የጎጆ ቤት አይብ ከሠራ በኋላ whey የት እንደሚጣል እርግጠኛ አይደሉም? ከዚያ በቤሪ ተጨማሪ - እንጆሪዎችን በ whey ላይ ፓንኬኬዎችን ይጋግሩ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት አጠቃላይ የቴክኖሎጂ ሂደቱን በግልፅ ማየት ይችላል። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ ማብሰል ለሚወዱ ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው whey ን ማስወገድ ሁል ጊዜ ችግር ነው ፣ ምክንያቱም ከዚህ ሂደት በኋላ ፣ ብዙ ይቀራል። በማንኛውም ሁኔታ ማፍሰስ የለብዎትም ፣ ምክንያቱም እሱ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ,ል ፣ ጨምሮ። አሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት። የአመጋገብ ባለሙያዎች በአጠቃላይ ጥሬውን እንዲጠጡ ይመክራሉ ፣ ምክንያቱም እሱ የአመጋገብ ምርት ነው። ሆኖም ፣ ሁሉም ሰው ይህንን ማድረግ አይችልም። እሱን ከሚጠቀሙባቸው ታላላቅ መንገዶች አንዱ ሁሉንም ዓይነት የዳቦ መጋገሪያዎችን ማዘጋጀት ነው። ዌይ በፓንኬክ እና በፓንኬክ ሊጥ ውስጥ እንደ ወተት ወይም ኬፉር ያሉ የተለመዱ ምግቦችን ፍጹም ይተካል። ስለዚህ ፣ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ጣፋጭ አየር የተሞላ እና ባለ ቀዳዳ ፓንኬኬዎችን በ whey እንጋገራለን።
እነዚህን ኬኮች በሁሉም ዓይነት ጣፋጭ መሙላት ፣ እርሾ ክሬም ፣ መጨናነቅ ወይም መጨናነቅ ማገልገል ይችላሉ። ነገር ግን ፓንኬኮች ወዲያውኑ በፍራፍሬ ከተዘጋጁ ታዲያ በራሳቸው ሊጠጡ ይችላሉ። የቀዘቀዙ እንጆሪዎች ካሉዎት ወይም ጥቂት ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ካሉዎት ከዚያ ይጠቀሙባቸው እና የፓንኬክ መጋገር ያዘጋጁ። የምድጃው ጣዕም አስደናቂ ይሆናል! ምንም እንኳን ይህ የቴክኖሎጂ ሂደት ለእርስዎ የተወሳሰበ ቢመስልም በቀላሉ ቤሪዎቹን በፓንኬኮች ውስጥ መጠቅለል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 142 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሴረም - 500 ሚሊ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - 50 ግ ወይም ለመቅመስ
- ዱቄት - 250 ግ
- የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ
- እንጆሪ - 300 ግ
እንጆሪ ፓንኬኬዎችን ከእንጆሪ እንጆሪ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ወተቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በእንቁላል ውስጥ ይምቱ። ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። በሚጋገርበት ጊዜ ፓንኬኮች ከድስቱ ጋር እንዳይጣበቁ ዘይቱ አስፈላጊ ነው። ወደ ሊጥ ካላከሉ ፣ ከዚያ እያንዳንዱን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት ድስቱን በስብ መቀባት ያስፈልግዎታል።
2. ተመሳሳይነት ያለው ፈሳሽ እንዲፈጠር የፈሳሹን ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ዱቄት ወደ ፈሳሽ አፍስሱ። በኦክስጅን የበለፀገ እንዲሆን በጥሩ ወንፊት ውስጥ ማጣራት ይመከራል። ይህ ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ እንዲሆኑ ያደርጋቸዋል። ምንም እብጠት እንዳይኖር ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይምቱ። ለዚህ ሂደት የእጅ ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ።
4. በቀጭን ዘይት እና በሙቀት የተጠበሰ መጥበሻ ይቅቡት። የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት ብቻ በዘይት መቀባት አለበት። ይህንን የበለጠ አያድርጉ። በዚህ ጊዜ እንጆሪዎቹን ይታጠቡ እና ያድርቁ ፣ ከዚያ በ 3 ሚሜ ቀጫጭን ቀለበቶች ይቁረጡ። ቤሪዎቹ ከቀዘቀዙ አይቀልጧቸው። ቀዝቅዘው ይቁረጡ። ድስቱ በሚሞቅበት ጊዜ የቂጣውን የተወሰነ ክፍል በላዩ ላይ አፍስሱ እና ወዲያውኑ ወደ እንጆሪው ውስጥ እንዲገቡ ልክ እንደ እንጆሪ ቁርጥራጮች ይጨምሩ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 2 ደቂቃዎች ፓንኬኩን ይቅቡት። ከዚያ ገልበጡ እና እንጆሪዎቹ ከመጋገሪያው በታች እንዳይጣበቁ ለመከላከል ከ 30 ሰከንዶች ያልበለጠ ምግብ ያዘጋጁ ፣ ፓንኬኩን ያስወግዱ እና ቀሪውን ድስት በተመሳሳይ መንገድ ያብስሉት።
እንዲሁም እንጆሪ ፓንኬኬዎችን ከ whey ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
