ድንቹን በአዲስ መንገድ ለመሞከር ከፈለጉ በአኩሪ አተር ውስጥ ለድንች ያለንን የምግብ አሰራር ለመሞከር እንመክራለን። የደረጃ በደረጃ ፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ተያይዘዋል!
ድንች ከወደዱ ከዚያ 1000 እና 1 ሰሃን ከእሱ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ በእርግጠኝነት ያውቃሉ። ግን በአኩሪ አተር ውስጥ ድንች አብቅለው ያውቃሉ? ምናልባትም እነሱ አስቀድመው አዘጋጅተው አድናቆት አላቸው። እና የእኛ የምግብ አሰራር እንደዚህ ያሉ ድንች ገና ያልሞከሩት ነው። እሱ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል ፣ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፣ ቀደም ሲል ግማሽ እስኪበስል ድረስ ቀቅሏል። በዚህ ምክንያት ከጥሬ በጣም በፍጥነት ያበስላል። ነገር ግን አኩሪ አተር ድንች ድንቹን ልዩ እና የበለፀገ ጣዕም ይሰጠዋል። ለምድጃው ፣ እንደ መጥበሻ ፣ የተበላሹ ድንች እንዲወስዱ እንመክርዎታለን።
በድስት ውስጥ ከፖም ጋር ለድንች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 140 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪ.ግ
- አኩሪ አተር - 2 tbsp l.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርሶች።
- ሮዝሜሪ - 1 tsp
- ለድንች የእፅዋት ድብልቅ - 1 tsp.
የተጠበሰ ድንች ከአኩሪ አተር ጋር በደረጃ ማብሰል
ሁለቱንም ከወጣት ድንች እና ከክረምቱ ሳህኑን ማብሰል ይችላሉ። ወጣቶቹን ድንች በብሩሽ በደንብ ይታጠቡ እና በ 4 ወይም 6 ቁርጥራጮች ርዝመት ይቁረጡ።
ድንቹን በሙቅ ውሃ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ። ለ 7 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ይቅቡት።
እስከዚያ ድረስ ድንቹን ለማጠጣት ሾርባውን እናዘጋጅ። ሁሉንም ቅመሞች እንቀላቅላለን - ሮዝሜሪ ፣ ዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ፣ በፕሬስ ውስጥ አልፈዋል።
አኩሪ አተር እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
ድንቹን በውሃ አፍስሱ እና የእኛን ሾርባ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በሾላ ይቀላቅሉ።
ድንቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች እስከ 200-220 ዲግሪዎች በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጓቸው።
ዝግጁ ድንች ከማንኛውም ሾርባ ጋር እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም ለስጋ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
በማንኛውም ሁኔታ ድንች በእነሱ ጣዕም ይደሰቱዎታል። ከፈጣን የምግብ ካፌ ውስጥ የፈረንሣይ ጥብስ ከዚህ ተዓምር ጥብስ ጋር ሊወዳደር አይችልም!
