ፓንኬኮች ለብዙዎቻችን ተወዳጅ ምግብ ናቸው። ለዝግጅታቸው ብዙ አማራጮች አሉ። በዚህ ግምገማ ውስጥ የተደባለቁ የድንች ፓንኬኬዎችን እንዴት እንደሚሠሩ አሳያችኋለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከትናንት እራት ድንች የተፈጨ ከሆነ ታዲያ ለመጣል መቸኮል የለብዎትም። ጣፋጭ ፓንኬኬዎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። ይህ ምግብ የታወቁትን ፓንኬኮች ጣዕም በጥሩ ሁኔታ ያበዛል ፣ አዲስ ማስታወሻዎችን እና ቅምሻዎችን ያመጣል። እንደነዚህ ያሉት ፓንኬኮች በእርግጥ አዋቂዎችን እና ልጆችን ያስደስታቸዋል። ልጆች ከሰዓት መክሰስ በወተት ጽዋ ከእነሱ ጋር ሊመገቡ ይችላሉ ፣ እና አዋቂዎች ለእራት በእርሾ ክሬም ሊቀርቡ ይችላሉ።
ለመቅመስ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ወደ ፓንኬክ ሊጥ ሊጨመሩ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ አንድ ትንሽ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ አለፈ ፣ በዘይት የተጠበሰ ሽንኩርት። ቫኒሊን ፣ ቀረፋ ቀረፋ እና ሌሎች ተጨማሪዎች እንዲሁ በምግብ ውስጥ ጥሩ ድምጽ ይኖራቸዋል።
በተጨማሪም ፣ በዱቄቱ ውስጥ የተፈጨ ድንች ቢኖሩም ፣ እነዚህ ፓንኬኮች ቀጭን እና ለስላሳ ናቸው። ስለዚህ ፣ እነሱ በሁሉም ዓይነት መሙላቶች ፣ ጨዋማ እና ጣፋጮች እጅግ በጣም ሊሞሉ ይችላሉ። እነሱ ከጣፋጭ እርጎ መሙላት ፣ ከሽንኩርት እና ከሌሎች ምርቶች ጋር የተጠበሰ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ። በማንኛውም ሾርባ በራሳቸው ሊቀርቡ ይችላሉ - ጎምዛዛ ፣ ጣፋጭ ወይም ጨዋማ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 133 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወተት - 450 ሚሊ
- ዱቄት - 200 ግ
- የተፈጨ ድንች - 150 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
የተፈጨ የድንች ፓንኬኮች ማዘጋጀት;
1. ወተት ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በእንቁላል ውስጥ ይምቱ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ።
2. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ያሽጉ። ማር ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ ለመሟሟት እንደገና ያነሳሱ። ማር በጣም ጠባብ ከሆነ ፣ ትንሽ ይቀልጡት። እና እንደዚያ ከሆነ ፣ የዚህ ምርት ተቃራኒዎች ካሉ ፣ ቡናማ ወይም ነጭ ስኳር ይተኩ።
3. ዱቄት ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አፍስሱ።
4. ዱቄቱ በጠቅላላው ስብስብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲፈርስ እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ የተፈጨውን ድንች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ንፁህ በጠቅላላው ስብስብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መፍረስ አለበት። የዱቄቱ ወጥነት እንደ መደበኛ ፓንኬኮች ፣ እንደ በጣም ቀጭን እርሾ ክሬም መሆን አለበት።
ማስታወሻ: የተጣራ ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ድንቹን ቀቅለው ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ። በማብሰያ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ዱባዎቹን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይቅቡት። ከዚያ በላዩ ላይ የተፈጠረውን አረፋ ያስወግዱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ፈሳሹ መስታወት እንዲሆን የተጠናቀቀውን ድንች በወንፊት ላይ ያዙሩት ፣ እና ንፁህ የመሰለ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ በመጨፍለቅ ያደቅቁት።
5. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሞቁ። የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት የታችኛውን ወለል በቀጭኑ የአትክልት ዘይት ይጥረጉ። ከዚያ ዱቄቱን በሾላ ማንኪያ ይቅቡት እና ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ። በክበቡ ዙሪያ በእኩል እንዲሰራጭ በሁሉም አቅጣጫዎች ያጣምሙት።
6. በፓንኮክ ኦቫል ላይ ቡናማ ጠርዞች ሲታዩ አዙረው ለአንድ ደቂቃ ያህል መጋገር።
7. ከማንኛውም ተወዳጅ ሳህኖች ወይም ነገሮች ከሚወዷቸው ሙላቶች ጋር ዝግጁ-የተሰራ ፓንኬኮች ሞቅ ያድርጉ።
እንዲሁም የድንች ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
