ዶሮው ጣፋጭ እንዲሆን በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ ጭማቂ መሆን አለበት - በመጋገሪያ እጀታ ተጠቅልሎ ፣ ልብ ያለው - በድንች የተሞላ። ውጤት? የታሸገ ዶሮን በምድጃ ውስጥ ባለው እጀታ ውስጥ ከድንች ጋር ማብሰል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በምድጃ ውስጥ ባለው እጀታ ውስጥ ከድንች ጋር የታሸገ ዶሮ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው ብዬ አልከራከርም። ሆኖም ፣ እሱን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር በርካታ ምክንያቶች አሉ። የመጀመሪያው በጣም ቀላል ነው። የዝግጅት ሥራ ከ15-20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ምድጃው ሥራውን ይቋቋማል። በሁለተኛ ደረጃ ፣ የዶሮ እርባታ የተገኘው በጣም ለስላሳ በሆነ ሥጋ ነው ፣ እሱም ከአፃፃፉ አንፃር እንደ አመጋገብ ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም ለሰውነታችን አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። ሦስተኛ - ሬሳው መደብር ከሆነ ፣ እሱ እንዲሁ ርካሽ ነው። ምንም እንኳን የዶሮ እርባታ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ቢሆንም። ስለዚህ ፣ የሚቻል ከሆነ በቤት ውስጥ የተሰራ ዶሮ መግዛት የተሻለ ነው። እና አራተኛ - እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ሁል ጊዜ የማንኛውም የበዓል ድግስ ንጉስ ነው።
ሙሉ የተጋገረ የዶሮ ዶሮ አስገራሚ ምግብ መሆኑን ካመንኩዎት እና እሱን እንዴት ማብሰል እንደሚፈልጉ ለማወቅ ከፈለጉ ታዲያ አስደናቂ ውጤት ለማግኘት ጥቂት ቀላል ምስጢሮችን መማር ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል።
- ትክክለኛው አስከሬን 1.5 ኪ.ግ ይመዝናል። እንዲህ ዓይነቱ ዶሮ ወጣት ነው ፣ ለስላሳ ክሮች እና በመጠኑ ስብ። እንደ ትልቅ መጠን ፣ የበለፀገ ቢጫ ስብ ፣ ጥቁር ሮዝ ሥጋ በመሳሰሉ በባህሪያቱ ባህሪዎች የድሮ ወፍን ማወቅ ይችላሉ።
- ለመጋገር ትክክለኛው የሙቀት መጠን 180 ° ሴ ነው ፣ ከፍ ባለ ደረጃ ላይ ስጋው ይደርቃል።
- የዶሮውን ጡት የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ ፣ ከቆዳ ሥር አንድ የአሳማ ስብ ፣ ቤከን ወይም ቅቤ ቁራጭ ያድርጉ።
- የፋብሪካ ዶሮዎች በበለጠ ፍጥነት ያበስላሉ ፣ እነሱን ማራስ እንኳን አያስፈልግዎትም። ነገር ግን የዶሮ እርባታ ለመጋገር ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፣ ይህም የመጀመሪያ ደረጃ ማረም ይፈልጋል። ግን የእርሻ አስከሬኑ የበለጠ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል።
- እጅጌውን በማብሰያ ፎይል አይተኩት። በጥቅሉ ውስጥ ዶሮው በእንፋሎት ተሞልቶ በጣም ጭማቂው ሆኖ ይቀየራል እና በፍጥነት ያበስላል። ፎይል ከወፍ ጋር ተጣብቋል ፣ ቅርፊቱ አይሰራም ፣ እና ስጋው ደረቅ ሆኖ በጣም ወፍራም አይደለም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 170 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ሬሳ
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 ሬሳ
- ድንች - እስከ 10 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ትልቅ መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ለዶሮ ቅመማ ቅመም - 0.5 tsp
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊ
- ሰናፍጭ - 1 tsp ከላይ ያለ
የታሸገ ዶሮን ከድንች ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
1. አኩሪ አተር እና ሰናፍጭ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት።
2. ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ፣ በጨው እና በርበሬ ውስጥ ያልፉ ፣ የዶሮውን ጣዕም ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
3. ዶሮውን ያጠቡ ፣ ላባዎቹን ያስወግዱ ፣ ከቀሩ ፣ ውስጡን ስብ ያስወግዱ ፣ በወረቀት ፎጣ ያጥፉ እና በሾርባ ይጥረጉ።
4. ድንቹን ማጠብ እና ማድረቅ. አንድ ክፍልን በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ እና ከሙሉ ዱባዎች ጋር አንድ ክፍል ይተው። ወጣት ፍራፍሬዎች መቀቀል አያስፈልጋቸውም ፣ ግን ከድሮው ድንች ቅርፊት ይቁረጡ።
5. ዶሮውን ከተቆረጡ ድንች ጋር ይሙሉት።
6. እጅጌ ውስጥ ያስቀምጡት እና ዙሪያውን ሙሉ ዱባዎችን ያሰራጩ። ሻንጣውን በሽቦ ማሰር እና ሬሳውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
7. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ወፉን ለ 1 ፣ 5 ሰዓታት መጋገር ይላኩ። በጭኑ አካባቢ የጥርስ ሳሙና በመያዝ ዝግጁነትን ይፈትሹ -ጭማቂው ግልፅ ነው - ዶሮ ዝግጁ ነው ፣ ሮዝ - አንዳንድ ተጨማሪ መጋገር። ዝግጁነትን ለማግኘት ጡቱን አይፈትሹ። በመጀመሪያ ወደ ትክክለኛው “ሁኔታ” ይደርሳል።
እንዲሁም ከድንች እና ከአትክልቶች ጋር የተጋገረ ዶሮ በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ = [ሚዲያ =
