እኔ ለፓንኮኮች አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት ከወተት እና ከቢራ ጋር እጋራለሁ። መጀመሪያ ላይ ቢራ ፣ ወተት እና ፓንኬኮች ምንም የሚያመሳስሏቸው አይመስልም። ግን ውጤቱ በሚያስደንቅ ሁኔታ እንደሚደሰት እና እንደሚደሰት አረጋግጥልዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት ከብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ፣ ይህንን እንዳያመልጥዎት። ለፓንኮክ ሊጥ ፣ ክላሲክ ወተት እዚህ ብቻ ሳይሆን ቀላል ቢራም ጥቅም ላይ ይውላል። የጨለማው መጠጥ ትንሽ መራራነት ስላለው። ለሁሉም ባይሆንም ከተፈለገ ጥቁር ዝርያ ይጠቀሙ። እንዲህ ዓይነቱን ጥፍሮች የማምረት ቴክኖሎጂ ከባህላዊው የምግብ አሰራር የተለየ አይደለም ፣ ቢራውን ወደ ሊጥ ማስተዋወቅ ብቻ። እንደነዚህ ያሉት ፓንኬኮች ለስላሳ እና ለስላሳ ፣ ቀጭን እና ተጣጣፊ ፣ ቀላ ያለ እና በቀላሉ የማይበጠስ ጠርዝ አላቸው። ከፍራፍሬዎች እስከ ስጋ ድረስ በማንኛውም ማሟያ እነሱን ለመሙላት ምቹ ነው። ሆኖም ግን ፣ እነሱ ምንም ሳይሞሉ በፍጥነት ይበላሉ።
ብዙ የቤት እመቤቶች እንደሚያስቡት መጥበሻ ፓንኬኮች የባህሪ የሚያሰክር ሽታ እንዳላቸው አስጠነቅቃለሁ ፣ ግን ቢራ አይደለም። በተጨማሪም ፣ በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ በፍፁም የቢራ ጣዕም የለም ፣ ስለሆነም ለልጆች ጠረጴዛ ለማብሰል አይፍሩ። የምግብ አዘገጃጀቱ ጥሩ ነው ምክንያቱም በዱቄት ውስጥ ከትናንት ጀምሮ ሳይጠናቀቁ የቀሩትን የቢራ ቀሪዎችን መጠቀም ይችላሉ። በአጠቃላይ ፣ ለ ‹ቲማቲክ› የፓንኬክ ቀን አዲስ የምግብ አሰራር መጋገር ከፈለጉ ፣ የምግብ አሰራሩን ማስታወሻ ይያዙ። ውጤቱ ብዙዎችን የሚያስደስትና የሚያስደንቅ ይመስለኛል። በነገራችን ላይ እዚህ አሁንም በዱቄት መሞከር ይችላሉ። በከፊል የስንዴ ዱቄትን በሾላ ወይም በኦቾሜል ይተኩ። በተለያዩ የዓለም ክፍሎች በአጠቃላይ ሩዝ ፣ በቆሎ ፣ ሰሞሊና እና buckwheat ፓንኬኮች አሉ። ስለዚህ ለመሞከር ነፃነት ይሰማዎ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 163 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወተት - 1 tbsp.
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ቀላል ቢራ - 1 tbsp.
- ዱቄት - 1 tbsp.
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
ፓንኬኬቶችን ከወተት እና ከቢራ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ወተት እና ቢራ በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ ያዋህዱ እና ያነሳሱ።
2. በጥሩ ወንፊት ውስጥ ለማጣራት የሚፈለግ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ። ከዚያ በኦክስጂን የበለፀገ እና ፓንኬኮች ለስላሳ ይሆናሉ። እንዲሁም ስኳር እና ጨው ይጨምሩ።
3. ምንም እብጠት እንዳይኖር ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ። ጥሬ እንቁላል እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። ዘይቱ በሚበስልበት ጊዜ ፓንኬኮች ከድስቱ በታች እንዳይጣበቁ ይረዳል። ስለዚህ ይህንን ንጥረ ነገር አይርሱ። ወደ ሊጥ ካላከሉት ፣ ድስቱን በቀጭን ዘይት ወይም በስብ ይቀቡት።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ። ጊዜ ካለዎት ከዚያ የብረት መሣሪያዎችን ከእቃ መያዣው ላይ በማስወገድ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቆም ይተዉት። ዱቄቱ ግሉተን ይለቀቃል እና ፓንኬኮች የበለጠ ጠንካራ ይሆናሉ።
5. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ያሞቁ። ፓንኬኮች በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ብቻ መጋገር አለባቸው። ምንም እንኳን በዱቄት ውስጥ ዘይት ቢጨመርም ፣ የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት ፣ የመጀመሪያው ፓንኬክ “ወፍራም” እንዳይሆን የምድጃውን የታችኛው ክፍል በቀጭኑ የስብ ሽፋን ይቀቡት። በላዩ ላይ አይጣበቁ። የዳቦውን የተወሰነ ክፍል ከላፍ ጋር ያፈሱ ፣ በክብ ውስጥ እንዲሰራጭ ሳህኖቹን ያጣምሩት እና ወርቃማው ጠርዝ ጠርዝ ላይ እስኪፈጠር ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት።
6. ፓንኬኩን ወደ ሌላኛው ጎን ገልብጠው ለሌላ 1 ደቂቃ ያዘጋጁ። የተጠናቀቁትን ጥቅልሎች በላያቸው ላይ ያከማቹ ፣ እያንዳንዱን ፓንኬክ በቅቤ ይቀቡ።
እንዲሁም የቢራ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
