ከስጋ ጋር ሩዝ ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በእራስዎ በኩሽና ውስጥ በቀላሉ ሊተገበሩ የሚችሉትን በጣም ቀላሉ እና በጣም ተመጣጣኝ ዋጋን ለእርስዎ ማካፈል እፈልጋለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሩዝ በዓለም ላይ በጣም ዝነኛ ከሆኑት የጎን ምግቦች አንዱ ነው ምክንያቱም በፍጥነት ያበስላል እና ለማበላሸት አስቸጋሪ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ጥቂት ሰዎች ይህ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ምርትም እንደሆነ አድርገው ያስባሉ። ወደ ሰውነታችን የሚያመጣው በጣም አስደናቂ የሆነውን እንመልከት። የሩዝ ባህሪዎች በብዙ መንገዶች ከ buckwheat ጋር ተመሳሳይ ናቸው። በአዳዲስ ሕዋሳት መፈጠር ውስጥ የተሳተፉ 8 የሚያህሉ አሚኖ አሲዶችን ይ containsል። የአንጎል እንቅስቃሴን የሚያነቃቁ ፣ የደም ግፊትን የሚያረጋጉ እና አንጀትን የሚመልሱ ንጥረ ነገሮችን ይ contains ል። እና በጣም ዝነኛ የሆኑት ጠቃሚ ባህሪያቱ የምግብ መመረዝ እና መርዝ መርዝ መርዝ ማስወገድ ናቸው። ከዚህ በመነሳት በሩዝ (በተለይም ባልተጣራ) በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ አጠቃላይ ንቁ ንጥረነገሮች አሉ ብለን መደምደም እንችላለን።
ሩዝ በአሁኑ ጊዜ በበርካታ ልዩነቶች እየተዘጋጀ ነው። ግን በጣም ታዋቂው ጥምረት ሥጋ ነው። እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር ፈጠራ በተጨማሪ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ይጨምራል ፣ አንዳንድ ጊዜ አትክልቶች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ እና ሌሎች አካላት ሊካተቱ ይችላሉ። በእሳት ላይ ፣ በሩስያ ምድጃ ፣ በምድጃ እና በምድጃ ውስጥ ምግብ ማብሰል ይችላሉ። ዛሬ በብርድ ፓን ውስጥ በምድጃ ላይ በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እነግርዎታለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 218 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45-50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ስጋ - 1 ኪ.ግ
- ሩዝ - 200 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ጥርስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ሳፍሮን (ለቀለም) - 1 tsp (አማራጭ)
- ጨው - 1 tbsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- Allspice አተር - 5 pcs.
ሩዝ በስጋ ማብሰል
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ ፊልሞችን ፣ ጅማቶችን ፣ ስብን ይቁረጡ እና መጠኑ ወደ 4 ሴ.ሜ ያህል ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የሚወዱትን ማንኛውንም ዓይነት ስጋ መምረጥ ይችላሉ። እንዲሁም በእርስዎ ውሳኔ ላይ የስብ መጠንን ያስወግዱ - የሰባ ምግቦችን ይመርጡ ፣ ስቡን ያቆዩ ፣ ብዙ የአመጋገብ ምግቦችን - ይቁረጡ።
2. ሩዝውን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ሁሉንም ግሉተን ለማስወገድ ከ 7 ውሃ በታች ያጥቡት። ውሃው ግልፅ በሚሆንበት ጊዜ ዝግጁ ነው። ሩዝ እንዲሰበር ይህ አስፈላጊ ነው።
3. መጥበሻውን ከአትክልት ዘይት ጋር ያሞቁ እና ስጋውን ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅቡት። ቁርጥራጮቹ በባህሪው ወርቃማ ቅርፊት ይሸፈናሉ ፣ ይህም ሁሉንም ጭማቂ በስጋው nutria ውስጥ ያቆየዋል። ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
4. ከዚያም ሩዝውን ወደ መጥበሻ ውስጥ ያስገቡ።
5. የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቱን ሳይላጥ ታጥቦ በድስት ውስጥ ያስቀምጡት። በርበሬዎችን ፣ ሳፍሮን እና መሬት በርበሬ ይጨምሩ።
6. ምግቡን ቀስቅሰው ለ 10 ደቂቃዎች መካከለኛ እሳት ላይ ያብሱ።
7. ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈን ንጥረ ነገሮቹን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት።
8. ቀቅሉ ፣ ድስቱን በእንፋሎት መውጫ ባለው ክዳን ይሸፍኑ ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው የሙቀት መጠን ይቀንሱ እና ሩዝውን ለማፍሰስ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ።
9. እሳቱን ያጥፉ ፣ ድስቱን ለ 15-20 ደቂቃዎች ይተዉት ፣ ከዚያ ያነሳሱ እና ለእራት ያገለግሉ።
እንዲሁም በስጋ ሩዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
