የእፅዋት ካትራን የባህር ዳርቻ መግለጫ። የስሩ ጣዕም ባህሪዎች ምንድናቸው? የእሱ ኬሚካዊ ስብጥር ፣ ለሰው አካል ጥቅምና ጉዳት። ቅመማ እንዴት እንደሚበላ ፣ ከእሱ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ስለ ምርጥ ፈረሰኛ አማራጭ አስደሳች እውነታዎች።
የ katran ሥር ጠቃሚ ባህሪዎች
እንዲህ ዓይነቱ የማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች ፣ ቫይታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ብዛት በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ ማሳደሩ አያስገርምም። Gourmets የባሕር ዳርቻ ካትራን ብዙውን ጊዜ ከሚወዳደርበት ከ horseradish የበለጠ ጣዕም ያለው መሆኑን ያስተውላሉ ፣ እናም ዶክተሮች እሱ በጣም የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነም ያክላሉ።
በምግብ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን በመደበኛነት መጠቀሙ የሚከተሉትን የጤና ችግሮች ይፈታል።
- የነርቭ ስርዓት ድጋፍ … ጤናማ የነርቭ ሥርዓት ለሁሉም የአካል ክፍሎች ትክክለኛ ሥራ ቁልፍ ነው። ሁሉም በሽታዎች ከነርቮች ናቸው ማለታቸው አያስገርምም። ምርቱ ከመጠን በላይ መቆጣትን ለመቋቋም ፣ የእንቅልፍ ችግሮችን ለመፍታት ፣ ትኩረትን እና ማህደረ ትውስታን ለማሻሻል እና ማይግሬን ለማሸነፍ ይረዳል።
- ጡንቻዎችን ማጠንከር … ደካማ ጡንቻዎች ለረዥም ጊዜ ለአረጋውያን ብቻ ችግር መሆን አቁመዋል። በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ያሉ የቢሮ ሠራተኞች ዝቅተኛ የአካል እንቅስቃሴ የጡንቻ ቃና መቀነስን ያስከትላል ፣ ይህ ደግሞ በመገጣጠሚያዎች ላይ ከፍተኛ ጫና ያስከትላል። ጥሩ መዓዛ ያለው ምርት መንሸራተትን በሚከላከልበት ጊዜ ጡንቻዎችን ለመደገፍ ይረዳል።
- አለርጂዎችን መቋቋም … ብዙውን ጊዜ መድሃኒቶችን ሲጠቀሙ ዶክተሮች ፀረ -ሂስታሚኖችን ለመከላከል ያዝዛሉ። ሂስታሚን ሁሉንም የአለርጂ ምላሾችን የሚያመጣ ንጥረ ነገር ነው። ከላይ እንደተጠቀሰው ፣ በካትራን ውስብስብ ሥር ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች ሂስታሚን ማምረት ያግዳሉ ፣ በዚህም ከመድኃኒት ፣ ከምግብ ፣ ከቤት እና ወቅታዊ አለርጂዎች ይጠብቁናል። ግን ይህ ለሥሩ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች አለርጂ የመሆን እድልን አያካትትም።
- የልብ ጡንቻ ሥራን ማሻሻል … ወደ ማዮካርዲየም ፣ የልብ ምት እና የደም ግፊት መደበኛነት በኦክሲጅን አቅርቦት ላይ መሻሻል አለ። የልብ ድካም ፣ የአርትራይተስ በሽታ ፣ የደም ቧንቧ በሽታ ፣ የደም ግፊት መከላከልን ለመከላከል ይረዳል።
- የደም ማነስ መከላከል … የሂሞግሎቢንን በትክክለኛው መጠን ማምረት የደም ማነስን ለማስወገድ ይረዳል ፣ ይህም መፍዘዝ እና መሳት ፣ የደም ግፊት መቀነስ ፣ የልብ ምት መዛባት እና የትንፋሽ እጥረት። ደም የመገጣጠም ችሎታም እንዲሁ የተለመደ ነው ፣ ይህም ለተለያዩ ውስብስብ ቁስሎች በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ከእኛም ማንም የማይድን ነው። በከባድ ጉዳቶች እና አደጋዎች ውስጥ ደካማ የደም መርጋት በተለይ አደገኛ ሊሆን ይችላል።
- የበሽታ መከላከልን ከፍ ማድረግ … ምናልባትም ይህ ከተፈጥሯዊ አካላት በጣም አስፈላጊ ባህሪዎች አንዱ ነው። በእርግጥ ፣ ይህንን ተግባር መቋቋም የሚችሉ ብዙ መድኃኒቶች አሉ ፣ ግን ከጨጓራ እፅዋት ደስታ ጋር ጥቅሞችን ማግኘት ከቻሉ እራስዎን በኬሚስትሪ ለምን ይጭናሉ።
- ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ … ሰውነትን በአጠቃላይ ማጽዳት በሁሉም ስርዓቶች እና አካላት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው። እሱ ሜታቦሊዝምን መደበኛ ለማድረግ ፣ ለበሽታዎች እና ለቫይረሶች ፣ ለበሽታ አምጪ ተህዋሲያን መቋቋምን ለማስጀመር ይረዳል።
- ክብደት መቀነስ … ይህ ከጥሩ ሜታቦሊዝም ጋር የሚመጣ ተጨማሪ ጉርሻ ነው። የምርቶች ጠቃሚ ክፍሎች መዋሃድ እና ለሰውነት አላስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ ይከሰታል። ክብደት መቀነስ ድንገተኛ አይደለም ፣ ግን ቀስ በቀስ ፣ ይህም በልብ ጡንቻ ላይ ያለውን ጭነት ይቀንሳል።
- ሰውነትን ማደስ … የሰውነት ውስጣዊ ማደስ እንዲሁ ወደ ውጫዊ መሻሻሎች ይመራል። መጨማደዱ ተስተካክሏል ፣ ፀጉር ወፍራም እና አንጸባራቂ ይሆናል ፣ እና ምስማሮች ጠንካራ ይሆናሉ።
- የድድ በሽታን ይዋጉ … በመርዛማ ውጤት ምክንያት የአፍ ውስጥ ምሰሶ በሽታዎች ይታከማሉ። ቅመሙ በተለይ ለድድ ጠቃሚ ነው ፣ ያጠናክራቸዋል እንዲሁም የደም መፍሰስን ያስወግዳል።
ለ katran ሥር ጎጂ እና ተቃራኒዎች
እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ መልካም ባሕርያት ቢኖሩም ዘመናዊው መድኃኒት የካትራን ሥር መጎዳትንም ያውቃል። በመጀመሪያ ደረጃ ፣ ለምርቱ የግለሰብ አለመቻቻልን ይመለከታል። ይህ ይከሰታል ፣ ስለሆነም ለምግብ አለርጂ ለሚሰቃዩ በምግብ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ለመጠቀም እጅግ በጣም ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት።
እንዲሁም ለሚከተሉት የሰዎች ምድቦች ተክሉን በምግብ ማብሰያ ውስጥ በንቃት አይጠቀሙ።
- ለልጆች … እንደምታውቁት ልጆች ያልዳበረ የምግብ መፍጫ ሥርዓት አላቸው። ምርቱን ለማስኬድ በቂ ኢንዛይሞች ላይኖራቸው ይችላል። በጥሩ ሁኔታ ፣ አካሉ ሳይበላሽ ይተውታል ፣ በጣም በከፋ ሁኔታ ፣ የኢሶፈገስን ፣ የሆድ እና የአንጀትን ያበሳጫል።
- ነፍሰ ጡር … ካትራን ሥር ሥር የሰደዱ በሽታዎች መባባስ ሊያስነሳ ይችላል። በአንድ አቋም ውስጥ ያሉ ሴቶች ይህንን ምርት ከእርግዝና በፊት በደንብ ካወቁት እና ብዙ ጊዜ ከበሉ ብቻ ይህንን ምርት መውሰድ ይችላሉ። ይህ ለእርስዎ አዲስ ምርት ከሆነ ወይም ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የማይውል ከሆነ እሱን ላለመጉዳት የተሻለ ነው።
- ጡት ማጥባት … ይህ በሕፃኑ ውስጥ ህመም ሊያስከትል ይችላል። በእናቴ ወተት ውስጥ የካትራን ሥርን በትላልቅ ክፍሎች በመውሰድ ፣ ተክሉ ገና በተወለዱ ሕፃናት ውስጥ የውስጥ ደም መፍሰስ ሊያስከትል ይችላል።
- የጨጓራና ትራክት በሽታዎች መኖር … ይህ በተለይ በ colitis ፣ በጨጓራ እና በ peptic ulcer በሽታ ለሚሰቃዩ እውነት ነው። ምንም እንኳን ምርቱ ከፍተኛ ጉዳት ባያመጣም ፣ በልብ ማቃጠል መልክ ምቾት ማጣት ማለት ይቻላል የተረጋገጠ ነው።
የ katran ሥርን እንዴት እንደሚመገቡ
ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ግራጫማ ቀለም ያላቸው ጠንካራ ወፍራም ነጭ ሥሮችን ብቻ በመምረጥ ካትራናን ያከብራሉ። ጥቅጥቅ ያሉ ሥሮች ፣ ያለ ጥቁር ነጠብጣቦች ወይም የጉዳት ምልክቶች ተመራጭ ናቸው።
የዕፅዋቱ ሥሮች ከእድገቱ ሁለተኛ ዓመት ጀምሮ ይበላሉ። ከዚያ ከ4-7 ሳ.ሜ ዲያሜትር ፣ ከ30-60 ሳ.ሜ ርዝመት እና ከ 1 ኪ.ግ በላይ ይመዝናሉ። በሦስተኛው ዓመት እስከ 1 ሜትር ርዝመት ያላቸው ሥሮች ተገኝተዋል ፣ የአንድ ሥር ሰብል ክብደት እስከ 3.5 ኪ.ግ ሊደርስ ይችላል።
በምግብ ማብሰያ ውስጥ የምርት አተገባበር ዘርፎች በጣም ሰፊ ናቸው። ለሾርባዎች እና ለሁለተኛ ኮርሶች ዝግጅት በማሪንዳድ ፣ በቃሚዎች ፣ በታሸገ ምግብ ውስጥ እንደ ቅመማ ቅመም ሆኖ ያገለግላል። ግን ብዙውን ጊዜ እነሱ ለስጋ ፣ ለዶሮ እርባታ ፣ ለዓሳ ፣ ለሳባዎች በሳባዎች ውስጥ እንደ ዋና ንጥረ ነገር ያገለግላሉ።
የ katran ሥር ዋና አጠቃቀም እንደሚከተለው ነው -በጥሩ ሁኔታ ላይ ተጣርቶ ተጣርቶ ፣ እና በዚህ ቅጽ ውስጥ በአብዛኛዎቹ ምግቦች ላይ ተጨምሯል።
የተጠበሰውን ምርት ማከማቸት አይመከርም ፣ መዓዛውን ያጣል እና ብዙም አይጠቅምም። ስለዚህ የእፅዋቱን ሥሮች በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በጓሮው ውስጥ (እንደ ካሮት በአሸዋ ይረጩ) ፣ እና ምግብ ከመጨመራቸው በፊት ወዲያውኑ ይቅቡት።
ከካትራን ሥር ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ብዙውን ጊዜ ቅመማ ቅመሞች በድስት ውስጥ ያገለግላሉ። አንዳንድ በጣም ተወዳጅ የ katrana root የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ
- ነጭ ሾርባ … ለዓሳ ፍጹም የሆነውን ነጭ ሾርባ ለማዘጋጀት 1 ኩባያ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም መውሰድ እና ከ 2 የእንቁላል አስኳሎች ጋር ማዋሃድ ያስፈልግዎታል። በመቀጠልም በእሳት ላይ ማስቀመጥ እና ያለማቋረጥ በማነቃቃት (እርሾው ክሬም እንዳይጠማ) ፣ በጥሩ ኩባያ ላይ 0.5 ኩባያ የተከተፈ ካትራን ሥር ይጨምሩ። ድስቱን ወደ ወጥነት ወጥነት ቀቅለው ፣ ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱ እና 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር ፣ እና ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ። ትኩስ ያገልግሉ።
- ቅመማ ቅመም … ግሩም የጥጃ ሥጋ ሾርባን የምግብ አሰራር እየፈለጉ ከሆነ ያገኙትታል። 3 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን በ 1 የሾርባ ማንኪያ ከተቆረጠ ካትራን ሥር እና 1 የሻይ ማንኪያ የአኩሪ አተር ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ። ንጥረ ነገሮቹን በብሌንደር መፍጨት እና ዘሮቹን ያጣሩ። ቀዝቅዘው ያገልግሉ።
- ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ … ለአእዋፍ የሚከተለው አማራጭ ፍጹም ነው። በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ሁለት ጎምዛዛ ፖም (በጣም ጥሩው አማራጭ የሴሜሬንኮ ዝርያ ነው)። ለመቅመስ 0.5 ኩባያ ካትራን ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ወይም መራራ ክሬም ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ ጨው እና ስኳር ለመቅመስ ይጨምሩበት።ስኳኑን በጥሩ ወንፊት መፍጨት ፣ የዶሮ እርባታውን በልግስና ይረጩት።
- ቅመማ ቅመም … ግን ለተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ፣ ቤከን ወይም ስብ ፣ የሚከተለው ጥንቅር ተወዳዳሪ የሌለው ይሆናል። የእኛን ጥሩ መዓዛ ባለው ተክል ውስጥ ወደ 0.5 ኩባያ የተከተፉ ሥሮች ፣ በፕሬስ ውስጥ ያልፉትን 3 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ አንድ ጥቁር መሬት በርበሬ እና 2-3 የሾርባ ማንኪያ ማንኛውንም የአትክልት ሾርባ ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ያሽጉ ፣ ያለምንም ውጥረት ያገልግሉ።
ካትራን ሥር በሾርባዎች ውስጥ ብቻ ሳይሆን በዋና ዋና ምግቦች ውስጥ ስለሚበላ ፣ ከሚከተሉት አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር እንዲተዋወቁ እንጋብዝዎታለን-
- ቀለል ያለ የአትክልት ሾርባ … ቅመም መዓዛው ቀላል ያልሆኑ የመጀመሪያ ኮርሶችን ለሚያውቁ ሰዎች ይማርካል። መካከለኛ ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ 3 ሊትር ውሃ አፍስሱ። የተከተፉ አትክልቶችን በእሱ ውስጥ ያስገቡ - 1 ካሮት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 የሾላ ሥር እና 1 ካትራን ሥር። እንዲፈላ ፣ ሙቀቱን እንዲቀንስ እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ አትክልቶችን ያስወግዱ ፣ እና 150 ግ የተከተፈ ድንች ፣ አረንጓዴ አተር እና አረንጓዴ ባቄላ ፣ አንድ ትንሽ ጨው ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፣ ወደ ድስ ያመጣሉ ፣ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ 200 ግ ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመንን ወደ inflorescences ይቁረጡ ፣ 1 መካከለኛ ደወል በርበሬ በኩብ የተቆረጠ ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። በወይራ ዘይት ውስጥ 1 መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት እና 2 የሰሊጥ ገለባዎችን ያሰራጩ ፣ ሾርባው ላይ ይጨምሩ ፣ ቀቅለው ወዲያውኑ ያጥፉት። በአዳዲስ ዕፅዋት እና በቅቤ ክሩቶኖች ያገልግሉ።
- ቅመም ያለው የአሳማ ሥጋ … በዚህ ምግብ ውስጥ በጣም ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሆኖ ይወጣል። በጥልቅ ድስት ውስጥ 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት ያሞቁ። ወደ እሱ አንድ የትንሽ ኬሪ ፣ ኮሪደር ፣ በርበሬ ፣ ፓፕሪካ ፣ የደረቀ ባሲል ፣ የበርበሬ ድብልቅ እና የተከተፈ ካትራን ሥር ይላኩ። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ 500 ግራም የአሳማ ሥጋን ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ ቅመማ ቅመሞች ያሰራጩ። አንድ ትልቅ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በጥሩ ሁኔታ 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ስጋው ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ የሾርባውን ግማሽ ያፈሱ ፣ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ከማገልገልዎ በፊት ለመቅመስ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ።
- ሲትረስ ወፍ … ከሲትረስ መዓዛ ጋር ጥሩ ጣዕም ያለው ዶሮ በጣም የተራቀቁ gourmets ን እንኳን ይማርካል። የዶሮ ሬሳ ውሰድ ፣ ውጭውን እና ውስጡን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። በወረቀት ፎጣ ማድረቅ። የሁለት ሎሚዎችን ጭማቂ ይጭመቁ። በእሱ ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ እያንዳንዱ ጨው እና በርበሬ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ካትራን ሥር ፣ ሁለት የሮዝሜሪ ቅርንጫፎች ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ አለፉ። ማሪንዳውን ይቀላቅሉ እና የዶሮውን ውስጡን እና ውጭውን ይቅቡት። ወፉን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ኮንቴይነር ያስተላልፉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ1-1.5 ሰዓታት (በመጠን ላይ በመመስረት) እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት ምድጃ ውስጥ መጋገር። በድብቅ ጭማቂ በየጊዜው ዶሮውን ያጠጡት።
- የተጋገረ ዓሳ … ሙሉ የተጋገረ ዓሳ አፍቃሪዎች ይህንን ምግብ ይወዳሉ። የመስታወት ካርፕ ምርጥ ነው። ለማጽዳት ቀላል ነው ፣ እና ስጋው ለስላሳ እና ጭማቂ ነው። ዓሳውን ይታጠቡ ፣ ይቅቡት ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በጭንቅላትዎ ለመጋገር ካቀዱ ጉረኖቹን ያስወግዱ። በጨው እና በርበሬ በውስጥም በውጭም በሎሚ ይረጩ። አንድ ትልቅ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ከ 1 የሻይ ማንኪያ grated katran ሥር ጋር ይቀላቅሉ እና የዓሳውን ሆድ በተቀላቀለ ይሙሉት። የዓሳውን የላይኛው ክፍል በ 1 የሻይ ማንኪያ ካትራን ይጥረጉ። በፎይል መጠቅለል ፣ ለ 25-30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ መጋገር። ያስፋፉ ፣ በአትክልት ዘይት ይቦርሹ እና ቡናማ ያድርጉት።
- መክሰስ ሰላጣ … ይህ የምግብ አሰራር በታዋቂው የኮሪያ ካሮት ላይ ልዩነት ነው። 1 ኪሎ ግራም ጭማቂ ጣፋጭ ካሮት ይውሰዱ። የምድጃው ጣዕም በመረጡት ልዩነት ምን ያህል በጥሩ ላይ የተመሠረተ ነው። በደንብ ያጠቡ ፣ ያፅዱ ፣ በልዩ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። አንድ ከሌለዎት ፣ በመደበኛ ሻካራ ድፍድፍ ላይ ከማቅለል ይልቅ ካሮቹን ወደ ቀጫጭን ኩቦች መቁረጥ የተሻለ ነው። 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ 9% ኮምጣጤ ፣ አንድ ትንሽ ቀይ በርበሬ እና 50 ግ grated katran root ይረጩ። መክሰስን ለሁለት ደቂቃዎች ያነሳሱ።በውሃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት ያሞቁ ፣ ሰላጣውን ያፈሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና በፕሬስ ውስጥ ያልፉትን 4-5 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ። በሌሊት በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲበቅል እና እራስዎን ይረዱ። ቀሪውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ሲያገለግሉ ሲላንትሮ ወይም ሰሊጥ ይጨምሩ።
ስለ ካትራን አስደሳች እውነታዎች
የባህር ዳርቻ ካትራን ከጎመን ቤተሰብ ነው ፣ ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ የባህር አረም ተብሎ የሚጠራው። ሆኖም ፣ እሱ ከኬልፕ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም። የእፅዋቱ ሥር በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል። በመጀመሪያ ደረጃ እንደ ሰናፍጭ ፕላስተር እንደ አማራጭ ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲሁም በቫይረሶች እና በባክቴሪያ ኢንፌክሽኖች ይረዳል ፣ የምግብ ፍላጎትን ይጨምራል ፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እንዲሁም ቁስሎችን ለመፈወስ ይረዳል።
ሆኖም ፣ እሱ አሁንም በኩሽና ውስጥ ዋናውን ሚና ይጫወታል። እና ይህ ከአንድ ምዕተ ዓመት በላይ እየሆነ ነው። በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የእንግሊዝ ነገሥታት የካታርን ቅጠሎች እና ሥሮች ሁለቱንም በልተዋል። የኦገስት ምግብ ሰሪዎች በጨው ውሃ ቀቅለው በዘይት ቀቡዋቸው። ስለ ካትራን ሥር አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
የ katran ሥርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የእርስዎ ነው ፣ ግን መደረግ አለበት። ፈረሰኛ አፍቃሪ ከሆኑ ፣ የዚህን ምርት ጣዕም በእርግጠኝነት ያደንቃሉ ፣ እና አዎንታዊ የጤና ውጤት የሚመጣው ብዙም አይቆይም። ጤናማ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፣ እና የካትራን ሥር ለዚህ አስደናቂ ማረጋገጫ ነው።
