ከፓፒ ዘሮች ጋር ፓንኬኮች ያልተጠበቀ እና የማወቅ ጉጉት ያለው የጥንታዊ ምግብ ስሪት ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው ፣ ስለሆነም እያንዳንዱ የቤት እመቤት እና ልምድ የሌለውን እንኳን የምግብ አሰራር ሙከራን ማካተት ይችላሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለስላሳ እና በጣም ቀጫጭን ፓንኬኮች ፣ እና በተጣደፉ የፓፒ ዘሮች እንኳን ማን ይከለክላል? እንደዚህ ዓይነቱን ለስላሳ እና አፍ የሚያጠጡ ፓንኬኬቶችን በቅመማ ቅመም ወይም በመጠምዘዝ ከሞከሩ በኋላ ደጋግመው መብላት ይፈልጋሉ ፣ እና እነሱ በማንኛውም መልኩ ጣፋጭ ናቸው-ሁለቱም ሙቅ እና ቀዝቃዛ። በተጨማሪም ፣ በማንኛውም ጣፋጭ መሙያ ሊሞሉ ወይም የፓንኬክ ኬክ ሊሠሩ ይችላሉ። እና በፓፒው ምክንያት ፣ በውስጣቸው ያሉት የጤና ጥቅሞች ብዙ ጊዜ ይበልጣሉ ፣ tk. እንደ ሰሊጥ ዘሮች ፣ ብዙ ካልሲየም ይዘዋል። ፓንኬኮች አስደሳች ፣ ቆንጆ እና ያልተለመዱ ይመስላሉ። አዎን ፣ እና በዱቄት ውስጥ ያለው ፓፒ በትንሽ ስሜት ቢጨመርም ፍጹም ተሰማ። ለሁለቱም ጣዕም እና ለአቅርቦት ብቁ ከሆኑት ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ቀጭን ፓንኬኮች በሞቃት ክሬም እና በማር ጣዕም በተከታታይ እንዲሞሉ ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አሰራሩን በትንሹ በመለወጥ ወዲያውኑ የተለየ ያልተለመደ ጣዕም ያገኛሉ። በተረጋገጠው እና በሚወዱት የምግብ አሰራርዎ መሠረት እንደዚህ ያሉ ፓንኬኬዎችን ማብሰል ይችላሉ -ከኮኮናት እና ከከብት ወተት ፣ whey ፣ kefir ፣ ውሃ ፣ ከተጠበሰ የተጋገረ ወተት ፣ እርጎ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ ቡና ፣ ወዘተ. እንዲሁም እርሾ ፣ ቤኪንግ ሶዳ ፣ መጋገር ዱቄት ወይም ምንም ተጨማሪዎች ሊሠሩዋቸው ይችላሉ። እና ከሚታወቀው የስንዴ ዱቄት በተጨማሪ ፣ ኦትሜል ፣ አጃ ፣ buckwheat ፣ ሩዝ ወይም የተቀላቀሉ ተስማሚ ናቸው። እዚህ ዋናው ነገር ቡቃያውን ማስቀመጥ መርሳት የለበትም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 170 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 tbsp.
- እርጎ - 1 tbsp.
- የመጠጥ ውሃ - 1, 5-2 tbsp.
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ማር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ፓፒ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - በቢላ ጫፍ ላይ
የፈረንሣይ ፓፒ ዘር ፓንኬኮች ማዘጋጀት
1. እርጎ እና የአትክልት ዘይት ሊጥ ለመደባለቅ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላል ውስጥ ይምቱ እና ማር ይጨምሩ። ማር በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ ከዚያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ትንሽ ያሞቁት። እና የንብ ምርቶች አለርጂዎችን የሚያስከትሉ ከሆነ ፣ ከዚያ ማርን በስኳር ወይም በሸንኮራ አገዳ ስኳር ይተኩ።
2. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ያሽጉ። ሁሉም ፈሳሽ አካላት በእራሳቸው መካከል በእኩል መሰራጨታቸው አስፈላጊ ነው።
3. የስንዴ ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በሌላ በማንኛውም ዓይነት ዱቄት ሊተካ ወይም በእኩል ሊተካ ይችላል።
4. ዱቄቱን ቀቅለው። ለእርስዎ ወፍራም እብጠት ይሆናል ፣ ግን ያ አያስፈራዎትም።
5. በመቀጠልም ትንሽ የመጠጥ ውሃ ይጨምሩ እና የሚፈለገውን ወጥነት ሊጥ ያሽጉ። በጣም ፈሳሽ ከሆነ ፣ ከዚያ ፓንኬኮች በተለይ ቀጭን ይሆናሉ ፣ ዱቄቱ ወፍራም ከሆነ - ፓንኬኮች ወፍራም እና ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው። በተጨማሪም የመጠጥ ውሃ በፍራፍሬ ወይም በቢት ጭማቂ ፣ በተፈላ ፈጣን ቡና ፣ ወዘተ ሊተካ ይችላል።
6. የተጠናቀቀው የተጠበሰ ሊጥ ያለ እብጠት ፣ ለስላሳ እና ተመሳሳይ መሆን አለበት።
7. በመቀጠልም ዱባውን ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ። ግን መጀመሪያ ለ 15 ደቂቃዎች የፈላ ውሃን አፍስሱ ፣ ከዚያም ውሃውን ለመስታወት በወንፊት ላይ ያስወግዱት። ይህ መራራነትን ከእሱ ለማስወገድ ይረዳል። ምንም እንኳን ዱባው ቀድሞ በእንፋሎት የማይሰራበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩም። ከዚያ ትንሽ ተጨማሪ ማር ወይም ስኳር ማከል ይችላሉ።
8. ፓፒውን በፈሳሹ ላይ በእኩል ለማሰራጨት ዱቄቱን ይንፉ።
9. እንደተለመደው ፓንኬኮቹን ይቅቡት። ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና እስከ ኮላ ድረስ በደንብ ያሞቁ። የመጀመሪያው ፓንኬክ ወፍራም እንዳይሆን ለመከላከል የታችኛውን በቅቤ ወይም በቢከን ቁራጭ መቀባት ይችላሉ። በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱን እርምጃ መተው ይቻላል። ከዚያ ዱቄቱን ከላፍ ጋር ይቅቡት እና በክብ እንቅስቃሴ ውስጥ ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ። በመላው አካባቢ እንዲሰራጭ ያድርጉ።
አስር.ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ በኩል ፓንኬኩን ይቅሉት ፣ እና አንድ ጠርዝ በጠርዙ ላይ ሲታይ ፣ ያዙሩት እና ለሌላ 1-1.5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
11. የተዘጋጁትን ፓንኬኮች ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ሳህን ላይ ያድርጉ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም የሎሚ-ፓፒ ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
