በሚጣፍጥ መሠረት እና ጭማቂ በሚሞላ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ኬኮች። TOP 4 የፓስታ ፒዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል? የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
አይብ ይቀልጣል ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይይዛሉ። ውጤቱም ኦሪጅናል እና ጣፋጭ ምግብ ነው። መልካም ምግብ!
ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ፓስታ ፒዛ
አመጋገባቸውን ማባዛት ለሚወዱ ፣ ከፓስታ ፣ ከአይብ እና ከተቀጠቀጠ ስጋ ጋር ቀለል ያለ እና በፍጥነት ለማዘጋጀት የፒዛ አዘገጃጀት እንሰጣለን። የተቀቀለ ፓስታ ከእንቁላል ፣ ከሾርባ እና ከመሙላት ጋር ማዋሃድ ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ ሁሉንም በደቃቅ አይብ ይሙሉት። በምድጃ ውስጥ ይቅሉት እና ይቅቡት። ውጤቱ አስደሳች ድንገተኛ ይሆናል ፣ እና ልጆች የበለጠ ይጠይቃሉ ፣ እና ይህ ግልፅ ነው ፣ ምክንያቱም ፒዛን በጣም ይወዱታል።
ግብዓቶች
- ፓስታ - 250 ግ
- የተቀቀለ ስጋ (ማንኛውም) - 250 ግ
- የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
- ሞዞሬላ - 200 ግ
- ፔፔሮኒ - 100 ግ
- ኬትጪፕ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ኦሮጋኖ - 1 tsp
- ደረቅ ባሲል - 1 tsp
- ትኩስ አረንጓዴዎች - ለመቅመስ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
ከተጠበሰ ሥጋ ጋር የፓስታ ፒዛ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ግማሹን እስኪበስል ድረስ ፓስታውን ቀቅለው። 500 ግራም የተቀቀለ ቫርሜሊሊ ከ 250 ግራም ደረቅ vermicelli መውጣት አለበት። ያጠቡ ፣ ያጥፉ እና ወደ ጎን ያኑሩ።
- ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ. ከተቀጠቀጠ ስጋ ጋር ያዋህዱት። የፈለጉትን ማንኛውንም ስጋ ለእሱ መውሰድ ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ ይህ ዶሮ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ነው። የቀዘቀዘ የተቀቀለ ስጋን የሚጠቀሙ ከሆነ መጀመሪያ ማቅለጥዎን ያረጋግጡ።
- የደወል በርበሬውን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ። ወደ የተቀቀለ ስጋ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- ፓስታን ከ ketchup እና ከስጋ መሙላት ጋር ይቀላቅሉ። ጨው እና መሬት በርበሬ ይጨምሩ።
- የስፕሪንግ ፎርም የመጋገሪያ ሳህን ከወይራ ዘይት ጋር ቀባው። ፒዛው ጠፍጣፋ እንጀራ እንዲመስል ፣ እና ረዣዥም ድስት እንዳይመስል ዲያሜትሩን ይምረጡ።
- የፓስታውን ድብልቅ ወደ ውስጥ ያስገቡ። የተገረፉ እንቁላሎችን አፍስሱ።
- ከላይ በቀጭኑ የፔፔሮኒ ቁርጥራጮች።
- በኦሮጋኖ እና በደረቅ ባሲል ይረጩ።
- ከተጠበሰ የሞዞሬላ አይብ ጋር ይንቀጠቀጡ።
- እስከ 180 ድግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ።
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር። በዚህ ጊዜ የተቀጨው ስጋ ሙሉ በሙሉ ማብሰል አለበት። ብዙ ጊዜ ሊወስድ ይችላል ፣ እሱ በቀጥታ በሻጋታው ዲያሜትር እና በምድጃው ኃይል ላይ የተመሠረተ ነው።
- የተጠናቀቀውን ፒዛ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከሻጋታ ይልቀቁት ፣ በአዲስ እፅዋት ይረጩ እና ያገልግሉ።
ፒዛ ከፓስታ እና እንጉዳዮች ጋር
ለምሳ ወይም ለእራት በድንገት በጣም ብዙ ፓስታ ካዘጋጁ ፣ ተስፋ አይቁረጡ። ደግሞም ፣ ለእነሱ ቀድሞውኑ ለቁርስ በጣም ጥሩ ፒዛን ማገልገል እና ቤተሰቡን በአዲስ አስደሳች ሳህን ማስደሰት ይችላሉ።
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ስፓጌቲ - 400 ግ
- እንቁላል - 4 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ (ለመሠረት)
- ሻምፒዮናዎች - 300 ግ
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
- ክሬም - 100 ሚሊ
- ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 50 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
በምድጃ ውስጥ ከፓስታ ጋር የእንጉዳይ ፒዛን ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
- ለመሠረቱ የተቀቀለ ፓስታ ከእንቁላል ጋር ያዋህዱ። 50 ግራም የተከተፈ አይብ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይውሰዱ። ቅቤን ቀባው እና ፓስታውን እና የእንቁላል ድብልቅን እዚያ ላይ ያድርጉት ፣ በትንሹ ለማጥበቅ በስፓታላ በመጫን።
- በድስት ውስጥ ቅቤ ይቀልጡ ፣ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። የሚጣፍጥ ሽታ እስኪታይ ድረስ ይቅለሉት ፣ ከዚያ ያስወግዱት።
- ያለማቋረጥ በማነቃቃቅ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቅቡት ፣ ከዚያ ክሬም ያፈሱ ፣ ትንሽ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ሾርባው ምንም እብጠት ሳይኖር ወፍራም እና ለስላሳ መሆን አለበት።
- በሚያስከትለው ክሬም ሾርባ የፓስታውን መሠረት ይጥረጉ።
- እንጉዳዮቹን ወደ ቀጫጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ በጠቅላላው ወለል ላይ በእኩል ያሰራጩ።
- አይብ ቀቅለው በፒዛ ላይ ይረጩ።
- በ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር።
- በላዩ ላይ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እንዲፈጠር የምድጃው ሁኔታ ከአጫሽ ጋር መሆን አለበት።
ፒዛ ማርጋሪታ ከፓስታ ጋር
ባህላዊ የጣሊያን ምግብ እና ምናልባትም በዓለም ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑት አንዱ። ምናልባት ፣ ማንኛውም ፒዛ እንደዚህ ዓይነቱን መሠረት ያካተተ ነው። እና እሱ እንኳን ከተፈላ ፓስታ በቤት ውስጥ ሊሠራ እና የመጀመሪያ እና ጣፋጭ ምግብ ቤት ደረጃ ምግብ ማግኘት ይችላል።
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ፓስታ - 400 ግ
- የፓርሜሳ አይብ - 50 ግ
- የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የሞዞሬላ አይብ - 200 ግ
- ትኩስ ቲማቲም - 4 pcs.
- የቼሪ ቲማቲም - 100 ግ
- የጣሊያን ዕፅዋት - አንድ ቁንጥጫ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ትኩስ ባሲል - 1 ቡቃያ
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
በፓስታ ላይ የተመሠረተ ማርጋሪታ ፒዛ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ይምቱ። ለእነሱ በጥሩ የተከተፈ ፓርሜሳን ይጨምሩ። ሁሉንም ይቀላቅሉ።
- የተቀቀለውን ፓስታ ከእንቁላል-አይብ ብዛት ጋር ያዋህዱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- በብርድ ፓን ውስጥ የወይራ ዘይት ያሞቁ። የፓስታውን ድብልቅ ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
- ከዚያ በቀስታ በስፓታላ ይለውጡ እና በሌላኛው በኩል ይቅቡት። ውጤቱም በትክክል ጠንካራ ፣ ጥርት ያለ የፒዛ መሠረት ነው።
- ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በጨርቅ ላይ ያድርጉት። ከዚያ ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ።
- ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ። ቲማቲሙን በሹል ቢላ በትንሹ ይቁረጡ ፣ ከዚያ ለ 30 ሰከንዶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀስታ ይንelቸው። ግንዱን ያስወግዱ እና በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ። ንጹህ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
- ነጭ ሽንኩርትውን በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ የተከተፉ ቲማቲሞችን እና አንድ ትንሽ የጣሊያን ዕፅዋት ይጨምሩበት። ጥቂት ደቂቃዎችን አውጡ።
- በተፈጠረው ሾርባ የፓስታውን መሠረት ይቅቡት።
- ከላይ ከተቆረጠ የቼሪ ቲማቲም እና ከተጠበሰ አይብ ጋር።
- ፒሳውን ወደ ምድጃው ይላኩ እና በ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር።
- ከዚያ ያውጡ እና በአዲስ የባሲል ቅርንጫፎች ያጌጡ። ያ ብቻ ነው ፣ የፓስታ ፒዛ ዝግጁ ነው።
