የሞቃታማው የአየር ንብረት የአየር ንብረት መግለጫ። አልቤሪያ የሚበላ ኬሚካዊ ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ በሚጠጡበት ጊዜ ሊጎዳ ይችላል። የድድ ዛፍ ፍሬ እንዴት እንደሚበላ እና ምን ጣፋጭ ምግቦች እንደሚዘጋጁ። ስለ ተክሉ አስደሳች እውነታዎች። የፍራፍሬዎች አንድ ተጨማሪ ንብረት አለ ፣ ለዚህም በተለይ በአከባቢው ህዝብ አድናቆት አላቸው። አልቤሪቲያ በሴቶች ውስጥ የፍትወት ስሜትን ለመጨመር ይረዳል። አፍሮዲሲሲስን ከቀመሱ በኋላ ፣ የበሰለ ቆንጆ ቆንጆዎች ግልፍተኛ እና የማይደክሙ ይሆናሉ።
ለምግብ አልቢቲያ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶች እንዲሁም ትናንሽ ልጆች አዲሱን ጣዕም ማስተዋወቅ የለብዎትም። የአጠቃቀም ገደቦች አልተቋቋሙም ፣ ግን የአለርጂ ምላሽን የመፍጠር አደጋ አሁንም አለ። በማርሜላ ዛፍ ፍሬ ውስጥ በጣም ከፍተኛ መጠን ያለው አስኮርቢክ አሲድ እና ፎስፈረስ።
ለሰውነት በሚመገበው አልቤሪቲያ ላይ ሊደርስ የሚችል ጉዳት
- ተቅማጥ የመያዝ ዝንባሌ ያለው የአንጀት ችግር;
- የሆድ መነፋት ፣ የሚበሳጭ የአንጀት ሲንድሮም;
- ከባድ የደም ግፊት መቀነስ።
ከመጠን በላይ መብላትን ካስወገዱ በሰውነት ላይ ምንም አሉታዊ ውጤት የለም። ለመጠቀም ፍጹም ተቃርኖ የግለሰብ አለመቻቻል ነው።
የድድ ዛፍ ፍሬ እንዴት እንደሚበላ
የአከባቢው ነዋሪዎች ከዛፉ ላይ በመልቀም ትኩስ ፍራፍሬዎችን መብላት ይመርጣሉ። ዘውዱን ለመመስረት እና መከርን ለማመቻቸት ሆን ብለው ቅርንጫፎቹን ቆርጠዋል። ይህ በቅድሚያ ካልተንከባከበው መሬት ላይ የወደቁ ፍሬዎች ይሰበራሉ። ግን ፍሬን ለመብላት ብቸኛው መንገድ ይህ አይደለም። እንደ ተለመደው ፍሬዎ አልቤሪያን መብላት ይችላሉ። ከጭቃው ፣ ጥበቃዎችን እና መጨናነቅ ፣ ምስጢሮችን ያብስሉ ፣ ለፓይስ እንደ መሙላት ይጠቀሙ ፣ የአልኮል መጠጦችን ያዘጋጁ ፣ አይስክሬም ያድርጉ።
ነገር ግን ሕንዶች መበላሸት ከሚጀምሩት ፍራፍሬዎች ማሽትን ይሠራሉ። እሱ እንደ ብስባሽ ፣ ወፍራም እና በጣም የመጀመሪያ ጣዕም አለው - እንደ ትንሽ ቅመም በሚሰማው በትንሽ ቁስል። እንዲህ ዓይነቱ ማሽት እንደ መጠጥ ብቻ ሳይሆን እንደ ምግብም ሊቆጠር ይችላል - የተገኘው መጠጥ ወፍራም እና አርኪ ነው።
የምግብ አሰራሮች ከምግብ አልቤሪያ
ፍራፍሬዎቹ በጣም ለስላሳ ስለሆኑ በማቀዝቀዣ መደርደሪያ ላይ እንኳን ከ 3-7 ቀናት በላይ ለማቆየት አይቻልም። ስለዚህ ፣ ከእነሱ ምን ምግብ ማብሰል እንዳለባቸው ማወቅ ይመከራል - መበላሸት መጀመራቸውን ካዩ ፍሬዎቹን መጣል ያሳዝናል።
ለአልበርቲያ ለምግብ ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ጄሊ … ለሦስት ትላልቅ ፍራፍሬዎች ቆዳው ይወገዳል እና ዘሩን በሙሉ ለማስወገድ በጥራጥሬ ወንፊት ይታጠባል። የጥራጥሬ ጄልቲን ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ፣ በተመሳሳይ የሞቀ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት እና ያብጡ። የዎልት ፍሬዎች ፣ 200 ግ ፣ በዱቄት ተደምስሷል። የአልቢቲያ ዱባ ከስኳር ጋር ተቀላቅሏል - ፍራፍሬዎቹ በጣም ጣፋጭ ስለሆኑ መጠኑ በጣዕም ይወሰናል። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ ሲቀልጥ ፣ ንፁህ በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ እና የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ ያለማቋረጥ ይንቀጠቀጡ። ከሙቀት ያስወግዱ እና ይውጡ። የመያዣው ይዘት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሻጋታዎቹ (ዝቅተኛ ኩባያዎች) በተጣበቀ ፊልም ተሸፍነዋል። የፕላስቲክ ሻንጣዎችን መክፈት እና ከእያንዳንዱ ሻጋታ ጋር ማያያዝ ይችላሉ። አረፋዎች እስኪፈጠሩ ድረስ የፍራፍሬውን ድስት እንደገና ያሞቁ ፣ ከሙቀቱ ያስወግዱ ፣ gelatin ን ያፈሱ ፣ የለውዝ ዱቄትን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ተመሳሳይነት ያለው ንጥረ ነገር ወደ ሻጋታዎች ውስጥ ይፈስሳል። ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ እያንዳንዱን ቦርሳ ያያይዙ እና ሁሉንም ነገር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከአንድ ሰዓት በኋላ ተፈላጊውን ቅርፅ ፣ ለምሳሌ ፣ ኩብ ወይም ኳሶችን መስጠት እና ለማጠንከር መልሰው ማዘጋጀት ይችላሉ። ከሌላ 3-4 ሰዓታት በኋላ ጄሊ ከሻጋታዎቹ ውስጥ ተወስዶ በአንድ ምግብ ላይ ተዘርግቷል። ጣፋጭነት በራሱ ወይም በሎሚ አይስክሬም ሊቀርብ ይችላል።ጣዕሙ እስኪያልቅ ድረስ ሌላ አይስ ክሬም መጠቀም ይችላሉ።
- ኬክ … ፍራፍሬዎች ፣ 2 ቁርጥራጮች ፣ ተቆልለው በግማሽ ተቆርጠው ሁሉንም ዘሮች ለማስወገድ ይሞክሩ። ለዚህም ፣ የጣፋጭ ማንኪያ ለመጠቀም ምቹ ነው። የፍራፍሬውን ቅርፅ ለማበላሸት መፍራት አያስፈልግም - አሁንም ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት። እነሱ ምድጃውን ያበራሉ ፣ እስከ 220 ° ሴ ድረስ ማሞቅ አስፈላጊ ነው። በኢሜል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 3 እንቁላል ፣ ግማሽ ብርጭቆ ወተት ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ዱቄት ፣ አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ ስኳር ፣ አንድ ብርጭቆ የተቀጠቀጠ የሞዞሬላ አይብ እና አማራጭ ዱቄት ይቀላቅሉ። አልቤሪያን እና እንደ ኪዊ ያሉ ጥቂት የሾርባ ፍሬዎችን ይጨምሩ። ሻጋታውን በአትክልት ዘይት ቀባው ፣ በፍሬው ሊጥ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀሪውን አይብ በላዩ ላይ ይረጩ እና ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር።
- ፈጣን ጣፋጮች … 3 ጎድጓዳ ፍራፍሬዎች ከዶሮ እንቁላል ጋር በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቀመጣሉ - 3 ቁርጥራጮች ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ ግማሽ ብርጭቆ ስኳር ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ዱቄት ፣ ቅቤ - 2 የሾርባ ማንኪያ በቂ ነው። ለዱቄት አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ ዱቄት በዱቄት ውስጥ አፍስሱ ፣ ከመስተዋት ትንሽ ያነሱ። ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ያኑሩ እና ዱቄቱን ለማቅለጥ ዊስክ ይጠቀሙ። በቤት ውስጥ ከሚመረተው እርሾ ክሬም ትንሽ ወፍራም መሆን አለበት። እርስዎ በመረጡት እፍኝ ፍሬዎች ማከል ይችላሉ። ድብሉ በ 200-220 ° ሴ የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይጋገራል። ከማገልገልዎ በፊት የቂጣው የላይኛው ክፍል በፈሳሽ ቸኮሌት ሊሸፈን ወይም በዱቄት ስኳር ሊረጭ ይችላል።
- አይስ ክሬም … አንድ የሾርባ ማንኪያ ማር በሞቃት የኮኮናት ወተት ብርጭቆ ውስጥ ይቀልጣል። በብሌንደር ሳህን ውስጥ የአልቢቲያ ግማሹን ያለ ጉድጓዶች እና ቅርፊት ተኝቷል ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና የማር ወተት አፍስሱ። በደንብ ይምቱ ፣ ቢያንስ ለ 7 ደቂቃዎች በሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከ 2 ሰዓታት በኋላ ፣ ሻጋታዎቹን ያውጡ ፣ በፍራፍሬው ሁለተኛ አጋማሽ እንደገና በብሌንደር ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ የተቀጠቀጠ ዋልስ ይጨምሩ። እነሱ እንደገና ወደ ሻጋታዎች ውስጥ ይፈስሳሉ እና ቀድሞውኑ ሙሉ በሙሉ ለማጠንከር እየጠበቁ ናቸው።
ለምግብነት የሚውሉ አልቤሪያ መጠጦች;
- ኮክቴል … ወተት ፣ 3 ኩባያዎች ፣ ከሩብ ኩባያ ስኳር እና ከሻይ ማንኪያ ከቫኒላ ማንኪያ ጋር ይቀላቀላሉ። ሌላ 3 ብርጭቆ ወተት በብሌንደር ውስጥ ይፈስሳል ፣ 3 እርጎዎች ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የአልበርቲያ ንጹህ ፣ አንድ ሦስተኛ የታሸገ ወተት እዚያ ውስጥ ይቀመጣሉ። ለ 3-4 ደቂቃዎች ይምቱ። በመጀመሪያ ፣ ከስኳር እና ከቫኒላ ጋር ወተት ወደ ድስት ይመጣል ፣ ከዚያ በፍራፍሬ ንጹህ ወተት ይፈስሳል። ድብልቁ እንደፈሰሰ ፣ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነቃቃት የተቀቀለ ነው። ፈሳሹ መፍላት እንደጀመረ ወዲያውኑ ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ለማቀዝቀዝ ይፍቀዱ - በመጀመሪያ በክፍል ሙቀት ፣ ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ። ከማገልገልዎ በፊት ከ rum ጋር ያዋህዱ እና በላዩ ላይ በተጣራ ጥቁር ቸኮሌት ይረጩ።
- መጠጥ … በሶስት ሊትር ማሰሮ ውስጥ ለማብሰል ምቹ ነው። ዘሮቹ ከተወገዱ በኋላ የአንዱ አልቤሪቲያ ዱባ ከቆዳ ጋር አንድ ላይ ተቆርጧል። ጣዕሙ ከሁለት ሎሚ ይወገዳል ፣ እና ጭማቂ ከአንድ ሲትረስ ይጨመቃል። ጣዕሙ እና ጭማቂው ወደ አልቤሪቲያ ተጨምሯል ፣ 100 ግራም የሸንኮራ አገዳ ስኳር ተጨምሯል ፣ 1 ሊትር ኮኛክ ወይም ብራንዲ ፈሰሰ። ፈሳሹ የፍራፍሬን ንፁህ በ 3-4 ጣቶች መሸፈን አለበት። ማሰሮውን በጠባብ ክዳን ይዝጉ እና በየቀኑ እየተንቀጠቀጡ በጨለማ ውስጥ ለ 3 ሳምንታት ይተዉ። መከለያው እንዳያብጥ እና በየ 2-3 ቀናት ቢያንስ አንድ ጊዜ እንዳይከፈት ማረጋገጥ ያስፈልጋል። የተጠናቀቀውን መጠጥ ያጣሩ ፣ ዱባውን ይጭመቁ። ጣፋጭነት ከተፈለገ ማር ማከል የተሻለ ነው።
ስለ ጎማ ዛፍ አስደሳች እውነታዎች
በአሁኑ ጊዜ የግል ኩባንያው Nutropical ስለ አልቢቲያ ለምግብነት ባህሪዎች ጥልቅ ጥናት እያካሄደ ነው። በተናጠል ፖሊፊኖል ላይ በመመርኮዝ ለካንሰር መድኃኒቶችን ለማምረት ታቅዷል። የ pulp የሕክምና ውጤት በጣም ጎልቶ በሚታይበት በአሁኑ ጊዜ ጥናቶች እየተካሄዱ ናቸው - በአዲስ ፍሬ ፣ በደረቁ ወይም በሊዮፊሊያ።
ነገር ግን በመዋቢያ ኢንዱስትሪ ውስጥ ሁሉም የድድ ዛፍ ክፍሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ
| አልቤሪቲያ ለምግብነት | ጉዳዮችን ይጠቀሙ |
| ቅጠሎች | አልፖፔያ ላይ ፀጉርን ለማጠብ ማስጌጫዎች |
| Ulልፕ | ቀለምን ለመጨመር እርጥበት ክሬም |
| ልጣጭ እና ዱባ | ፀረ-እርጅና ጭምብሎች |
የእጆችን ቆዳ ጥራት ወደነበረበት ለመመለስ ፣ ከእድሜ ጋር ተዛማጅ ቀለምን ለማስወገድ ፣ የበቆሎዎችን መፈጠር ለመከላከል የሚረዳ የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ብዙ የደረቁ የፍራፍሬ ዘሮችን ያሽጉ ፣ የመፍላት ሂደት ቀድሞውኑ የጀመረበትን ከ pulp puree ጋር ይቀላቅሉ ፣ በቆሎ ይጨምሩ ወይም የኮኮናት ዘይት (ድብልቅ 1: 1 በሚነካ የቆዳ መጠን) ፣ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ። ከትግበራ በኋላ ፣ የእጆቹ ኃይለኛ ማሸት ይከናወናል - ድብልቁን በእጆቹ እና በእጆቹ ላይ ለ 3-4 ደቂቃዎች ያሽጉ። የሚቃጠል ስሜት ካለ ፣ ጭምብሉ ወዲያውኑ ይታጠባል። አልቤሪቲያ የሚበላው ከዘሮች በእራስዎ በመስኮት ላይ ሊበቅል ይችላል። መብቀልን ለመጨመር ለአንድ ቀን በሞቀ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ ፣ ከዚያም በጫማ-perlite እና በአሸዋ ድብልቅ ውስጥ ይተክላሉ። የዘር ምደባ ጥልቀት እስከ 1 ሴ.ሜ ነው። ነገር ግን ሞቃታማ እንግዳን ከመጋበዝዎ በፊት ቢያንስ 22 ° ሴ የማያቋርጥ የሙቀት መጠን እና የተረጋጋ ውሃ ማጠጣት አስፈላጊ መሆኑን ማወቅ አለብዎት። መሬቱ ከደረቀ ዘሮቹ አይበቅሉም። ግን መሙላትም አይቻልም - እርጥብ አፈር ያስፈልጋል።
ቡቃያው ከ2-4 ሳምንታት ውስጥ ይታያል ፣ እና የመስኖ ስርዓቱን መለወጥ የሚቻለው ወደ 10-12 ሴ.ሜ ካደጉ በኋላ ብቻ ነው። አንድ አዋቂ ዛፍ በአፈር ላይ የአጭር ጊዜ በረዶዎችን ፣ ጎርፍ እና ደረቅ ወቅቶችን ይታገሳል ፣ ግን አይሆንም በማይመች የመከር ዓመታት ውስጥ መጠበቅ ይቻላል።
በመስኮትዎ ላይ የሚበላው አልቤሪያን መትከል አስፈላጊ አይደለም። እምብዛም የማይታወቅ ዝርያ ባለው ተክል እራስዎን መገደብ ይችላሉ - አልቤሪቲያ sorbilis። ፍራፍሬዎች አነስ ያሉ ናቸው ፣ ግን ከማደግ አካባቢ ውጭ ኦቫሪያዎችን ማግኘት አሁንም አይቻልም። ግን በዓመት 2-3 ጊዜ በትላልቅ ሞቃታማ አበባዎች መዓዛ መደሰት ይችላሉ።
ስለ ሊበላ ስለሚችል አልቤሪያ ቪዲዮን ይመልከቱ-
