ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከተለመደው ክላፋ ፓንኬኮች ይለያል ፣ ምክንያቱም ማር በስኳር ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና አይብ ቺፕስ ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨመራሉ። ይህንን ደረጃ በደረጃ ፎቶ የምግብ አሰራር ውስጥ እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ይማሩ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከ kefir ጋር ከማር እና አይብ ጋር የተቀላቀሉ ፓንኬኮች ጣፋጭ እና ርህራሄ ናቸው ፣ እና ለኬክ ምስጋና ይግባቸውና የቅመማ ቅመም ጣዕም አላቸው። ስለዚህ እነሱ በእርግጠኝነት ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ይግባኝ ይላሉ። ሳህኑ ብዙ ጊዜ አይወስድም ፣ ግን ሁል ጊዜ በኩሽና ውስጥ ከሚገኙ ምርቶች የተዘጋጀ ነው።
እንደነዚህ ያሉት ጣፋጮች ሁለቱም ጣፋጭ እና መክሰስ ሊዘጋጁ ይችላሉ። ሁሉም በተጨመረው ጣፋጭ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ግን ማር ጥቅም ላይ ካልዋለ ፣ ከዚያ ፓንኬኮች ጨዋማ ይሆናሉ እና ለሾርባ ፣ ለቦርች እና ለሌሎች የመጀመሪያ ኮርሶች በጣም ጥሩ ይሆናሉ። ለጣፋጭ ቁርጥራጮች ፣ ጠንካራ እና ከመጠን በላይ ጨዋማ አይብ አይጠቀሙ። ለ መክሰስ ፓንኬኮች ፣ የአዲጊ አይብ ፣ የፌታ አይብ ፣ ሱሉጉኒ እና ሌሎች የተቀቡ አይብ ዓይነቶች ተስማሚ ናቸው።
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ብዙ ማር ያለው ጣፋጭ ፓንኬኬዎችን ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ስለዚህ እንዲህ ያሉት ፓንኬኮች በቀን ውስጥ በጣም ጥሩ መክሰስ ይሆናሉ ፣ እንደ ታላቅ ቁርስ ፣ ከሰዓት በኋላ ሻይ እና እንደ እራት ያገለግላሉ። ፓንኬኮች የበለፀገ ምግብ ስለሆኑ ፣ ስለዚህ ምግብ ካዘጋጁ በኋላ በልግስና በጃም ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በማር ፣ በተጨማመቀ ወተት ፣ ወዘተ ሊቀመጡ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 259 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኬፊር - 200 ሚሊ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ ፣ በተጨማሪም 1 tsp። መጥበሻውን ለማቅለም
- ዱቄት - 130 ግ
- ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- እርሾ ክሬም - 75 ግ
- ጠንካራ አይብ
- እንቁላል - 1 pc.
በኬፉር ላይ ከኬክ ጋር የማር ፓንኬኮች ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱቄትን ለማቅለጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በምትኩ የተከረከመ ወተት ወይም መራራ ወተት መጠቀም ይችላሉ።
2. ከዚያም ጥሬ እንቁላል ይጨምሩ.
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይንፉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ። ከዚያ ዘይቱን እንዲለሰልስ ፈሳሽ ምግቦችን እንደገና በኃይል ያነሳሱ። ወደ ሊጥ ማከል ፓንኬኮችን በሚበስሉበት ጊዜ ወደ ድስቱ ውስጥ እንዳይጨምሩ ያስችልዎታል።
4. ማር ወደ ምግቡ ውስጥ አፍስሱ እና በድብልቅ እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። ማር ወፍራም ከሆነ በእንፋሎት መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ቀድመው ይቀልጡት። ግን ወደ ድስት አያምጡት።
5. በፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ላይ ትንሽ ጨው እና ጥሩ ዱቄት ይጨምሩ። ስለዚህ በኦክስጅን የበለፀገ ይሆናል ፣ እና ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ።
6. እብጠቶች እንዳይኖሩ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በሹክሹክታ ይንከባከቡ።
7. አይብ በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት እና ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
8. አይብ በዱቄት ላይ በእኩል ለማሰራጨት ዱቄቱን ቀላቅሉ።
9. የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት ድስቱን ቀቅለው በደንብ ያሞቁት። ወደ ድስቱ ውስጥ ዘይት አይጨምሩ ፣ ምክንያቱም ወደ ሊጥ ተጨምሯል እና በሚበስልበት ጊዜ ፓንኬኮች አይጣበቁም። ማንኪያውን በሾርባ ማንኪያ ይቅቡት እና ክብ ወይም ሞላላ ፓንኬኮችን በመፍጠር ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ።
10. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም ጎኖች ላይ አይብ በኬፉር ላይ መካከለኛ ሙቀት ላይ የማር ፓንኬኮች ይቅቡት። ቶሪላዎችን በማር ወይም በመረጡት በማንኛውም መጨናነቅ ያቅርቡ
እንዲሁም የ kefir ፓንኬኮችን ከአይብ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
