በክረምት ፣ ሰውነት ቫይታሚኖች በጣም በሚጎድሉበት ጊዜ ጠረጴዛውን በአትክልት ምግቦች ማባዛት እፈልጋለሁ። በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ካሮት እና የቲማቲም ጭማቂ ጋር የቤቲሮ ካቪያርን ያብስሉ። እሱ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና ያልተወሳሰበ ነው።
ቢትሮት ምንም የቤት እመቤት ችላ የማይል ምርት ነው። በሁለቱም የመጀመሪያ ኮርሶች እና በሰላጣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ዛሬ ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ቢትሮት ካቪያርን እናዘጋጃለን። ይህ ምግብ እንደ መክሰስ ወይም ለስጋ ወይም ለዶሮ እርባታ እንደ ውስብስብ ማስጌጥ አካል ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ቢትሮት ካቪያር ለመዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ እና በብዙ ማብሰያ ውስጥ የምናበስለው መሆኑ ጥረቱን በትንሹ ይቀንሳል። ስለዚህ እንጀምር።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 80 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 3
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ንቦች - 2-3 pcs.
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ትንሽ ጭንቅላት
- ስኳር - 2 tbsp. l.
- የቲማቲም ጭማቂ - 100 ሚሊ
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት - 2-3 tbsp. l.
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የቲማቲም ጭማቂ ቤቴሮትን ካቪያርን ማብሰል -ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ለካቪያር እንጆሪዎችን እንደወትሮው በውሃ ውስጥ አናበስልም ፣ ግን እንፋሎት። ስለዚህ ሥር አትክልት ከፍተኛ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ይይዛል። ለእንፋሎት የታጠበውን ንቦች በእንፋሎት ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ባለ ብዙ መስታወት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 2 ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ እና “የእንፋሎት” ሁነታን ያዘጋጁ። ለአትክልቶች የማብሰል ጊዜ 30 ደቂቃዎች ነው።
2. እንጉዳዮቹ ሲበስሉ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው ፣ እና በዚህ ጊዜ ከሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር እንገናኛለን። እኛ እናጸዳቸዋለን እና በጥሩ እንቆርጣቸዋለን። ከብዙ ባለብዙ ጎድጓዳ ሳህን በታች ትንሽ የተጣራ የአትክልት ዘይት አፍስሱ። ባለብዙ ማብሰያ ሞዴልዎ የሚፈልግ ከሆነ የ “ፍራይ” ሁነታን እናዘጋጃለን ፣ የምርቱን ዓይነት ይምረጡ - “አትክልቶች” ፣ ጊዜውን ያዘጋጁ - ሽንኩርትውን በትንሹ ለማብሰል እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ለማምጣት 5 ደቂቃዎች።
3. እንጉዳዮቹን በከባድ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት እና ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። በቲማቲም ጭማቂ ይሙሉ ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
4. 2 የሾርባ ማንኪያ ጥራጥሬ ስኳር ይጨምሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ይቀላቅሉ። “ማጥፊያ” ሁነታን እናስቀምጥ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ 40 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን።
5. በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ጣፋጭ እና ጭማቂ የቤሪ ካቪያር ዝግጁ ነው። በነጭ ዳቦ ቁርጥራጮች ላይ ወይም በአጃ ክሩቶኖች ያገልግሉ። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ
1. ቢትሮይት ካቪያር በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ፣ በጣም ጣፋጭ
2. የ beetroot caviar ን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
