በአሳማ ሥጋ እና አይብ የተጋገረ ጣፋጭ ድንች ቀለል ያለ የምግብ አሰራር። ከእነዚህ ምርቶች ስብስብ ጋር ማለቂያ የሌለው ሙከራ ማድረግ ይችላሉ ፣ ምግቡ አሁንም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ይሆናል። እና የምግቡ ጭማሪ ምንም እንኳን ይህ አማራጭ ቢሆንም እንጆቹን ማላቀቅ አያስፈልግዎትም!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ድንች ብዙ ዓይነት ምግቦች ከሚሠሩባቸው ሁለገብ አትክልቶች አንዱ ነው። የማይጣመርባቸውን ምርቶች ማግኘት አስቸጋሪ ነው። ይህ እና ማንኛውም አትክልቶች ፣ ዓሳ እና ሥጋ ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት። ያለምንም ጥርጥር ፣ በዚህ ሥር ሰብል ባለው ኩባንያ ውስጥ ሁሉም ነገር እርስ በርሱ ይስማማል። እሱ የማይለዋወጥ የአመጋገባችን አካል ነው። ስለዚህ ከድንች ምግቦች ጋር መሞከር ከፍተኛ ደስታ እና መዝናኛ ነው። በጣም ቀላል በሆኑ ምግቦች ከጠገቡ ፣ ከዚያ ለአመጋገብ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲዘጋጁ ሀሳብ አቀርባለሁ - የተጋገረ ድንች ከአሳማ እና ከአይብ ጋር።
ለዚህ ምግብ ዝግጅት ወጣት ድንች መጠቀም የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም ማጽዳት አያስፈልገውም ፣ እሱን ማጠብ ብቻ በቂ ነው። በክረምት ፣ በቀጭን ቆዳ ፣ ወይም በጣም ወፍራም ቆዳ በመቁረጥ ፣ የቆዩ ዱባዎችን ፣ ግን በጣም ትልቅ ያልሆኑትን መጠቀም ይችላሉ። ይህ ምግብ ፣ በጣም ቀላሉ ንጥረ ነገሮችን ቢጠቀምም ፣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ጣፋጭ እና አርኪ እራት የሚያገኙትን በማጣመር በበርሜሉ የታችኛው ክፍል ላይ መቧጨር ፣ ተመጣጣኝ ምርቶችን ስብስብ መሰብሰብ በቂ ነው። በነገራችን ላይ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙም ስኬት በሌለበት በበዓል ጠረጴዛ ላይ ሊቀመጥ ይችላል። ያለአግባብ ልከኝነት ፣ ከእውነታው የራቀ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ምግብ ለመድገም ሀሳብ አቀርባለሁ እና ቤተሰብን እና እንግዶችን በበለፀገ እና ገንቢ በሆነ እራት ያስደስታቸዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 197 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45-50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ድንች - 6-8 pcs. በዱባዎች መጠን ላይ በመመስረት
- ላርድ ከስጋ ጅማቶች ጋር - 150 ግ
- አይብ (በደንብ ማቅለጥ) - 150 ግ
- ጨው - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የተጠበሰ ድንች ከአሳማ እና ከአይብ ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
1. ድንቹን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። ሥሮቹ ያረጁ ከሆነ ከመጠን በላይ ቆሻሻን ለማስወገድ ቆዳውን በብረት ስፖንጅ ይጥረጉ። ከፈለጉ ፣ ፍራፍሬዎቹን ማላቀቅ ይችላሉ ፣ ግን በቆዳ ውስጥ ፣ በተለይም ወጣት ሥር ሰብሎች ፣ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ። ከዚያም በአትክልታቸው መጠን ላይ በመመርኮዝ አትክልቱን በ4-6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚመች በተመረጠው ቅጽ ውስጥ በጥብቅ ያስቀምጧቸው።
2. ድንቹን ከላይ በጨው እና በመሬት በርበሬ ይረጩ። ለመቅመስ ፣ በሚወዷቸው ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ሊቀምሷቸው ይችላሉ።
3. ቤከን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሾላዎቹ አናት ላይ ያሰራጩት። በጣም ጨዋማ ካልሆነ ፣ በትንሽ ጨው መቀባት ይችላሉ። ከተፈለገ በላዩ ላይ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ወይም የተከተፉ ሽንኩርት ይጨምሩ።
4. አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት እና ድንቹን በአሳማ ስብ ይረጩ። ቅጹን በምግብ ፎይል ወይም በክዳን ይሸፍኑ እና ሳህኑን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ከላይ የወርቅ ቅርፊት እንዲታይ ከፈለጉ ፣ ዝግጁ ከመሆኑ 10 ደቂቃዎች በፊት ክዳኑን ያስወግዱ። ምግቡን በአዲስ የአትክልት ሰላጣ ያቅርቡ።
እንዲሁም የተጠበሰ ድንች በአሳማ እና በአይብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
