በሙቀት ፣ በሙቀት ፣ ልክ በጠረጴዛው ላይ! Gourmet የዶሮ ልብ ድስት ጥብስ! ከአመጋገብ ምግብ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ያልተለመደ ፣ ጣፋጭ እና በጣም ቀላል የሆነ ነገር ማብሰል ይፈልጋሉ? የዶሮ ልብን ይጠቀሙ። ከሁሉም በላይ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የሆነ ነገር ለማድረግ ምግብ ውድ መሆን የለበትም። በተጨማሪም ፣ እውነተኛ የቤት እመቤት በጣም ተደራሽ እና ከሚታወቁ ንጥረ ነገሮች በሚመጡ ምግቦች ቤተሰቧን ማስደነቅ መቻል አለባት። የዶሮ ልቦች አሁን በተለይ በወጥ ቤቶቻችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፣ ከዚያ ጀምሮ ለመረዳት የሚቻል ነው እነሱ ርካሽ ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ ናቸው።
ሰላጣ ፣ ኬባብ ፣ ከወፍ ልቦች መክሰስ ማድረግ ይችላሉ … በዚህ ጊዜ የዶሮ ልብን በአትክልቶች ውስጥ ከአትክልቶች ጋር እንሰራለን እና ጥብስ እንበስላለን። በሁለቱም በተከፋፈሉ መጋገሪያ ማሰሮዎች እና በአንድ ድስት ውስጥ ምግብን በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። በማንኛውም ሁኔታ የዶሮ ልቦች በዝግጅት ቀላልነት ፣ በሚያስደንቅ ጣዕምና መዓዛ ይደነቁዎታል። ሳህኑ ሀብታም እና አርኪ ይሆናል ፣ እና ዚቹቺኒ ወደ ሳህኑ ተጨማሪ ጭማቂን ይጨምራል። ይህ አቀራረብ የመጀመሪያ ነው ፣ ልቦች ለስላሳ ፣ ርህሩህ እና ጣፋጭ ናቸው! በልብ እና በቅመማ ቅመም የተጠበሱ አትክልቶች በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣሉ!
እንዲሁም የተጠበሰ ድስት እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 215 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የዶሮ ልቦች - 250 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት - ማንኛውም ለመቅመስ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ድንች - 4 pcs.
- Allspice አተር - 2 pcs.
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
ከዶሮ ልብ ጋር በድስት ውስጥ የተጠበሰ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮ ልብን በጥንቃቄ ይያዙ ፣ ምክንያቱም የደም መርጋት በመስመር ውጭ ውስጥ ሊቆይ ይችላል። እነርሱን ለማስወገድ እያንዳንዱን ልብ ርዝመቱን ይቁረጡ እና በሁለት ግማሽ ይክፈቱት። ደሙን በቢላ ወይም በጣቶች ያፅዱ። ልብን በቀዝቃዛ በሚፈስ ውሃ ያጠቡ ፣ ፊልሞችን ፣ ስብን እና መርከቦችን ይቁረጡ። እነሱ በእርግጥ የሚበሉ ናቸው ፣ ግን የወጭቱን ጣዕም ሊያበላሹ ይችላሉ። ከዚያ ቅናሹን ወደ ማብሰያ ማሰሮዎች ይላኩ።
ከተፈለገ የዶሮ ልብን በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀድመው መቀቀል ይችላሉ።
ማሳሰቢያ - የቀዘቀዘ የዶሮ ልብን ይጠቀሙ ፣ አይቀዘቅዝም። እነሱ ትኩስ ፣ ጠንካራ ፣ ጠንካራ እና ለስላሳ መሆን አለባቸው። ለቀለም ትኩረት ይስጡ - ጥሩ ምርት ጥቁር ቀይ ነው ፣ ወደ ቡርጋንዲ ቅርብ ነው። ግዢን ላለመቀበል ምክንያት የሆነ ሰማያዊ ቀለም ፣ ፍሬያማነት ፣ ቢጫ ነጠብጣቦች ወይም ነጭ አበባ ነው።
2. ኩርዶቹን ይታጠቡ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ እና ቀጣዩን ንብርብር በልቦች አናት ላይ በሸክላዎቹ ውስጥ ያስቀምጡ።
3. ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ማሰሮዎች ይላኩ።
4. ምግብን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ፣ ወቅቱን በ allspice ይጨምሩ እና ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። 2/3 ምግቡን እንዲሸፍን ውሃውን ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ አፍስሱ እና የተጠበሰውን ዶሮ በዶሮ ልብ ወደ ምድጃው ይላኩ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ማሳሰቢያ የሴራሚክ ማሰሮዎችን በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እንደ ከከፍተኛ የሙቀት መጠን መቀነስ ፣ ሊሰነጣጠቁ ይችላሉ።
እንዲሁም በድስት ውስጥ የዶሮ ልብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
