የተደባለቁ እንቁላሎች እና ድንች የማንንም ሰው የጠዋት ፍላጎቶች የሚያረካ እና የሚያረካ ልብ ያለው ምግብ ነው። ይህ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ በተለይ ለዕለት ተዕለት ሕይወት ይህ ፍጹም ምግብ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጣፋጭ ፣ አርኪ እና ገንቢ በፍጥነት ምን እንደሚበስሉ ካላወቁ ፣ ከዚያ የተከተፉ እንቁላሎችን እና ድንች ይምረጡ። ይህ የጠዋቱን ወይም የምሽቱን ምናሌ የሚያበዛ ለሁሉም ሰው ሁለንተናዊ እና ተመጣጣኝ ምግብ ነው ፣ ከእሱ ጋር ቅasiት ማድረግ እና እንደ ፓሲሌ ወይም ዲዊች ፣ ሽንኩርት ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም ወይም ቋሊማ ያሉ ሁሉንም ዓይነት ምርቶች ማከል ይችላሉ። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እንቁላሎቹን በተጠበሰ እንቁላል ማፍሰስ አስፈላጊ አይደለም ፣ እንቁላሉ “አይኖች” ከተመገቡ ፣ ከዚያ ኦሜሌ “ማሽ” ያዘጋጁ።
ለዚህ የምግብ አሰራር እኔ ወጣት ድንች እጠቀም ነበር ምክንያቱም ሳይላጥ ሊበስል ይችላል። እና እሱ በጣም በፍጥነት ያዘጋጃል። ሆኖም ፣ በክረምት ወቅት ፣ ጠንካራ አሮጌ ዱባዎችን መጠቀም ይችላሉ። እና የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን ፣ ድንቹን አስቀድመው ቀቅለው ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ። ከዚያ ጠዋት ላይ መጥበሻ እና ኦሜሌን ማብሰል ብቻ አስፈላጊ ይሆናል። የዚህ ምግብ ዋነኛው ጠቀሜታ በጥሩ ሁኔታ መሙላቱ ፣ ቀኑን ሙሉ ጥንካሬ እና ጉልበት ይሰጣል። እና የምግብ አሰራሩ ራሱ በጣም ቀላል ስለሆነ ማንኛውም የጀማሪ የምግብ ባለሙያው ሊቋቋመው ይችላል ፣ እና እሱን ለመተግበር ብዙ ጊዜ አይወስድም። በእርግጥ ብዙዎች ሳህኑን ይወዳሉ ፣ ስለዚህ ምግብ ማብሰል እንጀምር።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 146 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - ለተደባለቁ እንቁላሎች 15 ደቂቃዎች ፣ ድንች ለማፍላት ጊዜ
ግብዓቶች
- ድንች (በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ወጣት) - 2-3 pcs. (በመጠን ላይ በመመስረት)
- እንቁላል - 2 pcs.
- ዲል - ትንሽ ቡቃያ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የተጠበሰ እንቁላል እና ድንች ደረጃ በደረጃ ማብሰል;
1. ድንቹን ይታጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና በምድጃ ላይ ያብስሉት። እንጆሪዎቹ ወጣት ስለሆኑ አልላጣቸውም። ከድሮ ፍሬዎች ጋር እየሰሩ ከሆነ ፣ ልታፈገ canቸው ወይም ልጣጩ ውስጥ መተው ትችላላችሁ። እንደወደዱት ያድርጉት።
ማሳሰቢያ -በማብሰያው መጨረሻ ላይ ወይም በድስት ውስጥ በሚበስልበት ጊዜ እንኳን የጨው ድንች። ምክንያቱም ጨው የቱቦቹን መበታተን ያበረታታል።
2. የድንችውን ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና ቀዳዳ ይሞክሩ ፣ በነፃ ወደ ድንች ውስጥ መግባት አለበት። እንጆሪዎቹ ከባድ ከሆኑ ፣ መቀቀልዎን ይቀጥሉ። እራስዎን ከውሃ ውስጥ ካስወገዷቸው በኋላ እራስዎን እንዳያቃጥሉ እና እንዳይቆርጡ በትንሹ ይቀዘቅዙ። የመቁረጥ ዘዴው የተለየ ሊሆን ይችላል -ኩቦች ፣ አሞሌዎች ፣ ቁርጥራጮች።
3. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። ድንቹን ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ።
4. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ድንቹን ይቅቡት። በማብሰያው ጊዜ እንጉዳዮቹ ጨዋማ ካልሆኑ ፣ አሁን በጨው ይቅቧቸው ፣ እንዲሁም በርበሬንም አይርሱ።
5. ድንቹ ሙሉ በሙሉ በሚጠበስበት ጊዜ እንቁላሎቹን አፍስሱ እና በጨው ይረጩ። የተጠበሱ እንቁላሎችን በተጠበሰ እንቁላል አበስራለሁ ፣ ግን በቻትቦክስ መስራት ይችላሉ። ከዚያ እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ በሹካ ያነሳሱ እና ድንቹን ያፈሱ። ከማገልገልዎ በፊት ኦሜሌውን በተቆረጠ ዱላ ይረጩ እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት።
እንዲሁም ከድንች እና ከሽንኩርት ጋር የተደባለቁ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
