ለምሳ ወይም ለእራት ሊቀርብ ለሚችል ጣፋጭ ምግብ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት እሰጣለሁ። በምድጃ ውስጥ ከፕሪም እና ድንች ጋር ስጋን ከማብሰል ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በሩሲያ ምግብ ውስጥ ድንች እና ድስቶች በጣም የተለመዱ ምግቦች ናቸው ፣ እና ብዙ ዓይነቶች አሉ። እራስዎን ከሌላ አስደሳች አማራጭ ጋር በደንብ እንዲያውቁት እመክርዎታለሁ - ስጋ ከድንች እና ከፕሪም ጋር በምድጃ ውስጥ። ምግብ ለማብሰል ብዙ ጥረት ፣ ጥረት እና ጊዜ የማይጠይቀው ይህ ምግብ ነው። ሁሉንም ነገር ማገናኘት እና በምድጃ ውስጥ ለማብሰል መላክ ያስፈልግዎታል። ለፕሪምስ ምስጋና ይግባው ፣ ስጋ እና ድንች በቀላሉ ለመድረስ በሚያስደስት ጣፋጭ ጣዕም የበለፀጉ ናቸው። ሁሉም ፣ ያለምንም ልዩነት ፣ ይህንን ምግብ ይወዳሉ። ስለዚህ ፣ ወደ ተወዳጆችዎ ያስቀምጡ እና ቤተሰብዎን እና የሚወዷቸውን በሚያስደንቅ ጣፋጭ ጣዕም ይደሰቱ።
ከፕሪም እና ድንች ጋር የተጠበሰ ሥጋ በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ፣ ቆንጆ እና ገንቢ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ሰውነትን በደንብ ያረካዋል እና በቀዝቃዛው ወቅት ይሞቃል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም ችግሮች የሉም ፣ ስለሆነም ማንኛውም የቤት እመቤት የምግብ አሰራር ተሞክሮ ምንም ይሁን ምን መቋቋም ትችላለች። ለምሳ ወይም ለእራት ግብዣ ማቅረብ ይችላሉ። እንዲሁም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ብቁ ሆኖ ይታያል። የአሳማ ሥጋ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፣ ግን በቀላሉ በዶሮ ወይም በሬ ይተካል ፣ እና የቬጀቴሪያን ምግብ አድናቂዎች ጨርሶ ስጋን አይጠቀሙ ይሆናል።
እንዲሁም በድስት ውስጥ በምድጃ ውስጥ ከስጋ ጋር የተጠበሰ ድንች ማብሰልን ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 103 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 3 ማሰሮዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 600 ግ
- Allspice አተር - 6 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ድንች - 4-5 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ፕሪም - 100 ግ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 3 pcs.
ደረጃ በደረጃ ስጋን ከፕሪም እና ድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። የደም ሥሩን ፊልም ቆርጠው ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። ስጋውን ጨምሩ እና በትንሽ መካከለኛ ላይ እሳቱን ያብሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን ይቅቡት። እንዲፈጠር ፣ ስጋው በአንድ ንብርብር ውስጥ በድስት ውስጥ መቀመጥ አለበት። በተራራ ላይ ከተከመረ ጭማቂውን መቀቀል እና መለቀቅ ይጀምራል ፣ ይህም ጭማቂውን ያነሰ ያደርገዋል።
2. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ከስጋው ጋር ወደ ድስቱ ይላኩ።
3. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን እና ሽንኩርትውን መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
4. የተጠበሰውን ስጋ ወደ ማሰሮዎች ይከፋፍሉ።
5. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ እና ወደ ማሰሮዎቹ ይላኩ። ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በደንብ ይቁረጡ እና በድንች አናት ላይ ያስቀምጡ።
6. ምግብን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በበርች ቅጠል እና በሾላ አተር ይጨምሩ። ለመቅመስ ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ። ዱባዎቹን ይታጠቡ እና ከፈለጉ ከፈለጉ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ሊቆርጡዋቸው ወይም ሙሉ በሙሉ መተው ይችላሉ። ወደ ማሰሮዎቹ ይላኩት። የደረቁ ፕለም መጠኖችን እራስዎ ያስተካክሉ። ቅመማ ቅመም ከፈለጉ ፣ ከዚያ የበለጠ ይጨምሩ። በዚህ መሠረት ፣ እና በተቃራኒው።
ማሰሮዎቹን በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ምግቦቹ ሴራሚክ ከሆኑ ፣ ከዚያ በብርድ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ ያሞቁዋቸው።ሴራሚክስ ሊሰበር የሚችል የሙቀት ለውጦችን ስለማይወድ።
ሳህኑ በተዘጋጀበት ሰሃን ውስጥ ምግብ ካበስል በኋላ የተዘጋጀውን ስጋ በፕሪም እና ድንች በምድጃ ውስጥ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
እንዲሁም ስጋን ከድንች እና ከፕሪም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
