ትንሽ የተረሳ ፣ ቀላል ፣ ግን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት - ዱባዎች በቅቤ ፣ በሰናፍጭ እና በሆምጣጤ። በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ቃል በቃል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እናስታውስ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በዘይት ፣ በሰናፍጭ እና በሆምጣጤ ያሉ ዱባዎች ዛሬ እንደ ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት ይቆጠራሉ። ምንም እንኳን በሆምጣጤ የተቀመሙ ዱባዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ቢሆኑም አሁን ማንም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ምግብ የሚያቀርብበትን መንገድ አይወስድም። ይህ የምግብ አሰራር ያለአግባብ ይረሳል ፣ ግን አስደሳች እና ያልተለመደ ነው። ስለዚህ ፣ ይህንን ቀላል ምግብ ፣ ብሩህ እና ጠንካራ ጣዕሙን ለማስታወስ ሀሳብ አቀርባለሁ።
እንደ አለመታደል ሆኖ ይህ ተወዳጅ ህክምና እንደ ጤናማ ምግብ ሊመደብ አይችልም። ሊጡ በጣም ካሎሪ ስላለው እና የኮምጣጤ አለባበስ ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ ባለሙያዎች እና በሁሉም የስምምነት ተከታዮች መካከል የተቃውሞ ማዕበልን ያስከትላል። ግን መደበኛ የጠረጴዛ ኮምጣጤን ለመጨመር ከፈሩ ከዚያ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ይውሰዱ። ጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች ለእሱ የበለጠ ተስማሚ አመለካከት አላቸው። ይህ ምርት ተፈጥሯዊ ስለሆነ ፣ ምክንያቱም ከተመረተው የፖም ጭማቂ የተሰራ። በተጨማሪም ፣ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል ፣ ማይክሮቦች ይዋጋል እንዲሁም የሰውነት አጠቃላይ ድምፁን ከፍ ያደርገዋል። በእንደዚህ ዓይነት ሾርባ እገዛ የመጀመሪያውን ማስታወሻዎች እና ተጣጣፊነት በመስጠት የአንድ ተራ ምግብ ጣዕም ያበዛሉ። እና ክላሲክ ዱባዎች አስደሳች ምግብ ይሆናሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ ዱባዎችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 325 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 200 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ሰናፍጭ - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ቅቤ - 20 ግ
በዘይት ፣ በሰናፍጭ እና በሆምጣጤ የዱቄት ደረጃዎችን ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ይቅቡት።
2. ዱባዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እንዳይጣበቁ ያነሳሱ። ከዚያ እንደገና ይቅቡት።
3. በድስት ውስጥ ጨው ይጨምሩ። ከፈለጉ ትንሽ ጥቁር በርበሬ ማከል ይችላሉ።
4. ዱባዎች በሚፈላበት ጊዜ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ሁኔታ አምጡ እና በአምራቹ ማሸጊያው ላይ እንደተመለከተው ዱባዎቹን ያብስሉ። ለእያንዳንዱ አምራች የማብሰያው ጊዜ የተለየ ስለሆነ። በቤት ውስጥ የተሰሩ ዱባዎች ካሉዎት የመዋሃድ ደረጃን ለማወቅ ከ5-7 ደቂቃዎች በኋላ ዱባዎቹን ይቅቡት።
5. የተዘጋጁትን ዱባዎች በተቆራረጠ ማንኪያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በአገልግሎት ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ቅቤውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ቅቤውን ከሙቀት ለማቅለጥ በሞቃት ዱባዎች ላይ ያድርጉ።
7. በመቀጠልም ሰናፍጭ እና የጠረጴዛ ኮምጣጤ ይጨምሩ። ድስቱን በመላው ሳህኑ ውስጥ ለማሰራጨት ምግቡን በ ማንኪያ ቀስ ብለው ያነሳሱ። በዚህ አለባበስ ሰናፍጭን ከኮምጣጤ ጋር ቀላቅለው ዱባዎችን ማፍሰስ ይችላሉ። ይህንን ምግብ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ማዋል የተለመደ ስላልሆነ ወዲያውኑ ዱባዎችን በቅቤ ፣ በሰናፍጭ እና በሆምጣጤ ያቅርቡ።
እንዲሁም የተጠበሰ የሳይቤሪያ ዱባዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
