እንጆሪዎችን ከእንቁላል እና ከፖም ጋር ማብሰል። በታዋቂው የቪዬኔዝ ፖም ስትራዴል ላይ የተመሠረተ የምግብ አሰራር ፣ ግን ለጀማሪው fፍ ተደራሽ በሆነ ትርጓሜ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ባህላዊ ስቱድል በአፕል መሙላት ይዘጋጃል ፣ ግን አሁን ይህንን ኬክ ከሌሎች እኩል ጣፋጭ መሙያዎች ጋር ማግኘት ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በርበሬ ፣ ፕሪም ፣ አፕሪኮት ፣ እንጆሪ ፣ በርበሬ ፣ ወዘተ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እንጆሪዎችን በአፕል እና በፔር መሙላት እንጋገራለን። የዳቦ መጋገሪያዎች መዓዛ የማይረብሽ ነው ፣ ግን ብሩህ ፣ እና ጣዕሙ ገለልተኛ ነው ፣ ግን የበለፀገ ነው። ፍራፍሬዎች ፍጹም የተጋገሩ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ። ሁሉም ሰው strudel ን ማብሰል ይችላል ፣ ምክንያቱም ጠቅላላው ሂደት ቀለል ይላል። ይህ መጋገሪያ በበጋ ወቅት በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎች ሲኖሩ እና በተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ ሊጣመሩ ይችላሉ። በዚህ ጣፋጭ ምግብ ዝግጅት ውስጥ ስቱሩልን የበለጠ ጣዕም እንዲኖረው ወይም ሥራውን በትንሹ ለማቃለል የሚረዱ አንዳንድ ምስጢሮች አሉ።
- ጣፋጩን በፍጥነት መጋገር ከፈለጉ ፣ ፒር ብቻ ይጠቀሙ ፣ እንደ እነሱ በመዋቅር ውስጥ ለስላሳዎች ናቸው ፣ ከዚያ በፍጥነት ይጋገራሉ።
- ከመጋገርዎ በፊት የ strudel ን ወለል በቅቤ ይቀቡት ፣ ከዚያ ለስላሳ እና ለስላሳ የዱቄት ንብርብር ያገኛሉ።
- የተጋገሩ ዕቃዎችን አንጸባራቂ አንጸባራቂ ፣ የበለፀገ ቀለም እና ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ለመስጠት ፣ ከእንቁላል አስኳል እና ከወተት ወይም ከወተት ክሬም ድብልቅ በተሰራ ባህላዊ ቅብብል ከመጋገርዎ በፊት ይቀቡት።
- ሊጡን ለስላሳ ለማድረግ ፣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የጎጆ አይብ ይጨምሩ።
- ዱቄቱን ለማቅለጥ ጊዜ የለዎትም? ቀጭን የአርሜኒያ ፒታ ዳቦ ወይም ለንግድ ዝግጁ የሆነ የፋሎ ሊጥ ይጠቀሙ። እንዲሁም በሱቅ የተገዛ የፓፍ ኬክ መጠቀም ይችላሉ።
- መሙላቱን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ከፈለጉ ፖም እና በርበሬዎችን ማር ወይም ሽሮፕ ውስጥ ይቅቡት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 285 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 Strudel
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1, 5 tbsp.
- መሬት ቀረፋ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ፖም - 3 pcs.
- የመጠጥ ውሃ - 100 ሚሊ
- ዘቢብ - 100 ግ
- ቅቤ - 30 ግ
- ስኳር - 100 ግ ወይም ለመቅመስ
- በርበሬ - 3 pcs.
ከስታር እና ከፖም ጋር የ strudel ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የመጠጥ ውሃ እና የአትክልት ዘይት በምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ዱቄት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና የክፍል ሙቀት ቅቤን ይጨምሩ።
2. ከእቃዎቹ እና ከእጆቹ ጎኖች ጋር እንዳይጣበቅ ተጣጣፊ ሊጥ ይንጠፍጡ። የምግብ ማቀነባበሪያ ከሌለዎት ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ።
3. በተቻለ መጠን ቀጭን በሚሽከረከር ፒን ሊጡን ያውጡ።
4. ሊጡን በእጆችዎ ወስደው በመዳፍዎ ጀርባ ያራዝሙት። የ strudel ሊጥ በተቻለ መጠን ቀጭን መሆን አለበት። ቀጭኑ ፣ ጣፋጩ ጣፋጭ ነው። በእሱ በኩል በጋዜጣው ላይ የተፃፈውን ጽሑፍ ማንበብ ከቻሉ ተስማሚ ሊጥ።
5. የተጠናቀቀውን ሊጥ በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት።
6. እንጆሪዎችን እና ፖምዎችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ይከርክሙ። ፍሬውን በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት እና መላጣዎቹን በዱቄቱ ላይ ያድርጉት።
7. ዱቄቱን በስኳር ፣ ቀረፋ ዱቄት ይረጩ እና ዘቢብ ይጨምሩ። ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። ከባድ ከሆነ ፣ የባህር ወሽመጥን በሚፈላ ውሃ ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ።
8. ዱቄቱን ወደ ጥቅልል ውስጥ ይንከባለሉ።
9. ጥቅሉን በአትክልት ዘይት በተቀባ መጋገሪያ ትሪ ላይ ያድርጉት። ወርቃማ ቡናማ እንዲሆን ጥቅሉን በቅቤ ፣ በወተት ወይም በዮሮት ይቅቡት።
10. ዱባውን ከዕንቁ እና ከፖም ጋር ወደ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ወደ ቀደመው ምድጃ ይላኩ። የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ያቅርቡ። ከቫኒላ ሽሮፕ ፣ ከአይስክሬም ቁርጥራጮች ወይም ከቤሪ ፍሬዎች ጋር የተጠናቀቀውን ስቴድልን በጥሩ ሁኔታ ያቅርቡ።
እንዲሁም የ pear እና nut strudel ን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
