ድንች ከስጋ ጋር የተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - የእነዚህ ጥምር ምርቶች ታዋቂ ጥምረት ለሚወዱ ሁሉ። የሚያረጋጋ ጣዕም ካለው የቤት ውስጥ ምግብ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ድንች እና ስጋ በጠረጴዛው ላይ በጣም ተወዳጅ ምግቦች ናቸው ፣ እና የእነሱ ጥምረት በቀላሉ የማይሸነፍ ምግብ ነው። ይህ ክላሲካል ህብረት በቤተሰብ እራት ፣ በበዓላ ጠረጴዛ ፣ ወዘተ ላይ ዋናው እንግዳ ነው ፣ እሱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለመዘጋጀትም ቀላል ነው። ስለዚህ ፣ የተመጣጠነ ምግብ ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ ከሌለዎት ፣ ለቤተሰብ ከስጋ ጋር ወጥ ያዘጋጁ። ሁሉም ሰው ሳህኑን ይወዳል እና ብዙ ጊዜ አይወስድም።
ድንች በስጋ ለማብሰል ብዙ አማራጮች አሉ። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ፣ በብርድ ፓን ፣ በድስት ፣ በድስት ፣ በዝግታ ማብሰያ ፣ በብረት ብረት ፣ ወዘተ ላይ ሊሠራ ይችላል። እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ሳህኑን ግለሰባዊ የሚያደርግ የራሱ ባህሪዎች አሉት። በተጨማሪም ድንች በማንኛውም የስጋ ዓይነት ማብሰል ይቻላል -የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ፣ የበግ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ጨዋታ ፣ ጥንቸል። እንዲሁም የተቀቀለ ስጋ ፣ ወፍጮ ፣ ሥጋ በአጥንቱ ላይ መውሰድ ይችላሉ … ምርቶች ቀድመው ሊጠጡ እና ከዚያ ሊጋገሉ ይችላሉ ፣ ወይም ወዲያውኑ የስጋውን ሂደት ይጀምራሉ። ምርቶችን በውሃ ፣ በአትክልት ወይም በስጋ ሾርባ ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በቲማቲም ፣ በወይን ፣ በወተት ወይም በነዚህ ምርቶች ውህድ ውስጥ ያሽጡ። በተጨማሪም ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ሥሮች ፣ ቲማቲሞች ፣ ትናንሽ የበቆሎ እህሎች ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ ሥጋን ከ እንጉዳዮች ጋር ማብሰል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 387 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 6 pcs.
- Allspice አተር - 4 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የመጠጥ ውሃ - ለማጥፋት
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ስጋ - 400 ግ
ደረጃ በደረጃ የተጠበሰ ድንች በስጋ ከምድጃ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ ፊልሙን በጅማቶች ይቁረጡ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከቀዘቀዘ ማይክሮዌቭ ምድጃ እና ሙቅ ውሃ ሳይጠቀሙ በተፈጥሮ ያቀልጡት።
2. በከባድ ታችኛው ድስት ወይም ብረት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ እና ስጋውን ያስቀምጡ። በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅቡት። ቅድመ-መጥበሻ ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ ፣ አርኪ እና የበለጠ ገንቢ ያደርገዋል። በተጨማሪም ሁሉም ጭማቂ በስጋው ውስጥ ይቆያል። ነገር ግን የበለጠ የአመጋገብ ምግብ ለማግኘት እና ክብደትዎን ለመመልከት ከፈለጉ ፣ ከዚያ የመጥበሻ ሂደቱን ያስወግዱ እና ወዲያውኑ መቀቀል ይጀምሩ።
3. ድንቹን ቀቅለው ይታጠቡ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ። ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ወደ ድስሉ ይላኩት። መጠነኛ በሆነ የስታስቲክ ይዘት የማይፈላ ድንች ይውሰዱ።
4. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ምግብ መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
5. ምግቡን በመጠጥ ውሃ ያፈሱ ፣ የበርች ቅጠል ፣ ቅመማ ቅመም እና በርበሬ ይጨምሩ። በአማራጭ በመጨረሻው ደረጃ ላይ የደረቀ ዱባ ፣ ቲማ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ቅመማ ቅመሞች ቅልጥፍናን ፣ ቅልጥፍናን ይጨምሩ እና የምድጃውን ጣዕም ያበለጽጋሉ።
6. ስጋውን እና ድንቹን በጨው ቀቅለው ይቅቡት። ከመጋገርዎ በፊት ወዲያውኑ ጨው ከጨመሩ ፣ ከዚያ ድንቹ ለስላሳ እና ወደ ቁርጥራጮች ይወድቃል ፣ እና ስጋው በቃጫዎች ውስጥ ይሆናል። ሙሉውን የምግብ ቁርጥራጮች በሳህኑ ላይ ማየት ከፈለጉ ፣ ከማብሰያው 15 ደቂቃዎች በፊት ሳህኑን ጨው ያድርጉት። ድስቱን በክዳን ይዝጉትና እስከ 1-1.5 ሰዓታት ድረስ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩት።በየጊዜው የምድጃውን ይዘት ይፈትሹ ፣ አስፈላጊም ከሆነ የሚፈላ ውሃ ወይም ትኩስ ሾርባ ይጨምሩ። በእርስዎ ውሳኔ ላይ የሾርባውን መጠን ያስተካክሉ። ከሾርባ ጋር አንድ ምግብ ከወደዱ ፣ የፈሳሹን መጠን በቅደም ተከተል ይጨምሩ እና በተቃራኒው ይጨምሩ። ድንቹን በድስት ውስጥ በምድጃ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ ከዚያ ትኩስ ያቅርቡ።
እንዲሁም አንድ ድንች ከድንች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
