ጄሚ ኦሊቨር ማንኛውንም ጠረጴዛ የሚያጌጥ ማንኛውንም ምግብ ማብሰል ይችላል። በጌታው እንታመን እና በእሱ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ፍጹም የተጠበሰ ጥጃን እናበስል። ጭማቂ ሥጋን ለማግኘት ዋስትና ተሰጥቶዎታል። ከፎቶ ጋር ዝርዝር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የfፍ ጄሚ ኦሊቨር የቴሌቪዥን ፕሮግራም በአሜሪካ ችግሮች እንደነበሩበት ይነገራል። በኤቢሲ ላይ በዝቅተኛ ደረጃዎች ምክንያት የእሱ ትዕይንት በጣም መጥፎ በሆነ ጊዜ ላይ ተላለፈ። ዘ ኢንዲፔንደንት የተባለው የእንግሊዝ ጋዜጣ መታተም ስለዚህ ሁኔታ እንደሚከተለው ጽ wroteል - “ኦሊቨር በአሜሪካ ቴሌቪዥን ከባድ ውድድር ሰለባ ሆነ። ምናልባትም ጄሚ ከአሜሪካ ትዕይንቶች ጋር በመወዳደር አልተሳካላትም ፣ ግን በአገራችን የምግብ ዝግጅት ትርጉሙ እንደ ምርጥ ፣ ተወዳጅ እና ተፈላጊ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ አንዳንድ የኦሊቨር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዕለት ተዕለት እና በበዓል ምናሌዎች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ተካትተዋል።
ለምሳሌ ፣ የጄሚ ኦሊቨር የተጠበሰ ጥጃ ሁለንተናዊ ምግብ ነው ፣ እሱም ከተለያዩ ጣፋጮች ፣ ሳህኖች ፣ ሰላጣዎች ፣ የጎን ምግቦች ጋር ሊቀርብ ይችላል። ይህ የምግብ አሰራር በአጭር ጊዜ ውስጥ አስደናቂ መሙላት ፣ ቅመም የበሰለ ወጥ ሊያደርግ ይችላል። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ በጄሚ ኦሊቨር ምርጥ ወጎች ውስጥ እንደ ሌሎቹ ምግቦች ሁሉ ምግቡ ለስላሳ እና የሚያምር ይሆናል።
እንዲሁም ከሴሞሊና ጋር የጥጃ ሥጋ ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 205 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የከብት ሥጋ - 500 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 75 ሚሊ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- ቅቤ - ለመጋገር 20-30 ግ
- ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
በጄሚ ኦሊቨር የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተጠበሰ የጥጃ ሥጋ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ጥጃውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከመጠን በላይ ደም መላሽ ቧንቧዎችን እና ስብን ይቁረጡ። በመጠን 5 ሴ.ሜ ያህል ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።
2. በሁሉም የስጋ ጎኖች ላይ ዱቄት ይረጩ እና በጠቅላላው ቁራጭ ላይ በእኩል ያሰራጩ።
3. ሲላንትሮ ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
4. በመካከለኛ ሙቀት ላይ ቅቤን በድስት ውስጥ ይቀልጡት። አለመቃጠሉን ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ የእቃው ጣዕም ይበላሻል። ከዚያ ቁርጥራጮቹ እርስ በእርስ እንዳይነኩ ስጋውን ያስቀምጡ። እነሱ የተጠበሱ መሆናቸው አስፈላጊ ነው ፣ እና ስጋው በተራራ ላይ ከተከመረ ፣ ከዚያ ጭማቂ መልቀቅ ይጀምራል ፣ እና ወደ ወጥ ሁኔታ ይሄዳል።
5. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ጥጃውን ይቅቡት። ይገለብጡት እና በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት።
6. ጥጃውን ለ 7-10 ደቂቃዎች ጥብስ እና ደረቅ ነጭ ወይን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ወደ ድስት አምጡ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ ፣ የሙቀት መጠኑን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ዝቅ ያድርጉ እና ስጋውን ለ 20-25 ደቂቃዎች ያብስሉት። በአልኮል ተጽዕኖ ሥር የስጋ ቃጫዎች በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ። ምግብ ማብሰሉ ከማብቃቱ 5 ደቂቃዎች በፊት በሲላንትሮ ይረጩ። የጃሚ ኦሊቨርን የበሰለ የተጠበሰ ሥጋ ከጥብስ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉ። ብዙውን ጊዜ ለወደፊቱ ለመጠቀም ዝግጁ አይደለም ፣ ምክንያቱም ስጋው ከምድጃው ብቻ በጣም ጭማቂ እና ለስላሳ ነው።
ከጃሚ ኦሊቨር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በምድጃ ውስጥ የበሬ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
