በአሳማ ክሬም ውስጥ ከአሳማ ሥጋ ጋር ሻምፒዮናዎች - እነሱ ጥሩ ጣዕም አላቸው። የምግብ አሰራሩ በጣም ቀላል ነው ፣ ተደራሽ እና ለመረዳት የሚያስችሉ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል ፣ ምግቡ ግን በጣም ጣፋጭ ይሆናል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ስጋ ለሰው ልጆች በጣም አስፈላጊ ምርት ነው ፣ ምክንያቱም ለሰውነት ሥራ አስፈላጊ የሆኑ ፕሮቲኖችን ይ containsል። ደህና ፣ በስጋ ምርቶች ብዛት መካከል የአሳማ ሥጋን መጥቀስ እፈልጋለሁ። እንደ ሌሎቹ የስጋ ዓይነቶች ሁሉ በዚንክ እና በብረት የበለፀገ ከመሆኑ በተጨማሪ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን የመያዝ እድልን ይቀንሳል እና ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ቢ አለው እንዲሁም ብዙ ፕሮቲን ይይዛል ፣ ስለሆነም ሐኪሞች ይመክራሉ ሴቶች በምናሌቸው ውስጥ እንዲያካትቱ። ጡት በማጥባት ላይ ያሉ ምክንያቱም ፕሮቲን በጡት ወተት ምርት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል።
ሻምፒዮናዎች በበኩላቸው እንዲሁ ያን ያህል ዋጋ ያለው ምርት አይደሉም። ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን ይዘዋል። በተጨማሪም ፣ እነሱ የአመጋገብ ምርቶች ናቸው። ስለዚህ የአሳማ ሥጋን ከእነሱ ጋር በማጣመር ፣ ሳህኑ በካሎሪ ይዘት ውስጥ ሚዛናዊ ነው።
የተጠበሰ ክሬም ሾርባ ለተለያዩ ምግቦች ዝግጅት በጣም ታዋቂ ከሆኑት አንዱ ነው። እሱ በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው። ለዝግጅቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እሱም ስለ ታዋቂነቱ የሚናገር። እና ከላይ ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ጋር ፣ እሱ ያነሰ ጣዕም ያለው ይሆናል። በቅመማ ቅመም ውስጥ ለላቲክ አሲድ ምስጋና ይግባው ፣ ማንኛውም ሥጋ ፣ እንኳን ጠንካራ ፣ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 195 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 700 ግ
- ሻምፒዮናዎች - 700 ግ
- እርሾ ክሬም - 300 ሚሊ
- ጨው - 1.5 tsp
- ሽንኩርት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 1/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 4 pcs.
- Allspice አተር - 3 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
በአሳማ ክሬም ውስጥ እንጉዳዮችን ከአሳማ ሥጋ ጋር ማብሰል
1. ምግብ ማዘጋጀት. የአሳማ ሥጋን ከፊልሙ ይቅፈሉት ፣ ጅማቱን እና ከፊሉን ስብ ይቁረጡ። በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ምንም እንኳን የመቁረጫ ዘዴ አስፈላጊ ባይሆንም ፣ እኔ በስሜታዊነት ስጋው በባርኮች መልክ የሚቀርብበትን ምግብ እወዳለሁ።
እንጉዳዮቹን ይታጠቡ ፣ ይደርቁ እና ከ2-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጣም ጠንካራ ትናንሽ እንጉዳዮች ሳይቀሩ ሊቆዩ ይችላሉ። እነሱን በጥሩ ሁኔታ እንዲቆርጡ አልመክርም ፣ በምግብ ውስጥ ትልቅ የእንጉዳይ ቁርጥራጮችን መሰማት ጣፋጭ ነው ፣ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች በቀላሉ በምድጃ ውስጥ ይጠፋሉ።
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ (በተሻለ ሁኔታ ለመጋገር በተዘጋጀ ድስት ወይም ድስት ውስጥ) እና ሙቀትን ያሞቁ። ከዚያ ስጋውን ይቅቡት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ እሳት ላይ ያብስሉት። ከጊዜ ወደ ጊዜ ቀስቅሰው።
3. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ሽንኩርት ይጨምሩ.
4. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ያዙሩ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።
5. እንጉዳዮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
6. መካከለኛ እስኪበስል ድረስ ንጥረ ነገሮችን ቀቅለው ይቅቡት። ምግቡ ካራላይዜሽን መሆን አለበት።
7. ለማውጣት ጊዜው አሁን ነው። በምግብ ላይ መራራ ክሬም አፍስሱ እና ሁሉንም ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
8. ቀቅለው ፣ ቀቅለው ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ እና ስጋውን ከ እንጉዳዮች ጋር ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ምንም እንኳን ረዘም ሊቆይ ቢችልም የአሳማ ሥጋን ለስላሳ ያደርገዋል።
9. ምግቡን በማንኛውም ምግብ ያቅርቡ። ለምሳሌ ፣ ጠዋት ላይ በዚህ ምግብ የተቀቀለ እንቁላሎችን ማብሰል ፣ ለምሳ ሩዝ ፣ እና ለእራት ከተፈጨ ድንች ጋር ማገልገል ይችላሉ።
እንዲሁም እንጉዳዮችን በአሳማ ክሬም ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
