ከፕሪም እና ከሚጣፍጥ አይብ “ኮት” ጋር በጣም ጥሩው የዶሮ ዝንጅ በጣም ደስ የሚል ነው። በአሳማ ሥጋ ከተሰራው ካሎሪ ያነሰ ይህን የምግብ አሰራር ለመሞከር ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዶሮ ዝንጅ ብዙ የተለያዩ ምግቦች የሚዘጋጁበት እጅግ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ስጋ ነው። ለምሳሌ ፣ ጥቅልል ፣ ሽንሽል ፣ ግሬይ ፣ ጎላሽ። ከሁሉም ዓይነት የምግብ አዘገጃጀቶች ዝርዝር ውስጥ ፣ ሲርሎይን በጫፍ መልክ እራሱን በደንብ አረጋግጧል። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የተለመደው ቋሊማ ሙሉ በሙሉ ሊተካ ይችላል። በበርካታ የተለያዩ መሙያዎች አንድ ቁራጭ ይዘጋጃል - የተቀቀለ ሥጋ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ካም ፣ ሽንኩርት ፣ የወይራ ፍሬዎች። ዛሬ ከፕሪም እና ከተጨማሪ ምርቶች ጋር ለመቁረጥ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ -ቲማቲም እና አይብ። ከጣፋጭ እና ከስጋ ንጥረ ነገሮች ጥምረት የተነሳ ይህ ምግብ ቅመማ ቅመም አለው።
እንግዶችዎ እንደዚህ ባለው ምግብ በቀላሉ ይደሰታሉ! እና ከዶሮ ሥጋ ጋር ጣፋጭ እና መራራ ፕሪምስ ቅምሻ የእንግዳ ተቀባይነትን እና የምግብ አሰራር ችሎታዎችን አስተናጋጅ ያስታውሳል! በነገራችን ላይ እንዲህ ዓይነቱን ቾፕስ ለማዘጋጀት አማራጭ መንገድ አለ - ሙጫውን ወደ ትናንሽ ጥቅልሎች ያንከባልሉ። እንዲሁም እንደ መቆረጥ ትኩስ ብቻ ሳይሆን ቀዝቃዛም ሊጠጣ የሚችል እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ያገኛሉ። በማንኛውም ሁኔታ የዶሮ ዝንጅብል ቁርጥራጮች ወይም ጥቅልሎች ሁል ጊዜ በብረት እንዲመገቡ በጣም የሚጣፍጡ ይሆናሉ። የአመጋገብ ዋጋን እና አስደናቂ ጣዕምን መጥቀስ የለብንም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 166 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝንጅብል - 1 pc.
- ቲማቲም - 2 pcs.
- ፕሪም - 10 የቤሪ ፍሬዎች
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ
- ጨው - ለእያንዳንዱ መቆንጠጫ ቁንጥጫ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት
የዶሮ ቾፕስ ከፕሪም ጋር ማብሰል
1. የዶሮውን ቅጠል በቦርዱ ላይ ያስቀምጡ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና በሁለቱም በኩል በኩሽና መዶሻ ይምቱ። በጣም ቀናተኛ አትሁኑ ፣ ምክንያቱም የዶሮ ሥጋ በጣም ርህሩህ እና በውስጡ ቀዳዳዎች ሊፈጥር ይችላል። መከለያው 1 ሴ.ሜ ያህል ውፍረት ሊኖረው ይገባል።
2. ከደበደቡ በኋላ ትልቅ የዶሮ ዝርግ ሽፋን ይኖርዎታል። በ 3 እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ስጋው እንዳይጣበቅ ለመከላከል ሻጋታውን በቀጭኑ የአትክልት ዘይት ይጥረጉ።
3. የዶሮውን ቅጠል በጨው እና በመሬት በርበሬ ይቅቡት። ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ አጥንቱን ያስወግዱ ፣ ካለ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ስጋውን ይልበሱ። ፕሪሞቹ ከባድ ከሆኑ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በሞቀ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው።
4. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በ 5 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ። በስጋው አናት ላይ 3-4 ቁርጥራጭ የቲማቲም ቁርጥራጮች ያስቀምጡ።
5. አይብውን በ 3 ሚሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቲማቲም አናት ላይ ያድርጉት። እንዲሁም አይብ መቀባት ይችላሉ።
6. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና የተጋገረውን ቾፕስ ለግማሽ ሰዓት ያዘጋጁ። ረዘም ላለ ጊዜ አያስቀምጡት ፣ አለበለዚያ ስጋው ደርቆ ጠንካራ ይሆናል።
7. ትኩስ ቁርጥራጮችን ያቅርቡ። በጣም ጣፋጭ የዶሮ ሥጋ ሥጋ አዲስ የተቀቀለ ነው። በሚቀጥለው ቀን ከእንግዲህ በጣም ርህሩህ እና ጭማቂ አይሆንም። ስለዚህ ፣ ለአንድ ምግብ ለማብሰል እመክራለሁ።
እንዲሁም ከፀጉር ካፖርት በታች የዶሮ ቾፕስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
