄቱን ለማጥባት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 tbsp.
- የተጣራ ወተት - 2 tbsp.
- ማር - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
ከጣፋጭ ወተት ጋር የማር ፓንኬኮችን ማብሰል
1. ጎምዛዛ ወተት (ወይም ሌላ ማንኛውንም ፈሳሽ ንጥረ ነገር) በማደባለቅ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ እና በእንቁላል ውስጥ ይምቱ።
2. ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ የፈሳሹን ክፍሎች በደንብ ያሽጉ።
3. ማር አክል. በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ ከዚያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ትንሽ ያሞቁት ፣ ከዚያ በዱቄቱ ውስጥ በደንብ ይቀልጣል።
4. ምግቡን እንደገና ቀላቅለው የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
5. እንደገና ይቀላቅሉ እና ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ። በነገራችን ላይ የስንዴ ዱቄት ብቻ ሳይሆን አጃ ፣ አጃ ፣ buckwheat ፣ ወዘተ መጠቀም ይችላሉ። በሌሎች ዝርያዎች ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል ሊተካ ይችላል።
6. ድፍድፍ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይንከባከቡ። የእሱ ወጥነት እንደ ፈሳሽ ጎምዛዛ ክሬም መሆን አለበት። ሆኖም ፣ ሊጡ በተለያዩ መንገዶች ሊሠራ ይችላል ፣ በጣም ፈሳሽ ከሆነ ፣ ከዚያ ፓንኬኮች በቅደም ተከተል በጣም ቀጭን ይሆናሉ ፣ እና በተቃራኒው ፣ ወፍራም ፣ ፓንኬኬው ወፍራም ይሆናል። ግሉተን ጎልቶ እንዲታይ የተጠናቀቀውን ሊጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል አጥብቀው መግፋት ይችላሉ ፣ ከዚያ ፓንኬኮች በተሻለ ይጋገራሉ ፣ ግን ይህ አማራጭ አያስፈልግም።
7. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ በዘይት ይቦርሹ እና በደንብ ያሞቁ። የዳቦውን የተወሰነ ክፍል ከላፍ ጋር ያፈሱ ፣ ሙሉ በሙሉ እንዲሰራጭ በሁሉም አቅጣጫ ድስቱን ያጣምሩት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬኩን ይቅቡት። የሚቀጥለውን ፓንኬኮች ከመጋገርዎ በፊት ድስቱን መቀባት አያስፈልግዎትም። የመጀመሪያው ፓንኬክ “እብጠጣ” እንዳይሆን ይህ ሂደት በጥብስ መጀመሪያ ላይ ብቻ መደረግ አለበት።
8. ምግቡን ለብቻው ያቅርቡ ፣ ወይም በማንኛውም ጣፋጭ ፣ ጨዋማ በሆነ በማንኛውም መሙላት ይችላሉ።
እንዲሁም ከጎጆ አይብ ጋር የማር ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
