እንጉዳይ ሾርባን ስንት ጊዜ እናዘጋጃለን? ይህ ሾርባ ሁሉንም እንግዶች ያስደስታል! እሱ ለስላሳ እና ክሬም ጣዕም አለው። ከብዙ ምግቦች ጋር ተስማሚ። በዱቄት እንጉዳዮች ፎቶ ከኩሬ ክሬም ጋር በቅመማ ቅመም የምግብ አሰራር ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 90 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንጉዳዮች - 500 ግ (ማንኛውም ዓይነት)
- ጨው - 1 tsp
- ፕለም ሾርባ - 1 tbsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እርሾ ክሬም - 150 ሚሊ
- ሽንኩርት - 1 pc.
የተጠበሰ እንጉዳዮችን በቅመማ ቅመም በቅመማ ቅመም በቅመማ ቅመም ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ማንኛውንም እንጉዳይ መጠቀም ይችላሉ. ይህ የምግብ አሰራር የቀዘቀዙ የዱር እንጉዳዮችን ይጠቀማል። እርስዎ ተመሳሳይ ከሆኑ ማይክሮዌቭ ምድጃ እና ሙቅ ውሃ ሳይጠቀሙ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያሟሟቸው። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ወደ ወንፊት ያስተላልፉ እና ሁሉንም እርጥበት ወደ መስታወቱ ይተው። እንጉዳዮቹን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
በሰው ሰራሽ ያደጉ እንጉዳዮችን (የኦይስተር እንጉዳዮችን ወይም ሻምፒዮናዎችን) የሚጠቀሙ ከሆነ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ይቁረጡ። መጠኑ እንዲጨምር ፣ ከዚያም ይቁረጡ። ትኩስ የጫካ እንጉዳዮች መጀመሪያ መቀቀል እና ከዚያ መቆረጥ አለባቸው።
ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ።
3. ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው እና ሽንኩርት ይጨምሩ።
4. እንጉዳዮችን እና ሽንኩርት መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
5. እንጉዳዮች ከተቃጠሉ ፣ ከዚያ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
6. እንጉዳዮቹ ወርቃማ ሲሆኑ እና ሽንኩርት ግልፅ በሚሆንበት ጊዜ የፕሪም ሾርባውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
7. በመቀጠልም መራራ ክሬም ይጨምሩ።
8. ምግቡን በጨው እና ጥቁር በርበሬ ይቅቡት ፣ ያነሳሱ እና ይሸፍኑ ፣ ይሸፍኑ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች። ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር በቅመማ ቅመም የተቀቀለ እንጉዳዮችን በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያገልግሉ።
እንዲሁም እንጉዳይ ሾርባን በሻምፒዮን ቅመማ ቅመም እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
