ጭማቂ እና መዓዛ ፣ ገንቢ እና አርኪ - ሰላጣ በቆሎ እና የተጠበሰ በርበሬ። ቀላል ፣ ፈጣን ፣ ጣፋጭ! ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን። ይሞክሩት ፣ ያብስሉት ፣ ይደሰቱ! የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በጣም ቀላል እና ትኩስ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት እጋራለሁ። በእርግጥ ብዙ ሰዎች እንደ የተጠበሰ ደወል በርበሬ እና የተቀቀለ በቆሎ ያሉ ምርቶችን ጥምረት አይገምቱም። ሆኖም ፣ ይህ አስደሳች ሰላጣ ስሪት ነው። እና ልዩነቱ የተጠበሰ በርበሬ እና የተቀቀለ በቆሎ አሁንም በሚሞቅበት ሰላጣ ሊሞቅ ይችላል። ወይም ቅዝቃዜ ፣ ከሙቀት ሕክምና በኋላ ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀዘቅዝ። በተጨማሪም, ተለዋዋጭነት በሰላጣው ውስጥ ተቀባይነት አለው. ለምሳሌ ፣ በርበሬ ከመቅላት እና በቆሎ ከመፍላት ይልቅ ምግቡን በምድጃ ውስጥ ይቅቡት። ይህ ሰላጣውን የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ያደርገዋል። ለምግብ የታሸገ በቆሎ እንዲጠቀሙ አልመክርም ፣ ምክንያቱም ሰላጣ የተለየ ይሆናል። ለምግብ ማብሰያ ፣ ስኳርን በቆሎ ይምረጡ ፣ እርሾ ከሌለው ፣ ከዚያ ወደ ሳህኑ ትንሽ ስኳር ይጨምሩ።
ሰላጣውን በተለመደው የአትክልት ዘይት ለበስኩ። ነገር ግን በዝቅተኛ የስብ እርጎ ወይም በወይራ ዘይት ሊተካ ይችላል። ወይም ከሰናፍጭ እና ከዮሮት ጋር በተቀላቀለ ከተገረፈ የአትክልት ዘይት አንድ አለባበስ ማዘጋጀት ይችላሉ። ሰላጣ በጣም ሁለገብ ነው ፣ ስለሆነም በንጥረ ነገሮች እና በሾርባዎች መሞከር ይችላሉ። ሳህኑን እንደ ገለልተኛ ምግብ ማገልገል ይችላሉ ፣ ምክንያቱም በጣም ገንቢ እና አርኪ ነው። እንዲሁም በስጋ ወይም በአሳ ስቴክ ሊቀርብ ይችላል። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ይመስላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 75 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - በቆሎ የሚፈላበትን ጊዜ ሳይጨምር 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - በርበሬ እና ሰላጣ ለመልበስ
- የተቀቀለ በቆሎ - 1 pc.
- ዱባዎች - 1 pc.
- አረንጓዴዎች (ማንኛውም) - በርካታ ቅርንጫፎች
ሰላጣ በቆሎ እና በተጠበሰ በርበሬ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ጣፋጭ ደወል በርበሬዎችን ማጠብ እና ማድረቅ። የጅራት ጭራዎችን ይቁረጡ እና በውስጣቸው የተዘበራረቁ ዘሮችን ያፅዱ። ፍሬውን በማንኛውም መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ - ቁርጥራጮች ወይም ኩቦች።
2. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና በርበሬ ይጨምሩ።
3. በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት። እራስዎን የማብሰል ደረጃን ያስተካክሉ።
4. የበቆሎውን ቀቅለው ቀዝቅዘው። ከጎመን ራስ ላይ ጥራጥሬዎችን ይቁረጡ።
5. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በቀጭን 3 ሚሜ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
6. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
7. የታጠቡ እና የደረቁ አረንጓዴዎችን በደንብ ይቁረጡ።
8. ሁሉንም ምግቦች በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በአትክልት ዘይት ይሸፍኑ።
9. የበቆሎ እና የተጠበሰ የፔፐር ሰላጣ ጣል ያድርጉ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም ሰላጣ ከደወል በርበሬ ጋር እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
