በፎይል ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ለአኮርዲዮ ድንች ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ከተጠበሰ ቤከን ጋር ጣፋጭ የጎን ምግብ የማብሰል ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የምድጃ አኮርዲዮን ድንች በምድጃ ውስጥ የበሰለ ጣፋጭ እና የሚያረካ የተሞሉ ድንች ናቸው። ለበዓሉ ጠረጴዛ የሚገባው በጣም የመጀመሪያ ምግብ - የተጋገረ ድንች በአኮርዲዮን በሚያስታውስ ቅርፅ ይዘጋጃል ፣ ስለሆነም ስሙ።
በምድጃ ውስጥ አኮርዲዮን ድንች ማብሰል ቀላል ብቻ ሳይሆን በጣም አስደሳችም ነው። ከዚህም በላይ አስፈላጊዎቹ ምርቶች ይገኛሉ እና በማንኛውም ማእድ ቤት ውስጥ ይገኛሉ። በእርግጥ ዋናው ድንች ነው። ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ አንድ ትልቅ አትክልት መውሰድ ያስፈልግዎታል። ነጭ ወይም ቢጫ ቆዳ ያላቸው ዝርያዎች በጣም ተስማሚ ናቸው። እነሱ በደንብ ይጋገራሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ቅርፃቸውን ያቆያሉ ፣ ይህም ለምግብ አዘገጃጀታችን በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ትርጉሙ በሚያስደስት መልክ ውስጥ ነው።
በምድጃው ውስጥ ለአኮርዲዮ ድንች የእኛ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ፣ ያጨሰ ቤከን እንደ መሙላት ያገለግላል። ከድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ በስብ ይሞላል እና የተጠናቀቀውን ምግብ አስደሳች መዓዛ ይሰጠዋል። ይህ ምርት በሃም ፣ ትኩስ ስብ ወይም በስጋ ሊተካ ይችላል።
የተለያዩ ቅመሞችን በመጠቀም ሳህኑን በአዲስ ቀለሞች መሙላት ይችላሉ። ቲም ፣ የደረቀ ዱላ ፣ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ መሬት ፓፕሪካ ከድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የተለያዩ የፔፐር ዓይነቶች - ጥቁር ፣ ቀይ ፣ ነጭ - እንዲሁም በደንብ ይከፈታሉ። ግን እነሱን በጥቂቱ ማከል ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም በምድጃ ውስጥ የበሰለ አትክልት በሚፈላ ወይም በሚበስልበት ጊዜ የበለጠ መዓዛዎችን እና ጣዕሞችን ያጠፋል።
የሚከተለው በደረጃ በደረጃ ሂደት ፎቶ በምድጃ ውስጥ ለአኮርዲዮ ድንች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው።
እንዲሁም በ mayonnaise ውስጥ ድንች ከዶሮ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 238 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 55 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 4 pcs.
- ያጨሰ ቤከን - 100 ግ
- አይብ - 50 ግ
- ሮዝሜሪ - 10 ግ
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች
በመጋገሪያ ውስጥ የአኮርዲዮን ድንች ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ትላልቅ ድንች ይታጠቡ እና ይላጩ። መረጋጋቱን ለማረጋገጥ ፣ መሠረት ከሚሆነው ጎን ትንሽ ቆርጠን ነበር። በመቀጠልም ከ5-7 ሚሜ ያህል እስከመጨረሻው ሳይቆርጡ ከላይ ወደ ታች መቆራረጥ ያስፈልግዎታል። በፎቶው ላይ እንደሚታየው የወጭቱ ስፋት ከ3-5 ሚሜ መሆን አለበት። ያጨሰውን ቤከን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጥሩ ሁኔታ ፣ ሳህኑ ቆንጆ እንዲሆን እና በፎቶው ውስጥ እንኳን አኮርዲዮ ድንች በምድጃ ውስጥ ፍጹም ሆኖ እንዲታይ ፣ የቤከን ቁርጥራጮች መጠን እና ቅርፅ ከድንች ቁርጥራጮች ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት - ቀጭን እና የተጠጋጋ ጠርዞች። የድንች አኮርዲዮን በጥንቃቄ ይክፈቱ እና በውስጡ ያለውን ቤከን ያስገቡ።
2. አኮርዲዮን ድንች በምድጃ ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት 4 ፎይል ጀልባዎችን ያድርጉ። ይህንን ለማድረግ በ 20x20 ሳ.ሜ ስፋት ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የድንች ባዶዎችን መሃል ላይ ያስቀምጡ ፣ በአትክልት ዘይት ላይ ያፈሱ ፣ ከዚያ በቅመማ ቅመሞች ይረጩ እና ትንሽ ሮዝሜሪ ይጨምሩ።
3. ጠንካራ አይብ በከባድ ድፍድፍ ላይ መቀባት ወይም በቀጭን ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል። ድንቹን አናት ላይ ምርቱን እናሰራጫለን። ከፊል አይብ ቁርጥራጮች በአኮርዲዮን ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ።
4. ፎይልን ጠቅልለው በ 180 ዲግሪ ለ 50 ደቂቃዎች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ለመጋገር ይላኩት። በዚህ ጊዜ ቤከን ትንሽ ይቀልጣል ፣ እና ስቡ ድንቹን ያረካዋል። አይብ ይቀልጣል እና በላዩ ላይ ቀለል ያለ ካፖርት ይፈጥራል።
5. ድንቹ በሚጋገርበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ፎይልን ይክፈቱ። በምድጃው ውስጥ አኮርዲዮን ድንች የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ የሚረዳ ምክር ከላይ ከ4-5 ደቂቃዎች በፍርግርጉ ስር ማስቀመጥ ነው ፣ ስለሆነም ከላይ የተጠበሰ እና ትንሽ ቀዝቅዞ ይሆናል። ከዚያ በጋራ ሳህን ላይ ወይም በክፍሎች ላይ ያድርጉት።
6.በፎይል በተጋገረ ምድጃ ውስጥ የምግብ ፍላጎት እና ጣፋጭ አኮርዲዮን ድንች ዝግጁ ናቸው! በአዳዲስ ዕፅዋት ያጌጡ ፣ ከተፈለገ በሾርባ ያገልግሉ። ሳህኑ ሙሉ በሙሉ ራሱን ችሎ ነው ፣ ግን ሁል ጊዜ ከአትክልት ሰላጣ ጋር አብሮ መሄድ ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ አኮርዲዮን ድንች
2. ለአኮርዲዮ ድንች ቀለል ያለ የምግብ አሰራር
