የፓልም ስኳር ማብሰያ ዘዴዎች። የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር። ወደ አመጋገብ ለመግባት የመድኃኒት ባህሪዎች እና ተቃራኒዎች። የጃጋጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ የመድኃኒት አጠቃቀም። የመጀመሪያውን ምርት ከሐሰተኛ እንዴት መለየት እንደሚቻል? በኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ ጥሬ ዕቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይተኑ ፣ ያለማቋረጥ ይነሳሳሉ። ረዘም ባለ ጊዜ የተቀቀለ ፣ ሞላሶቹ ጨለማ ይሆናሉ። የዘንባባ ስኳር በቆርቆሮ ጣሳዎች የታሸገ በሞለስ መልክ ለደንበኞች ሊቀርብ ይችላል።
ሌላ የማምረቻ ቴክኖሎጂም አለ። ጭማቂው በመጀመሪያ ከፀሐይ በታች ይተናል ወይም የተቀቀለ ፣ ከዚያም ከ18-24 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል። የዘንባባ ስኳር በዚህ መንገድ ከተሰራ ፣ እንደ ጣዕም እና ቀለም በመደበኛ የተጣራ ስኳር ይመስላል። ሆኖም ፣ አጻፃፉ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያትን ይይዛል።
የጃግሬጅ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
ያልተጣራ የጃገሬ ንጥረ ነገር ከፍተኛ ይዘት አለው። በቤት ውስጥ ምርት ውስጥ ጭማቂ ማሞቅ አነስተኛ እና የመጨረሻው ምርት ሁሉንም የዘንባባ ጭማቂ ባህሪያትን ይይዛል። በረዶ በሚሆንበት ጊዜ የቪታሚን እና የማዕድን ውስብስብነት በትንሹ ይለወጣል ፣ በቁጥር ጥቂት የሆኑት ቀሪ ፕሮቲኖች እና ቅባቶች ይጠፋሉ።
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የተቀቀለ የዘንባባ ስኳር የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 375 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - 1, 06 ግ;
- ስብ - እስከ 0.4 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 98, 54 ግ.
በማብሰያው ቴክኖሎጂ ላይ በመመስረት የምግብ ፋይበር (ፋይበር) በስኳር ፣ እና ውሃ (እስከ 20%) በሞላሰስ ውስጥ ሊቆይ ይችላል።
በቤት ውስጥ የተሰራ የጃግሬጅ የአመጋገብ ዋጋ 308 ኪ.ሲ
ማዕድናት -ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ዚንክ ፣ ማግኒዥየም ፣ ሴሊኒየም ፣ መዳብ። የዘንባባ ስኳር ደግሞ አይዞፍላቮኖችን ፣ ፀረ -ተህዋሲያን እና አነስተኛ የኦርጋኒክ አሲዶችን ይ containsል።
ቫይታሚኖች
- ቲያሚን - በሽታ የመከላከል ስርዓትን መደበኛ ያደርጋል ፣ ለቆዳ እና ለ mucous ሽፋን እድሳት ባህሪዎች ኃላፊነት አለበት።
- ሪቦፍላቪን - አድሬናሊን ማምረት ይቀንሳል;
- ኒያሲን - በአንጎል ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣
- ቾሊን - የሄፕታይቶይስን የሕይወት ዑደት ያራዝማል ፣ የጉበት ጣፋጭን ሲጠቀሙ ፣ ስካርን ለመቋቋም ቀላል ነው።
- ኢኖሶቶል - የነርቭ እና የምግብ መፍጫ ስርዓቶችን ሥራ መደበኛ ያደርጋል ፤
- ፎሊክ አሲድ - የደም ዝውውር ሥርዓትን ሥራ ይደግፋል እና በፅንስ ውስጥ የነርቭ ቱቦን በመፍጠር ይሳተፋል።
- ኒኮቲኒክ አሲድ - የከርሰ ምድር ዝውውርን ያሻሽላል ፤
- አንቶኪያንዲንስ - ፀረ ተሕዋሳት እና የበሽታ መከላከያ ተፅእኖ ያላቸው ንጥረ ነገሮች።
ቅንብሩ አነስተኛ መጠን ያለው አስኮርቢክ አሲድ እና አልፋ-ቶኮፌሮል ይ containsል።
የካርቦሃይድሬት ስብጥር 50% ሱክሮስ እና ተገላቢጦሽ ስኳር - ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ።
በዚህ ጥንቅር ምክንያት ምርቱ ጥሩ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል።
የዘንባባ ስኳር የጤና ጥቅሞች
ዮጊዎች የጃግሬጅ በሰውነት ላይ የፈውስ ውጤትን አስተውለዋል። ለመድኃኒት ዓላማዎች በአይርቬዲክ መድኃኒት ተከታዮች በንቃት ይጠቀማል።
የዘንባባ ስኳር ጠቃሚ ባህሪዎች
- ከተለመደው ስኳር በተቃራኒ የሴባይት ዕጢዎችን አያነቃቃም። በመደበኛ አጠቃቀሙ ቆዳው ይለሰልሳል ፣ ቀዳዳዎቹ ጠባብ ይሆናሉ ፣ በቀለም ያሸበረቁ አካባቢዎች ብዛት ይቀንሳል ፣ እና የፊት እፎይታ ይለሰልሳል። ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦች እድገት እየቀነሰ ይሄዳል።
- አድሬናሊን በማምረት ምክንያት ብቻ ሳይሆን በተመጣጣኝ የቪታሚን እና የማዕድን ውስብስብነት ምክንያት የሰውነት ቃና ይጨምራል። የደም ማነስ የመያዝ እድሉ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ እና ከአካላዊ ጥረት እና ከስሜታዊ ውድቀት በኋላ የመልሶ ማቋቋም ፍጥነት ይጨምራል። የሰውነትን የኃይል ክምችት በመሙላት ቅልጥፍና ይጨምራል።
- በፓንገሮች እና በሆድ ላይ ያለው ውጥረት ይቀንሳል።ይህ የጨጓራ ጭማቂ አሲድነትን እና የጋዝ መፈጠርን መጠን ይቀንሳል። ይህ ንብረት በተለይ ለሴቶች ጠቃሚ ነው።
- የምራቅ ምስጢርን ያነቃቃል። ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ይህ አስፈላጊ ነው። ሞቃታማውን ጣፋጭ ከተመገቡ በኋላ በ pulp እና በጥርስ ኢሜል ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አነስተኛ ነው።
- እሱ የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አለው ፣ የጉበት ስካር ተግባሮችን መደበኛ ያደርገዋል።
- የተረጋጋ የውሃ እና የኤሌክትሮላይት ሚዛን ይይዛል ፣ የልብ ምት ፍጥነት ይረጋጋል ፣ የደም ግፊት መደበኛ ነው።
- የበሽታዎችን እድገት ይከላከላል ፣ ምልክቶቹ የአጥንት እና የ cartilage ቲሹ ጥግግት መቀነስ ናቸው።
- በብሮንካይተስ አስም እና ትክትክ ጥቃቶች ወቅት ምቾት ማጣት ይቀንሳል ፣ በጉሮሮ በሽታዎች ላይ ህመምን ያስታግሳል።
- የማይግሬን ጥቃቶችን ድግግሞሽ ይቀንሳል እና ማደንዘዣ ውጤት አለው።
- የደም በሽታዎችን እድገት ይከላከላል።
- በጄኒአኒየስ ሲስተም እብጠት ሂደቶች ውስጥ መልሶ ማግኘትን ያፋጥናል።
ባህላዊ ሕክምና መደበኛ ያልሆነ የወር አበባ ዑደት ያላቸው ሴቶች በየቀኑ 10 ግራም (ሁለት ቁርጥራጮች መደበኛ ቸኮሌት ያህል) የሚመዝን የጃገር ቁራጭ እንዲጠቡ ይመክራል።
ምርቱ በማንኛውም ዕድሜ እና ነፍሰ ጡር ሴቶች አመጋገብ ውስጥ ሊገባ ይችላል። የ Ayurveda ተሟጋቾች ለስኳር በሽታ የዘንባባ ስኳር ጥቅሞች ላይ አጥብቀው ይከራከራሉ። ከፊሊፒንስ የመጡ የሳይንስ ሊቃውንት ባደረጉት ጥናት መሠረት የምርቱ የግሉኬሚክ መረጃ ጠቋሚ 35 አሃዶች ሲሆን በአይነት 2 የስኳር በሽታ ውስጥ በአመጋገብ ውስጥ እንዲካተት እና በመጀመሪያ የኢንሱሊን መጠን እንዲረጋጋ ይፈቀድለታል። ነገር ግን በሲድኒ ዩኒቨርሲቲ ሠራተኞች ምርምር መሠረት የምርቱ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ 54 አሃዶች ነው። ይህ ማለት የስኳር ህመምተኞች ከስንዴዎች እና አገዳ ስኳር ሲመገቡ ተመሳሳይ ምክሮችን ማክበር አለባቸው ማለት ነው።
የዘንባባ ስኳር መከላከያዎች እና ጉዳቶች
የጃግ አመጋገብን ለማስተዋወቅ ፍጹም ተቃራኒዎች የሉም። በግለሰብ አለመቻቻል ፣ አለርጂ ሊያድግ ይችላል። የሕይወቱ የመጀመሪያ ዓመት ልጆች ሁኔታውን ማባባስ የተለመደ ነው። እሱ እራሱን የሚያሳየው እንደ ማሳከክ ፣ ብስጭት እና በቆዳ ላይ ሽፍታ ፣ በዋነኝነት በጉንጮቹ ፣ በእግሮች ፣ በውጭ ትከሻዎች እና በጭኖች ላይ ነው።
ከዘንባባ ስኳር የሚደርስ ጉዳት ሊታይ የሚችለው ከልክ በላይ ሲጠጣ ብቻ ነው። ለ ulcerative colitis ፣ የሆድ ድርቀት የመጨመር ዝንባሌ እና የ polyvalent አለርጂዎች በአመጋገብ ውስጥ ያለውን የጣፋጭነት መጠን መገደብ ተገቢ ነው። የፓንቻይተስ በሽታን በማባባስ ሊጠቀሙበት አይችሉም። ሆኖም ፣ በዚህ ሁኔታ ፣ የረሃብ አመጋገብ ይመከራል።
የጃገር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለጃገሮች ምስጋና ይግባው ፣ የምግብ ጣዕም ለስላሳ ይሆናል። በሕንድ እና በታይላንድ ውስጥ ወደ ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች ተጨምሯል ፣ በፊሊፒንስ እና በሰሎሞን ደሴቶች ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ሰላጣዎችን እና የስጋ ምግቦችን ያክላል።
ጣፋጭ የፓልም ስኳር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- የተጠበሰ ሥጋ … ግሪሉን ያሞቁ ፣ 500 ግራም ስጋን በአንድ ቁራጭ ያሰራጩ። ቀላ ያለ ቅርፊት በላዩ ላይ እንዲታይ እና መካከለኛው ሮዝ ሆኖ እንዲታይ በእያንዳንዱ ጎን ይቅለሉት። ጭማቂ ጎልቶ መታየት አለበት። ይህ ብዙውን ጊዜ 2-3 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፣ ግን ስጋው ያረጀ ከሆነ የማብሰያው ጊዜ ይጨምራል። ከሽቦ መደርደሪያው ያስወግዱ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፣ በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከቺሊ ዱባዎች ፣ 3 ቁርጥራጮች ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ ፣ ጣዕሙን ከ 1 ኖራ ያሽጉ ፣ ጭማቂውን ይጭመቁ። በርበሬ ፣ 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ 2.5 ሴ.ሜ ትኩስ ዝንጅብል ሥር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ እና 6 ኮሪደር በብሌንደር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። መፍጨት ፣ 3 tbsp ይጨምሩ። l. የሎሚ ጭማቂ, 1 tbsp. l. የዘንባባ ስኳር ፣ የዓሳ ሾርባ - 3 tbsp። l. ስጋውን በስጋው ላይ አፍስሱ ፣ በተቆረጠ የሎሚ ሣር እና በአሩጉላ (100 ግ) ፣ ዚፕ ይረጩ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ናቸው። በተቆረጡ ወይኖች ያጌጡ ፣ በተለይም ጥቁር። ለጣዕም በሰሊጥ ዘር እና በጨው ሊረጩ ይችላሉ።
- የታይላንድ ሰላጣ … ሳህኑ ባለብዙ አካል ነው። በጥልቅ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የማንጎ ኩብ ፣ ካሮት ቁርጥራጮች ፣ ግማሽ ብርጭቆ የበቀለ ባቄላ ፣ አንድ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ እያንዳንዳቸው 1 tbsp ይቀላቅሉ። l. cilantro, basil እና mint መቆረጥ. አለባበስ በተናጠል ይዘጋጃል - 1 tbsp. l. የኖራ ጭማቂ ፣ የዘንባባ ስኳር ፣ የዓሳ ሾርባ። በደንብ ይቀላቅሉ እና ይቁሙ። የዓሳ ሾርባ በአኩሪ አተር ሊተካ ይችላል - በዚህ ሁኔታ ሰላጣ ጨዋማ አይደለም። ቅመማ ቅመም እና ከመጠን በላይ በተጨፈጨፉ ኦቾሎኒዎች ይረጫል።
- ዱባ ቡቃያ … በሳጥኑ ውስጥ ይሞቁ 1 tbsp. l. የሱፍ አበባ ዘይት ፣ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ተጠበሰ - 2 ቁርጥራጮች ፣ 1 tsp። ትኩስ የተጠበሰ ዝንጅብል። የበለፀገ ሽታ በሚታይበት ጊዜ 2 ኩባያ ዱባ ዱባን ያኑሩ ፣ በኩብ የተቆረጡ (እስከ 2 ሴ.ሜ ድረስ ጠርዞች) ፣ በዘንባባ ስኳር ይረጩ - 1 tbsp። l ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ በግማሽ ብርጭቆ የኮኮናት ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ እያንዳንዳቸው 1 tbsp። l. የዓሳ ሾርባ እና የኖራ ጭማቂ ፣ 1/3 tbsp። l. የቺሊ ሾርባ። ሾርባው እስኪያድግ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይተው። ድስቱን ያስወግዱ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ከማገልገልዎ በፊት ከኮኮናት ጋር በብዛት ይረጩ።
- ቶም ካ ካይ ሾርባ … ለ 2 አገልግሎቶች የምርት ስሌት። የዶሮ ሾርባ አስቀድሞ ይዘጋጃል - ቢያንስ 2 ብርጭቆዎች ያስፈልግዎታል። ከሙቀቱ ሳያስወግዱ 1 ፣ 5 የሾርባ የሎሚ ሣር ፣ ግማሽ የቂላ ቅጠል ፣ 2-3 የኖራ ቅጠሎች ፣ 1 ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ፣ 2 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ፣ አንድ ጋላክሲል ቁርጥራጭ ይቁረጡ። ግማሹን በመቁረጥ ትኩስ የፔፐር ፖድ ይጨምሩ። ዘሮች አይላጩም። በ 1 tbsp ውስጥ ይቀላቅሉ። l. ሾርባው እስኪበቅል ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል። የምድጃው ይዘት ግልፅ በሚሆንበት ጊዜ ቅመማ ቅመሞችን ለማስወገድ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያጥቡት። ሾርባውን በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ ይቅቡት። በግማሽ ብርጭቆ የሻይታይክ ብርጭቆ (በእንጉዳይ ሊተካ ይችላል) ፣ 200 ግ በጥሩ የተከተፈ የዶሮ ሥጋ ፣ በተለይም ከጭኑ ፣ 150 ግ የታሸገ በቆሎ። የኮኮናት ወተት አፍስሱ - ግማሽ ብርጭቆ ፣ 1 tbsp። l. የዓሳ ሾርባ። ዶሮው በሚበስልበት ጊዜ 1 ቲማቲም ይጨምሩ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከማገልገልዎ በፊት በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ አዲስ ሲላንትሮ ይጨምሩ።
- Udዲንግ … አንድ ብርጭቆ ጥቁር ሩዝ በአንድ ሌሊት ይታጠባል። 0.75 ሊትር ውሃ አፍስሱ ፣ ሩዝ ፣ አንድ ሙሉ የቫኒላ ፖድ ይጨምሩ ፣ ለ 40-50 ደቂቃዎች ያብስሉት። በጣም በፍጥነት ከወፈረ ፣ ከዚያ በውሃ ውስጥ አፍስሱ - ሩዝ ሙሉ በሙሉ ማብሰል አለበት። ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ጨው ይጨምሩ እና የዘንባባ ስኳር ይጨምሩ - ግማሽ ብርጭቆ። ከኮኮናት ክሬም ጋር በመቀያየር የሩዝ ብዛትን በንብርብሮች ያሰራጩ።
- ብስኩት … በአንድ ሳህን ውስጥ 200 ግራም ዱቄት ፣ በጥሩ ሁኔታ የተቀጨ የዘንባባ ስኳር - 100 ግ ፣ ትንሽ ጨው። ቅቤን ይጨምሩ - እርጎ ፣ 80 ግ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማንኪያ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ሊጥ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቆም ይፈቀድለታል ፣ ኳሶች ተፈጥረዋል። በ 150 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች በብራና ላይ መጋገር።
- የሙዝ ከረሜላ … የዘንባባ ስኳርን በ 1: 3 ጥምር ውስጥ በውሃ ውስጥ ይቅለሉት እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ከዚያ ሙዝ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በተጠማ ሽሮፕ ውስጥ ይቅቡት። ከመጠን በላይ ፈሳሽ መስታወት እንዲሆን ቁርጥራጮች በእንጨት ሰሌዳ ላይ ተዘርግተው ቀደም ሲል በዶኮ ውስጥ ተንከባለሉ። ተመሳሳዩን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም የሙዝ-ኮኮናት ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፈሳሹ አይቀንስም። የምድጃው ሙሉ ይዘት ወደ ድስ ውስጥ ይፈስሳል እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ከኮኮናት ወተት ጋር ይፈስሳል - 3-4 tbsp በቂ ነው። l. ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ተሟጋቾች የደም ማነስን ለማከም እና ከጭንቀት ለማገገም የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። በሚፈላ ወተት ውስጥ ፣ 120 ሚሊ ፣ አንድ ብርጭቆ የዘንባባ ስኳር ይቀልጡ። ዱቄትን በተናጠል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ - ወደ 2 ኩባያዎች ፣ 1/2 tsp ይጨምሩ። የተቀቀለ ሶዳ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው ፣ በስኳር ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ስብስቡ ወፍራም ከሆነ በወተት ይቀልጡ ፣ ፈሳሽ - ዱቄት ይጨምሩ። ቂጣዎቹ በሁለቱም በኩል ይጋገራሉ ፣ ሊጡን ከላፍ ጋር ያፈሳሉ። ከማገልገልዎ በፊት እያንዳንዱ ኬክ በቅቤ ይቀባል።
ስለ ፓልም ስኳር አስደሳች እውነታዎች
ጃገሪ በአከባቢው የእስያ ህዝብ ዘንድ ተወዳጅ ነው። ነገር ግን የቀን ስኳር አንዳንድ ጊዜ በተመሳሳይ ስም እና በተመሳሳይ ዋጋ ይሸጣል። ምርቱን የማዘጋጀት ቴክኖሎጂው የተለየ ነው -ፍራፍሬዎቹ ደርቀዋል ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይረጫሉ። ይህ ፍጹም የተለየ ጣፋጭ ነው ፣ እና እንደ ጣፋጭ አድርገው ሊጠቀሙበት አይችሉም። በፈሳሽ ውስጥ አይሟሟም እና በሙቀት ሕክምና ወቅት ይቃጠላል። በተጨማሪም ዋጋው ከዋናው ምርት በጣም ያነሰ ነው።
የ Ayurveda ደጋፊዎች ነጭ ስኳርን በዘንባባ ስኳር ሙሉ በሙሉ ለመተካት ይመክራሉ። ከዚህም በላይ ምርቱ እምብዛም አይደለም። በሞቃታማ ሀገሮች ውስጥ በገቢያዎች ውስጥ ፣ ከአከባቢው ነዋሪዎች “ከእጅ” በትላልቅ እና በትንሽ መደብሮች ውስጥ ሊገዙት ይችላሉ።
ግን በሩሲያ እና በዩክሬን ውስጥ ጃገሮች ሊገዙ የሚችሉት በልዩ የሽያጭ ቦታዎች ወይም በበይነመረብ በኩል ብቻ ነው። በትእዛዝ የሚቀርብ ምርት ብዙውን ጊዜ ሐሰተኛ ነው። ሆኖም ገበያው ገዢውንም ሊያታልል ይችላል።
በተወካዩ ምትክ መለየት ይችላሉ - አንድ ቁራጭ በውሃ ውስጥ ይቀልጡ። ፈሳሹ ከጨለመ ፣ እና ሙሉ በሙሉ ያልተፈታ ቁርጥራጭ ቀለም ካልቀየረ ፣ ይህ እውነተኛ የዘንባባ ስኳር ነው። ውሃው ደመናማ ይሆናል ፣ እና ቁርጥራጭ ወደ ነጭ ይለወጣል - የተጣራ ስኳር። እንደ አለመታደል ሆኖ በሚገዙበት ጊዜ ሐሰተኛን መለየት አይቻልም። ነጋዴዎች የጥሬ ዕቃውን ቀለም ማስጌጥ ብቻ ሳይሆን ከተቀጠቀጠ ክሬም ካራሚል ጋር ይቀላቅሉታል። በህንድ ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ የዘንባባ ስኳር ከትንባሆ አቧራ ጋር ተቀላቅሎ ጥርሶችን ለመቦረሽ ያገለግላል።
በእስያ ሀገሮች ውስጥ ጥርሶች በሚከተሉበት ጊዜ የሚያሰቃዩ ምልክቶችን ለማስታገስ ሕፃናት ይሰጣሉ። ጣፋጩ ወደ ሎሊፖፕ ሁኔታ አይመጣም - በከፊል የተረጨው ሞላሰስ ደርቋል።
ለባህላዊ ሕክምና በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ከነዚህ ንጥረ ነገሮች አንዱ የዘንባባ ስኳር ነው።
- የወንድ ዘር ጥራትን ለማሻሻል … ጃገሪ ከአምላ ዱቄት ጋር ተጣምሯል (እሱ ከህንድ ጎመንቤሪ ፍሬዎች የተሠራ ነው) ፣ መጠኑ 1 1 ነው። ከምግብ በፊት በግምት 15-20 ግ በቀን 3 ጊዜዎችን ይውሰዱ።
- በ hiccups ላይ … ዝንጅብል ዱቄት ለማድረቅ (3 tbsp. ኤል.) በቢላ ጫፍ ላይ የጃግሬን ይጨምሩ ፣ በአንድ ብርጭቆ የሞቀ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ ሳህኖች ይጠጡ።
- ከ ARVI ጋር … በ 1: 2 ጥምር ውስጥ ከአዲስ ዝንጅብል ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ። የሕክምና ድግግሞሽ መጠን - በቀን 2 ጊዜ ፣ መጠን - 1-2 tbsp። l.
- ለማይግሬን … ውጫዊ አጠቃቀም። የሰሊጥ ዘሮች ተቆፍረዋል ፣ በተቆራረጠ የጃጋ ውስጥ በእኩል መጠን ይደባለቃሉ። ለጥፍ ለመመስረት በውሃ ይቅለሉት። ለመናድ በቤተመቅደሶች እና በግንባሩ ላይ ይተገበራል።
- ሥር በሰደደ ሲስታይተስ … በአንድ ሙቅ ወተት ውስጥ 1 tbsp ይቀልጡ። l. የዘንባባ ስኳር. በትንሽ ሳህኖች ይጠጡ። ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት በመተንፈሻ አካላት ውስጥ ከሚከሰቱ ችግሮች ጋር ከአስቸኳይ የመተንፈሻ የቫይረስ ኢንፌክሽኖች ለማገገም ይረዳል።
ስለ ፓልም ስኳር ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ከተገዛ በኋላ የዘንባባ ስኳር ብርሃን በማይደርስበት አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ሁሉም ጠቃሚ ንብረቶች ለ 2 ዓመታት ተጠብቀዋል። ሞላሰስ ከገዙ ታዲያ ከ2-3 ወራት አስቀድመው ሊጠቀሙበት ይገባል ፣ አለበለዚያ ሻጋታ ይሆናል።
