በአኩሪ አተር ውስጥ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ለፓይክ perch ጭራዎች የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር-የምርቶች ምርጫ ፣ የማብሰል ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በአኩሪ አተር ውስጥ በድስት ውስጥ የተጠበሰ የፓይክ ጅራት ጅራት በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለዕለታዊ አመጋገብ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ፣ ምክንያቱም ረሃብን በጣዕም ለማርካት ብቻ ሳይሆን ለሰውነት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችንም ይሰጣል። ሳህኑ በፍጥነት ማብሰል ነው። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ በፍጥነት ማዘጋጀት እና በድንገት የሚመጡትን እንግዶች በቀላሉ መመገብ ይችላሉ።
በዚህ ምግብ ዝግጅት ውስጥ በጣም አስፈላጊው ልዩነት የዓሳ ምርጫ ነው። የመጨረሻው ውጤት በዚህ ምርት ጥራት ላይ የተመሠረተ ነው። ከቀዘቀዙ ምቹ ምግቦች ይልቅ አዲስ የተያዙ ትላልቅ ዓሳዎችን መጠቀም ጥሩ ነው። ትኩስ ምርት ከፍተኛውን ንጥረ ነገር ይይዛል። እና ከቀዘቀዘ በኋላ ዓሳው ብዙም አልሚ ይሆናል ፣ እናም የስጋው አወቃቀር በተሻለ አይለወጥም። ስለዚህ ፣ ከሙቀት ሕክምና በኋላ ቁርጥራጮቹ ሊወድቁ ይችላሉ ፣ ይህም የተጠናቀቀውን ምግብ ገጽታ በእጅጉ ይጎዳል።
ትልልቅ ግለሰቦች በትልቅ ሥጋ እና በትንሽ ትናንሽ አጥንቶች ተለይተዋል ፣ ስለሆነም በአኩሪ አተር ውስጥ በድስት ውስጥ የበሰለ ትልቅ የፓይክ ጅራት መብላት በጣም አስደሳች ነው። ይህ የምግብ አዘገጃጀት ይህንን የሬሳ ክፍል ይጠቀማል ፣ ምክንያቱም ቅርፁን በተሻለ ሁኔታ ይይዛል። መላውን ዓሳ የማብሰል ፍላጎት ካለ ፣ ከዚያ በልዩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት -ጭራዎቹን ይቁረጡ እና ክፍሉን ከጎድን አጥንቱ በግማሽ ይቁረጡ።
የዚህ ምግብ ዋና ገጽታ የአኩሪ አተር አጠቃቀም ነው። ይህ ምርት በጣም ጥሩ ጣዕም አለው። ጨዋማ ፣ ትንሽ ቅመም እና የማይረሳ ጣዕም ይተዋል። እና ከዓሳ እና የበለሳን ኮምጣጤ ጋር ያለው ጥምረት በማይታመን ሁኔታ እርስ በርሱ የሚስማማ እና ጣፋጭ ነው።
እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት ከፎቶ ጋር በአኩሪ አተር ውስጥ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ለፓይክ perch ጭራዎች ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን።
እንዲሁም በአኩሪ አተር ውስጥ የተጠበሰ የጎድን አጥንትን ማብሰል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 82 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፓይክ perch ጭራዎች - 6 pcs.
- አኩሪ አተር - 20 ሚሊ
- የበለሳን ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ
በአኩሪ አተር ውስጥ የፓን-የተጠበሰ የፒክ-ፔር ጭራዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. በፍሬ መጥበሻ ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ የፓይክ ፐርች ጅራቶችን ለማብሰል በመጀመሪያ ከዓሳው ውስጥ ቅርፊቱን ያስወግዱ እና በደንብ ያጠቡ። ዱቄቱን በወንፊት ይከርክሙት እና ጭራዎቹን ከሁሉም ጎኖች ውስጥ በጥብቅ ይንከባለሉ። እባክዎን ዓሳውን ጨው እንደማያስፈልግዎት ልብ ይበሉ። ሾርባው የተጠናቀቀውን ምግብ የጨው ጣዕም የመስጠት ተግባርን ይቋቋማል።
2. በትንሽ ግን ጥልቅ በሆነ መያዣ ውስጥ አኩሪ አተር ፣ የበለሳን ኮምጣጤ እና በርበሬ ይቀላቅሉ። ይህንን አለባበስ ናሙና ማድረግ እና የሚወዱትን ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ። ዓሦቹ ከካርማሞም ፣ ከካሮዌይ ዘሮች ወይም ከፕሮቬንሽን ዕፅዋት እቅፍ ጋር በጥሩ ሁኔታ እንደሚሄዱ ይታመናል። አንዳንድ ጊዜ አንዳንድ gourmets አኩሪ አተር ውስጥ መጥበሻ-የተጠበሰ ፓይክ- perch ጅራት ጥቂት ማር ጠብታዎች ያክሉ.
3. በመቀጠልም ድስቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡት ፣ በእሳት ላይ ያድርጉት እና ዓሳውን ወደ ውስጥ ያስገቡ። ጅራቶቹ እንዳይታዩ ሳህኖቹን ይምረጡ ፣ ግን ሙሉ በሙሉ ወደ ታች መስመጥ። የእያንዳንዱ ቁራጭ ጥብስ ተመሳሳይነት ሙሉ በሙሉ በዚህ ላይ የተመሠረተ ነው። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ዓሳውን አዙረው የተጠናቀቀውን አለባበስ በጥንቃቄ በላዩ ላይ በእኩል ያሰራጩት።በመቀጠልም በእያንዳንዱ ጎን ለ 10-15 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ የፓይክ ጫጩት ጭራዎችን ይቅቡት። በዚህ ጊዜ ጥርት ያለ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ይሠራል። ቁርጥራጮቹን ላለማበላሸት በእንጨት መሰንጠቂያ በጣም በጥንቃቄ ያዙሩት።
4. በአኩሪ አተር ውስጥ በድስት ውስጥ የተጠበሰ የፓይክ ጅራት ጭራዎች ዝግጁ ናቸው! እነሱ በተሻለ ሁኔታ ያገለግላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የተዘጋጀው ዓሳ በራሱ ጥሩ ይመስላል ፣ ግን ከፈለጉ ፣ ሳህኑን ከእፅዋት ወይም ከሎሚ ማንኪያ ጋር ማገልገል ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
በአኩሪ አተር ውስጥ የተጠበሰ ዓሳ
