እርስዎ ቆጣቢ የቤት እመቤት ነዎት ወይስ ለእያንዳንዱ ቀን ርካሽ ግን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይፈልጋሉ? ከዚያ የዛሬው ቁሳቁስ ለእርስዎ ነው። የሚጣፍጥ ጉበት-ሴሞሊና ፓንኬኬዎችን እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ተረፈ ምርቶችን የማይጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ ብዙ አጥተዋል። የእንስሳት ውስጣዊ አካላት በስጋ ውስጥ ያልሆኑ ለሰውነታችን አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ስለያዙ። በተጨማሪም ጉበት ፣ ሳንባ እና ልብ በትክክል ከተበስሉ እያንዳንዱ ምርት በእውነቱ የምግብ አሰራር ድንቅ ይሆናል። ጉበት- semolina ፓንኬኮችን ለመሥራት ይሞክሩ ፣ እና እርስዎ እራስዎ ያዩታል። ይህ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ምግብም ነው። ፓንኬኮች ለስላሳ ናቸው ፣ ስለሆነም ልጆች ብቻ ሳይሆኑ አዋቂዎችም ይወዱታል። ሁለቱም ሞቃት እና ቀዝቃዛ ናቸው። እነሱ ለመዘጋጀት ውድ አይደሉም ፣ ግን እነሱ ሁል ጊዜ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ። እነሱ እንደ ሳንድዊች መክሰስ ወይም እንደ እርሾ ክሬም ፣ እንጉዳይ ወይም ሌላ ሾርባ ጋር እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆነው ከተለያዩ የጎን ምግቦች እና የአትክልት ሰላጣዎች ጋር ተጣምረዋል።
ከማንኛውም የጉበት አይነት የጉበት ፓንኬኬዎችን ማብሰል ይችላሉ -የበሬ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ቱርክ … ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ትናንሽ ልጆች ሊያደርጓቸው ከሆነ ዶሮ ፣ ጥንቸል ወይም የበሬ ሥጋ ይውሰዱ። በጉበት ሊጥ ውስጥ የተለያዩ ምርቶች ተጨምረዋል -ድንች ፣ ካሮት ፣ ዝኩኒ ፣ ዱባ ፣ የተለያዩ እህልች ፣ ወዘተ ብዙ ልዩነቶች አሉ ፣ ግን በሁሉም ጉዳዮች ውስጥ ዋናው ነገር ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም። በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፓንኬኮች የበለጠ ጭማቂ ፣ ለስላሳ እና ጨዋ እንዲሆኑ የሚያግዙ ሽንኩርት እና ሰሞሊና ወደ ድስሉ ውስጥ ተጨምረዋል።
እንዲሁም የጉበት ቁርጥራጮችን በፍጥነት እና ጣፋጭ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10-12 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጉበት - 300 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ጨው - 2/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ሽንኩርት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- Semolina - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
የጉበት-ሴሞሊና ፓንኬኮች ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጉበቱን ያጠቡ ፣ ፎይልውን ያስወግዱ እና በመካከለኛ የሽቦ መደርደሪያ በስጋ ማጠጫ ማሽን በኩል ያዙሩት። የአሳማ ሥጋን የሚጠቀሙ ከሆነ በዚህ ዓይነት ጉበት ውስጥ ያለውን መራራነት ለመልቀቅ በወተት ወይም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀድመው ያጥቡት።
2. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅለሉት ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በስጋ አስጨናቂ ማሽኑ ውስጥ ይጨምሩ።
3. በምርቶቹ ውስጥ ሴሞሊና ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
4. ከዚያም እንቁላል ይጨምሩ.
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይቀላቅሉ እና ሰሞሊና እንዲያብጥ እና መጠኑ እንዲጨምር ለ 15-20 ደቂቃዎች ለመቆም ይውጡ። በዚህ መሠረት ሊጡ ጥቅጥቅ ያለ እና መጠኑ ይጨምራል።
6. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ማንኪያውን ይዘው ማንኪያ ወስደው ክብ ወይም ሞላላ ፓንኬኮችን በመፍጠር በሙቅ ፓን ውስጥ ያድርጉት።
7. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ3-5 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም በኩል የጉበት-ሴሞሊና ፓንኬኮች ይቅቡት። ከፈለጉ ፓንኬኮችን በትንሽ ውሃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ከዚያ እነሱ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ።
ሴሞሊና ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
