መላውን ቤተሰብ የሚመግብ እና እውነተኛ የምግብ አሰራር መገለጥ የሚሆን ምግብ - በድስት ውስጥ የአሳማ ሥጋ ፣ በድስት ውስጥ ቁርጥራጮች ይበስላል።
በሚወዷቸው ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች የበሰለ ጭማቂ የአሳማ ሥጋ ጣዕም የማይወደው ማነው? ሆኖም ፣ የታዋቂ የስጋ ምግቦችን አፍቃሪዎች እንኳን - ስቴክ ፣ ኤክስፕሎፕስ ፣ ውስጠ -ቁምፊዎች እና ስጋን ለማብሰል ሌሎች አማራጮች ይህ ምግብ በሚዘጋጅበት መንገድ ሊደሰት እና በሚያስደስት ሁኔታ ሊደነቅ ይችላል -የአሳማ ሥጋ በድስት ውስጥ በድስት ውስጥ። ሊከራከሩ ይችላሉ -በባትሪ ውስጥ እነሱ ብዙውን ጊዜ አትክልቶችን ወይም ዓሳዎችን ያበስላሉ - በጣም ረጅም የሙቀት ሕክምና የማይፈልጉ ምርቶች። ለማረጋጋት እቸኩላለሁ-ስጋው ለዚህ ምግብ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በቅመማ ቅመሞች ቀድሟል ፣ ስለሆነም በድስት ውስጥ ለመጋገር በቀጥታ የተመደበው ጊዜ በቂ ይሆናል። እና ለላጣው ምስጋና ይግባው ፣ ስጋው በጣም ለስላሳ ነው ፣ መዓዛውን እና ጭማቂውን በዱቄት ውስጥ ይጠብቃል።
በድስት ክሬም ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የተቀቀለ የአሳማ ሥጋን ስለማብሰል ያንብቡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 240 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ
- የስንዴ ዱቄት - 0.5 tbsp.
- የዶሮ እንቁላል - 1 pc.
- የድንች ዱቄት - 0.5 tbsp l.
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- ለማጣራት የተጣራ የአትክልት ዘይት
ከፎቶ ጋር በድስት ውስጥ ቁርጥራጮች ውስጥ የአሳማ ሥጋን በደረጃ በደረጃ ማብሰል
ስጋውን ያዘጋጁ -በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ፊልሞቹን ያስወግዱ። የአሳማ ሥጋን በጥራጥሬው ላይ ወደ ትናንሽ ፣ የተራዘሙ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
በስጋው ላይ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ። የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ብቻ አይደለም። ፓፕሪካን ፣ የትንሽ ቁንጮን ፣ ቲማንን መጠቀም ይችላሉ - የሚወዱትን ጣዕም ይምረጡ እና በአሳማ ቁርጥራጮች ላይ ቅመማ ቅመም ያድርጓቸው። የተዘጋጀውን የአሳማ ሥጋን በደንብ ይቀላቅሉ። ስጋውን ለ 20 ደቂቃዎች ለማቅለጥ ይተዉት።
የአሳማ ሥጋን ቁርጥራጮች በ1-2 tbsp ይረጩ። l. ዱቄት እና ያነሳሱ። የተጠበሰውን የአሳማ ሥጋ በዚፕ ቦርሳ ውስጥ ማስቀመጥ ፣ እዚያ ዱቄት ማከል እና ይዘቱን በደንብ መንቀጥቀጥ ይችላሉ። ይህ ብልሃት ድብደባው ከስጋ ቁርጥራጮች በተሻለ “እንዲጣበቅ” ይረዳል። ይህ ቀላል ዘዴ ድብደባው በምድጃው ወለል ላይ ከመጠን በላይ እንዳይሰራጭ ይከላከላል።
ድብሩን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ቀድመው የተቀቀለውን የስንዴ ዱቄት እና ገለባ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያም በእንቁላል ውስጥ ይምቱ። ድብሩን ይቀላቅሉ። ወጥነት በጣም ወፍራም መሆን የለበትም።
የአሳማ ሥጋን በድስት ውስጥ ይቅቡት።
በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ በሁለቱም በኩል የአሳማ ሥጋን በበቂ መጠን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በወጥ ቤት የወረቀት ፎጣዎች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተደበደበውን የአሳማ ሥጋ ያስቀምጡ።
የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከአዲስ ወይም ከተጠበሰ አትክልቶች እና ዕፅዋት ጋር በድስት ውስጥ ያገልግሉ።
በድስት ውስጥ ባሉ ቁርጥራጮች ውስጥ የሚያምር ጭማቂ ጭማቂ የአሳማ ሥጋ ዝግጁ ነው! ሳህኑ በበለፀገ ጣዕሙ እና መዓዛው ያስደስትዎታል። መልካም ምግብ.
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
በድስት ውስጥ ጣፋጭ የአሳማ ሥጋ። የቻይና ምግብ
