ስጋ እና ላቫሽ ኬክ ለመዘጋጀት በጣም ፈጣን እና ቀላል የሆነ ጥሩ ጣዕም ያለው እና አርኪ ምግብ ነው። ቃል በቃል 40 ደቂቃዎች እና ጣፋጭ እራት ዝግጁ ነው። እሱን ለማብሰል ይሞክሩ እና በሚጣፍጥ ምግብ ቤተሰብዎን ለማስደሰት ይሞክሩ!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ላቫሽ በጣም ተወዳጅ የዳቦ ምርት ነው ፣ እሱም በአገራችን ብዙም ሳይቆይ የታየ ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ አድናቂዎችን ማሸነፍ ችሏል። እሱ በራሱ መልክ ብቻ መጠጣት ብቻ ሳይሆን ብዙ የተለያዩ ምግቦችንም ማብሰል ይችላል። ከታዋቂዎቹ ምግቦች አንዱ ሻዋርማ ፣ ጥቅልሎች እና ሌሎች መክሰስ ናቸው። ሆኖም ፣ በእሱ መሠረት ፣ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ የስጋ ኬክ መጋገር ይችላሉ ፣ ይህም የዕለት ተዕለት ምግብ ብቻ ሳይሆን የበዓል ምግብም ይሆናል። እርካታ እና ጣዕም ብቻ ሳይሆን ቆንጆም ሆኖ ስለሚገኝ።
ስጋ ማንኛውንም ሊሆን እንደሚችል አፅንዖት መስጠት እፈልጋለሁ። ለምሳሌ ፣ ወፍራም የአሳማ ሥጋ ወይም ለስላሳ ዶሮ። በእርስዎ ምርጫዎች እና ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው። በተጨማሪም ስጋው በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ሊሽከረከር ወይም በሹል ቢላ ሊቆረጥ ይችላል። ለመሙላት ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በቅመማ ቅመም የተዘጋጀ ነጭ ማንኪያ ይጠቀማል። ሆኖም ፣ በምትኩ ማዮኔዜን መጠቀም ፣ ወይም ከወተት ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ። እንዲሁም በቅመማ ቅመም እና በምግብ ውስጥ ኬትጪፕን ማዋሃድ ጥሩ ነው። እና እንደወደዱት የቅመማ ቅመሞችን ስብስብ ይምረጡ። እንደወደዱት ማበጀት የሚችሉት የታወቀ የማብሰያ አማራጭን አቀርባለሁ። እንጀምር?
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 240 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ኬክ
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ላቫሽ - 3 ሞላላ ቅርፅ ያላቸው ቅጠሎች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- እንቁላል - 1 pc.
- አይብ - 200 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ቅቤ - 30 ግ
- እርሾ ክሬም - 250 ግ
- የቲማቲም ፓኬት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 2/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
የስጋ እና የፒታ ዳቦ ኬክ ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
1. የአሳማ ሥጋ እና ዶሮ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ደርቀው በ 1 ሴንቲ ሜትር መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እንደ አማራጭ ስጋውን በትልቅ ፍርግርግ ውስጥ ማለፍ ይችላሉ።
2. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና በጥሩ ይቁረጡ።
3. በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ስጋውን ይቅቡት። ስጋውን በፍጥነት ለማቅለጥ እሳቱን ከፍ ያድርጉት ፣ ይህም ሁሉንም ጭማቂ የሚጠብቅ እና የሚዘጋ ነው።
4. ከዚያም የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስሉ ወደ ምግቡ ይጨምሩ።
5. ምግቡን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ይቅቡት ፣ ከዚያም በጥሩ የተከተፉ ቅጠሎችን ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠሎችን እንዲሁም የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ።
6. ለ 5-7 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተሸፈነውን ምግብ ቀቅለው ይቅቡት።
7. አይብ በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት።
8. ነጭውን ሾርባ ያዘጋጁ። ኮምጣጤን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ አይብ መላጨት ያድርጉ ፣ በእንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ።
9. አይብ በጠቅላላው ስብስብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ምግቡን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ፣ ቀቅለው ያቀልሉት። ሾርባው ገላጭ እና ሕብረቁምፊ መሆን አለበት።
10. እስከዚያ ድረስ የመጋገሪያ ምግብ ይምረጡ እና እንደ መጠኑ መጠን 6 የፒታ ዳቦዎችን ይቁረጡ።
11. በመቀጠልም ሳህኑን ቅርጽ ይስጡት። በቅጹ ውስጥ 1-2 ፒታ ዳቦ ያስቀምጡ። የተጠናቀቀው ምግብ በደንብ እንዲይዝ የመጀመሪያው ንብርብር ፣ መሠረቱ ወፍራም ሊሆን ይችላል። በላዩ ላይ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው የስጋ መሙያ ያስቀምጡ።
12. የተፈጨውን ስጋ በነጭ ሾርባ በብዛት ይጥረጉ።
13. በፒታ ዳቦ ወረቀቶች ፣ በስጋ መሙላት እና በሾርባ መካከል እየተቀያየሩ ቂጣውን ማድረጉን ይቀጥሉ። የመጨረሻው ንብርብር የፒታ ዳቦ ሉህ መሆን አለበት ፣ እሱም በሾርባ ይቀባል እና አይብ ይረጫል።
14. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና አይብውን ለማቅለጥ ኬክውን ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት ፣ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።
እንዲሁም ቀለል ያለ የላባ ኬክ ከስጋ ጋር እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
