አንድ ወጥ መቼ ማብሰል ፣ አሁን ካልሆነ ፣ ብዙ አትክልቶች ሲኖሩ እና እነሱ በድስት ውስጥ እንዲገቡ ሲጠይቁ! ከበቆሎ ጋር በቀለማት ያሸበረቀ እና ደማቅ የአትክልት ወጥ ለቤተሰብ ምሳ ወይም ለእራት ምርጥ ምርጫ ነው።
የአትክልት ወጥ ብዙ ጊዜ ሊበስል የሚችል ፣ ንጥረ ነገሮችን የሚቀይር ፣ አዲስ ቅመሞችን የሚጨምር እና ጣዕሙን ከ እንጉዳዮች ወይም ከስጋ ቁርጥራጮች ጋር የሚያሻሽል ታላቅ ምግብ ነው። አትክልት ወጥ በቆሎ እንሥራ። ይህ ብሩህ እና ያለ ጥርጥር ጣዕም ያለው ክፍል ጭማቂውን እና ባለጌ ቀለሞችን ወደ ሳህኑ ይጨምራል። እኛ የታሸገ በቆሎን አንጠቀምም ፣ ግን አዲስ የበቆሎ ፍሬን ፣ እራሱን ከኮብል ቆርጦ ማውጣት። የማብሰያ ጊዜውን ትንሽ ሊያራዝም ይችላል ፣ ግን ውጤቱ አስደናቂ ይሆናል! ይህ የምግብ አሰራር ሌላ ምን ይጠቅማል? ክብደትን በሚቆጣጠሩ እና ተገቢ አመጋገብን በሚከተሉ ሰዎች ዓይን ውስጥ ነጥቦችን የሚጨምርበት ያለ ጠብታ ያለ ድስት የማብሰላችን እውነታ። ደህና ፣ ለመስራት?
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 35 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በቆሎ - 1 ጆሮ
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ቲማቲም - 2-3 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- ትኩስ ዕፅዋት - 1 ቡቃያ።
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
ደረጃ በደረጃ የአትክልት ወጥ በቆሎ ማብሰል - ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
ለሾርባው ፣ ብዙ የወተት እህሎች ያሏቸው ወጣት የበቆሎ ኮጎችን ይምረጡ። በቆሎ እንዲሸፍን እንጆቹን ለመቁረጥ እና በትንሽ ውሃ ለመሙላት ሹል ቢላ ይጠቀሙ። በከፍተኛ እሳት ላይ ያድርጉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ሁሉንም አትክልቶች በሚፈስ ውሃ ስር እናጥባለን። ሽንኩርት ፣ ካሮትን ይቅፈሉ ፣ ዘሮችን ከፔፐር ያስወግዱ ፣ ከተፈለገ ዚቹቺኒም ሊላጠ ይችላል። ከቲማቲም በስተቀር ሁሉንም ነገር ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
በቆሎ በተቀቀለበት ድስት ውስጥ የተከተፉ ሽንኩርት ፣ ካሮትና በርበሬ ይጨምሩ። ለ 10 ደቂቃዎች አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይቅለሉት።
ዚቹኪኒን ይጨምሩ ፣ እንደገና ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።
የታጠበውን ቲማቲም በሁለት ክፍሎች እና በከባድ ድፍድፍ ላይ ሶስት ይቁረጡ። በተፈጨ ድንች ውስጥ ሁሉንም ዱባ እንፈጫለን ፣ እና በእጃችን ውስጥ የቀረውን ቆዳ እናስወግዳለን። ለመቅመስ ቲማቲሙን ወደ ድስቱ እና ጨው ይጨምሩ። ለጣዕም ትንሽ በርበሬ ማከል ይችላሉ።
የአትክልት ሾርባውን ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር። ሁሉም አትክልቶች በበቂ ሁኔታ ወጥተው ለስላሳ ሲሆኑ ፣ በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን እና በርበሬውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይክሉት።
ጠረጴዛውን አዘጋጀን ፣ ዳቦውን ቆርጠን ጥሩ መዓዛ ያለው ወጥ በሳህኖቹ ላይ አደረግን።
እንደ የበጋ ብሩህ ፣ የአትክልት ወጥ በቆሎ ፣ በቤት ውስጥ መዓዛን በማሰራጨት ፣ ተከናውኗል! ሁሉንም ወደ ጠረጴዛው ይደውሉ። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
የተጠበሰ የአትክልት ወጥ
