አኮርዲዮን የተጋገረ ድንች በጣም የመጀመሪያ እና ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለማከናወን በጣም ቀላል ነው። እሱን ለማብሰል ይሞክሩ እና ለራስዎ ይመልከቱ!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ድንች በሁሉም የበዓላት እና የዕለት ተዕለት ጠረጴዛዎች ላይ ሁል ጊዜ በጣም ተደጋጋሚ እንግዳ ነው። በመሠረቱ ግን ፣ ይህ ሥር አትክልት ሁል ጊዜ የተቀቀለ እና የተፈጨ ነው። ግን እንግዶችን ለማስደንገጥ ከፈለጉ ፣ ጣፋጭ ምግብ ይኑሩ ፣ ቤተሰብዎን ያስደስቱ ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ውስብስብ በሆኑ ምግቦች ለረጅም ጊዜ መዘበራረቅ አይፈልጉም። ከዚያ ይህንን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ ፣ ድንቹን በምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፣ ውጤቱ አስደናቂ ነው። ሳህኑ ጣፋጭ እና የበዓል በሚመስልበት ጊዜ አጥጋቢ ፣ ጣፋጭ ፣ ፈጣን እና ከሁሉም በጣም አስፈላጊ ከሆኑ የበጀት ምርቶች።
የምግብ አሰራሩ ራሱ በጣም ቀላል ነው። ሆኖም ፣ የተለያዩ የማብሰያ ልዩነቶችም አሉ። ላርድ ትኩስ ፣ ማጨስ ወይም መቀቀል ይችላል። የተለመደው ፣ ስብ ፣ ንዑስ ስብ ያደርገዋል። በተጨማሪም ፣ በቅቤ ወይም በአይብ ምርቶች ፣ በሐም ፣ በብሩሽ … የስብ ስብን መለዋወጥ ይችላሉ እና በአጠቃላይ ብዙ አማራጮችን በተመሳሳይ ጊዜ ማድረግ ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ልዩነት በጠረጴዛው ላይ በጣም አስደናቂ ይመስላል ፣ እና እያንዳንዱ ተመጋቢ በጣም የሚወደውን ያገኛል።
እንደነዚህ ያሉትን ድንች ሁለቱንም በተናጥል ማገልገል እና በጥሩ ስጋ ወይም በአሳ የጎን ምግቦች ማሟላት ይችላሉ። እና በበጋ ወቅት ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ፍጹም ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 197 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1.5 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ድንች - 3 pcs.
- የአሳማ ሥጋ - 150 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የምግብ ፎይል
የተጠበሰ ድንች በአኮርዲዮን ማብሰል
1. ለዚህ ምግብ ያልታሸጉ ወጣት ሀረጎችን መጠቀም ተፈላጊ ነው። ግን የበሰሉ ፍራፍሬዎች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው ፣ ግን ከዚያ በደንብ ማጠብ አለብዎት ፣ ወይም ቆዳውን ይቁረጡ። ስለዚህ ሥሮቹን ይታጠቡ እና በፎጣ ያድርቁ። በሹል ቢላ ፣ እርስ በእርስ በ 5 ሚሜ ርቀት ላይ ፣ ቢላውን ወደ ፍሬው መጨረሻ ሳያመጡ ፣ ተሻጋሪ ቁርጥራጮችን ያድርጉ።
2. ቤከን 3 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጣም ወፍራም የበርች ቁርጥራጮች በድንች ቁርጥራጮች መካከል ለመገጣጠም አስቸጋሪ ይሆናሉ። የአሳማ ሥጋን በተሻለ ሁኔታ ለመቁረጥ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀድሞ ሊቀመጥ ይችላል። ከዚያ ያለምንም ችግር ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው እና በቀጭኑ ከ2-3 ሚሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. አሁን ድንች ለመሙላት ውረዱ። በአንድ ቁርጥራጭ እና በሌላኛው ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮች ያስቀምጡ። ስለዚህ ድንች “አኮርዲዮን” እንዲያገኙ።
4. የተከተለውን ከፊል የተጠናቀቀውን ጨው እና በርበሬ። እንዲሁም ለመቅመስ በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት ማረም ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ የተከተፈ የለውዝ ቅጠል ወይም ዕፅዋት።
5. ባዶ ክፍተቶች እና ጉድጓዶች እንዳይኖሩ ፎይልውን በ 25 ሴንቲ ሜትር መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በውስጡ የተጨመቁትን ድንች ያሽጉ።
6. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ድንቹን ለ 1 ሰዓት መጋገር ይላኩ። ዝግጁነቱ በጥርስ ሳሙና ሊረጋገጥ ይችላል። ድንቹን በፎይል በኩል ይምቱ ፣ በቀላሉ ከገባ ፣ ከዚያ ሳህኑ ዝግጁ ነው። እንጆቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያገልግሉ። ድንቹን ወዲያውኑ ካልበሉት ከፎይል አያሰራጩት። እሱ ይሞቃል እና ሙቀቱን ረዘም ላለ ጊዜ ያቆየዋል።
እንዲሁም አኮርዲዮን ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
